香料飲料作物在“”熱帶國家中有著廣泛種植,是當地百姓的主要經濟來源?Х扰c可可是僅次于茶的三大飲料,胡椒至今都仍然是上最重要的香料,香草蘭有著“天然食品香料”的美譽,沉香在中國的四大傳統(tǒng)香料中被譽為“眾香之首”,“依蘭”香料是當今上的天然高級香料和高級定香劑,肉桂是最早被人類使用的香料之一,斑斕是東南亞常用的香料之一,八角調味料廣泛用于中國菜和東南亞地區(qū)烹飪,苦丁茶冬青是我國的傳統(tǒng)茶。本書介紹的香料飲料品種在國內有一定的代表性,品種適用的技術也可廣泛應用推廣,可在“”熱帶國家中實現品種與技術的共享。
顧文亮,1984年2月出生,副研究員。2012年博士畢業(yè)于海南大學植物分子遺傳學專業(yè),以苦丁茶和鷓鴣茶等茶資源收集、保存整理、鑒定評價與品種選育為主要研究方向。先后主持和承擔省部項目8項,文20余篇,獲授權發(fā)明專利2項,選育的“密芽苦丁茶冬青”獲海南省林木新品種認定。
第一章咖啡品種與技術
一、中國咖啡新品種
二、國外咖啡品種
三、中國咖啡新技術
第二章胡椒品種與技術
一、中國胡椒新品種
二、中國胡椒新技術-
第三章香草蘭品種與技術
一、中國香草蘭新品種
二、中國香草蘭新技術
第四章可可品種與技術
一、中國可可新品種
二、國外可可品種
三、中國可可新技術
第五章依蘭品種與技術
一、中國依蘭新品種
二、中國依蘭新技術
第六章沉香品種與技術
一、中國沉香新品種
二、中國沉香新技術
第七章八角品種與技術
一、中國八角新品種---
二、中國八角新技術
第八章肉桂品種與技術
一、中國肉桂新品種
二、國外肉桂新品種
三、中國肉桂新技術
第九章苦丁茶冬青品種與技術
一、中國苦丁茶冬青新品種
二、中國苦丁茶冬青新技術
第十章斑蘭葉品種與技術
一、中國斑蘭葉新品種-
二、中國斑蘭葉新技術-