中華文明擁有悠久的釀酒傳統(tǒng)，最早可追溯至夏商時(shí)期。秦漢時(shí)期，中國釀造酒的技術(shù)已經(jīng)非常成熟，并深刻嵌入秦漢社會(huì)史的方方面面之中。因此，對(duì)酒的考察不僅僅是對(duì)一種工藝—器物發(fā)展史的考察，更多地是借助酒這一線索，系統(tǒng)地考察秦漢之人生活、生產(chǎn)和統(tǒng)治秩序的構(gòu)建和演進(jìn)史。王子今教授的《秦漢酒史》，將借助對(duì)秦漢時(shí)期酒這一器物的考察，系

成都位于中國西南部，是茶館文化的重要發(fā)源地之一。成都老茶館遍布城鄉(xiāng)，以蓋碗茶為獨(dú)特器具，是公共活動(dòng)、信息交流、土特產(chǎn)貿(mào)易、民間藝術(shù)和不同背景的世界友人和諧交流的場(chǎng)所。書稿精選成都老茶館檔案文獻(xiàn)，集中生動(dòng)展現(xiàn)成都老茶館的經(jīng)營管理、商貿(mào)推銷、休閑娛樂、風(fēng)俗民情、糾紛化解、社會(huì)活動(dòng)等，詳細(xì)記錄茶館文化的發(fā)展過程，以此反映成都

《飛言飛語祝酒詞》是一本社交場(chǎng)合的實(shí)用書。主要面對(duì)在各種社交和聚會(huì)場(chǎng)合有發(fā)言需求的讀者。書中主要介紹了不同場(chǎng)合下的祝酒話語，包括婚宴、生日宴、家庭節(jié)日聚會(huì)、同學(xué)好友聚會(huì)、社交聚會(huì)、商務(wù)活動(dòng)、工作聚餐等。書中通過例句的形式，使讀者更容易理解不同場(chǎng)合下祝酒詞的特點(diǎn)和運(yùn)用方法。無論讀者是社交新手，還是聚會(huì)達(dá)人，都會(huì)從中找到適

本書按照茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基本知識(shí)范圍和基本技能要求編寫，分為茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉的選擇、品茗用水的選擇、茶具的選擇、品茗環(huán)境、茶藝實(shí)踐、名茶認(rèn)賞七章內(nèi)容，集茶藝師標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)性，茶學(xué)、茶史、茶文化、茶葉審評(píng)、茶藝的知識(shí)性，茶文學(xué)、名茶、茶具、名水認(rèn)賞的趣味性，六大基本茶藝實(shí)踐技術(shù)的藝術(shù)性于一體，對(duì)于普及茶文化和茶藝知

本書設(shè)茶韻悠長、茶史探賾、皖茶飄香、域外茶風(fēng)四篇，主要論述安徽茶葉歷史和茶文化、茶葉非物質(zhì)遺產(chǎn)傳承和保護(hù)、中華茶藝、紫砂茶具、茶文化教育教學(xué)、茶旅融合發(fā)展、中國傳統(tǒng)制茶技藝的對(duì)外傳播和外國茶文化等，雖然不是系統(tǒng)性的通論，但是對(duì)于所涉及的有關(guān)專題內(nèi)容，都有一定新見。本書選編安徽省茶文化研究會(huì)會(huì)員十五年來的茶文化論文精粹，

一本以中文探索日本茶陶審美觀的書籍。史學(xué)家矢部良明將"天正十四年（1586）之變"作為日本茶道美學(xué)的分水嶺，此前是對(duì)唐物豪奢的崇拜，此后則擁抱高麗茶碗的枯寂。隨后又從尊井戶茶碗為天下第一，轉(zhuǎn)變?yōu)槿毡緡�產(chǎn)茶碗一樂、二萩、三唐津的排序。這個(gè)三重轉(zhuǎn)折到底是如何發(fā)

岡倉天心在20世紀(jì)初旅英美期間，意識(shí)到西方人對(duì)東方世界充滿了荒謬的想法及誤解，因此相繼用英文寫下《東洋的理想》《日本的覺醒》《茶之書》，并稱為岡倉天心的"英文三部曲"。三部作品中，《茶之書》的影響最大，有法語、德語、西班牙語、瑞典語等多種譯本，并入選美國中學(xué)

本書是知名茶人李啟彰老師安全飲茶經(jīng)典代表作。本書作者將自己推廣茶文化多年經(jīng)驗(yàn)，將"喝茶"分為四大品類，有"以口品茶"，"以韻品茶"，"以身品茶"，"以心品茶"等；并將這四大類品茶從人體生理學(xué)、物理學(xué)、植物學(xué)等面向切入分析。通過一杯茶再次與大自然的智慧連通，并結(jié)合禪

茶文化是人類物質(zhì)文明與精神文明兩者相互作用在茶上的產(chǎn)物，是作為傳統(tǒng)文化符號(hào)之一的茶所承載著的人類知識(shí)與情感的總稱。當(dāng)這片小小的綠葉被發(fā)現(xiàn)居然可以承載如此之多的文化信息,可以到達(dá)那么豐富絢麗的精神世界,可以化解紛紛擾擾的世俗煩惱時(shí),人類的才思立時(shí)就沒了邊界：它

《食尚巴州》側(cè)重介紹了巴州各種美食，琳瑯滿目的美食讓人目不暇接，都能滿足你的味蕾。在巴州，全疆乃至全國的美食，在這里都能找到他們的“替身”和“代言”，但有一種味道卻是任何地方的美食都無可替代的，那就是巴州味道。巴州飲食有“肉、面、烤、大”四個(gè)特點(diǎn)。其中“大”為量大份足，呈現(xiàn)出大氣豪放的特質(zhì)，如大碗面、大盤雞、大盤魚、大