本書共分十章，內容涵蓋產業(yè)概況、苗木繁育、標準化建園、肥水管理、花果管理、整形修剪、病蟲害防控、采收與加工等各個環(huán)節(jié)。具體內容包括：山楂產業(yè)概況；山楂功能成分與綜合利用；山楂的本草考證；山楂地理標志保護現(xiàn)狀與發(fā)展對策等。