茶藝是在傳統(tǒng)茶道精神指導(dǎo)下的茶事實(shí)踐，包括泡茶的技能、品茶的藝術(shù)，以及在行茶過(guò)程中以茶為媒介去溝通自然、內(nèi)省自性、完善自我的心理體驗(yàn)�！恫杷噷�(dǎo)學(xué)案》是平昌通用職業(yè)技術(shù)學(xué)校的教師結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知水平所編寫(xiě)的導(dǎo)學(xué)案�！恫杷噷�(dǎo)學(xué)案》以模塊形式呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生掌握中國(guó)茶文化、茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶具基礎(chǔ)知識(shí)、茶

成吉思汗在西征途中，也會(huì)偶爾在休息時(shí)品嘗香茗；俄羅斯大篷車(chē)隊(duì)長(zhǎng)途跋涉兩千公里，只是為了能讓民眾喝上一口中國(guó)的綠茶；英國(guó)快剪船在大西洋上張帆競(jìng)速，而*艘將茶葉運(yùn)回倫敦港的船只會(huì)受到獎(jiǎng)賞；獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)，是因?yàn)橛��?guó)人將武夷山的茶葉運(yùn)到了波士頓…… 從中國(guó)到日本、從印度到斯里蘭卡、從土耳其到英格蘭

本書(shū)為甌地鄉(xiāng)愁叢書(shū)之一，主題是溫州美食。故鄉(xiāng)的食物*能承載鄉(xiāng)愁和情感記憶。選擇美食，鄉(xiāng)愁才能得到充分表達(dá)�！懂T肴》勝在挖掘了美食背后蘊(yùn)含的文化和人物故事，所寫(xiě)人物為海內(nèi)外的甌菜名廚，有前輩，也有新銳，老中青兼顧。 一飯一菜，雖是平常，但從中可看出甌菜的傳承，從菜肴口味可看出溫州人的性格特點(diǎn)，可了解本地一些特別的習(xí)俗；尤

本書(shū)以綜合性的學(xué)術(shù)視野，探討梅州客家飲食習(xí)俗的存在方式及其社會(huì)文化意義。通過(guò)對(duì)梅州客家人的日常飲食、儀式飲食、禮俗飲食和當(dāng)下的多元化飲食的系統(tǒng)研究，透視飲食文化與客家社會(huì)的多重邏輯關(guān)系，分析、闡釋、揭示飲食文化背后復(fù)雜的歷史傳統(tǒng)以及社會(huì)文化秩序。從客家人對(duì)飲食的創(chuàng)造和表述中，我們可以看到人們?cè)谶m應(yīng)環(huán)境、保證生存的基礎(chǔ)上

在先秦思想場(chǎng)域中，有關(guān)先民們飲食生活的話語(yǔ)是非常重要的一端。從美學(xué)角度，本書(shū)梳理了先秦飲食審美意識(shí)由生理而心理、由外而內(nèi)，審美趣味與文化規(guī)范并存，以及由文化而審美轉(zhuǎn)化的發(fā)展過(guò)程。本書(shū)雖然是以先秦飲食審美的專題實(shí)證研究，但是不局限于就事論事，而是努力通過(guò)這一專題性實(shí)證研究，總結(jié)出中華早期飲食活動(dòng)從感性審美實(shí)踐到理性審美觀

以英國(guó)茶文化為主題的歷史學(xué)專著目前尚不多見(jiàn)，本書(shū)在世界一體化不斷發(fā)展的背景下，基于文化傳播視角，較為細(xì)致地梳理了英國(guó)茶文化的形成過(guò)程，探析了其與英國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)乃至中英關(guān)系等諸多方面的密切關(guān)聯(lián)，揭示了英國(guó)茶文化自身的特色及其所具有的物質(zhì)文化與精神文化相融合的特征，全面分析了其在英國(guó)社會(huì)所產(chǎn)生的廣泛而深刻的歷史影響。

本書(shū)收集、整理了作者歷年來(lái)著作的與茶有關(guān)的知識(shí)小品、文學(xué)作品、評(píng)論作品、學(xué)術(shù)論文等，以三個(gè)具體篇章的形式，從各個(gè)不同角度介紹了與茶有關(guān)的方方面面的知識(shí)，特別是對(duì)我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化進(jìn)行了多方面的介紹和研究，對(duì)宜昌等地的民族茶文化進(jìn)行了深入的分析和研討，對(duì)當(dāng)代城市茶經(jīng)營(yíng)進(jìn)行了深入的分析和探討，是對(duì)作者多年來(lái)茶文化研究成果

本書(shū)以地圖為背景，介紹了世界各地的美食和文化。以孩子喜歡的沒(méi)事為切入點(diǎn)，對(duì)照著地圖，來(lái)介紹世界各地的美食和文化。畫(huà)面色彩柔和別致、畫(huà)風(fēng)詼諧有趣、知識(shí)視野廣博，呈現(xiàn)在極富質(zhì)感的紙張上，讓人忍不住翻閱下去，從頭至尾充滿審美的愉悅。無(wú)論兒童，還是成年人，都會(huì)被它深深吸引。獨(dú)特的地圖翻頁(yè)設(shè)計(jì)更好地激發(fā)孩子想象力，帶給孩子身臨其

本書(shū)以豐富的歷史資料詳盡記述了中國(guó)葡萄酒文化之根在清徐產(chǎn)區(qū)的新發(fā)現(xiàn)，并以這個(gè)新發(fā)現(xiàn)為啟迪，進(jìn)一步追溯清徐葡萄酒文化比仰韶時(shí)期還要源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史。隨著人類文明的進(jìn)步，特別是新中國(guó)的成立，改革開(kāi)放四十年的歷程，一代一代清徐人傳承葡萄種植和釀酒技藝，從廣度深度應(yīng)用現(xiàn)代科技，使葡萄酒這個(gè)神奇而蘊(yùn)含詩(shī)意的飲品成為物質(zhì)文明與精神文

這是一本以茶人的角度寫(xiě)茶的書(shū)，該書(shū)從茶的源流入手，廣泛收集史料中對(duì)云茶的記載，對(duì)云南茶的歷史文化進(jìn)行考釋，本書(shū)是對(duì)歷史上云南茶葉生產(chǎn)及交通貿(mào)易首次進(jìn)行全面深入的歷史文獻(xiàn)收集、整理及考證，以作為對(duì)云南茶葉歷史及開(kāi)發(fā)研究之文獻(xiàn)依據(jù)，以補(bǔ)充云茶歷史文獻(xiàn)基礎(chǔ)性研究的不足，具有史料參考及學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)值。本書(shū)依據(jù)全國(guó)及云南有關(guān)史籍、