本教材為“全國(guó)高等職業(yè)院校食品類專業(yè)第二輪規(guī)劃教材”之一，系根據(jù)本套教材的編寫指導(dǎo)思想和原則要求，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和本課程的教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容與任務(wù)要求編寫而成。本教材具有專業(yè)針對(duì)性強(qiáng)、緊密結(jié)合新時(shí)代行業(yè)要求和社會(huì)用人需求、與職業(yè)技能鑒定相對(duì)接等特點(diǎn)。內(nèi)容主要包括糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸、水分和礦物質(zhì)、維生素、酶的結(jié)構(gòu)、性

可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)是我國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)？我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展方向是走集約化農(nóng)業(yè)的道路，即加強(qiáng)集約經(jīng)營(yíng)，力爭(zhēng)糧食增產(chǎn)，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展？可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的重要基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)的機(jī)械化作業(yè)。本書主要對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的理論知識(shí)及技術(shù)層面進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，不僅對(duì)機(jī)械化理論與政策作出了整體介紹，而且從農(nóng)業(yè)的各個(gè)不同方面

本書以在內(nèi)蒙古河套灌區(qū)長(zhǎng)勝節(jié)水鹽堿化與生態(tài)試驗(yàn)站開展的野外大田試驗(yàn)為支撐，研究了春匯對(duì)土壤環(huán)境效應(yīng)的影響，典型作物不同微咸水膜下滴灌-引黃補(bǔ)灌制度下的需水規(guī)律、水土環(huán)境效應(yīng)、作物生長(zhǎng)和產(chǎn)量、土壤積鹽和經(jīng)濟(jì)環(huán)境效益，綜合提出了推薦的灌溉制度，以期為大力發(fā)展微咸水膜下滴灌技術(shù)提供理論依據(jù)。

本書以生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)為核心，結(jié)合近幾年沼氣技術(shù)領(lǐng)域的新技術(shù)與新發(fā)展，對(duì)第四版中部分陳舊內(nèi)容進(jìn)行了修訂和完善，系統(tǒng)補(bǔ)充了最新的數(shù)據(jù)和資料，詳細(xì)介紹了沼氣技術(shù)原理，戶用沼氣池的設(shè)計(jì)、施工及運(yùn)行管理，沼氣工程的設(shè)計(jì)與施工和運(yùn)行管理，沼氣能源化利用的基本原理、沼氣發(fā)電技術(shù)以及其他沼氣綜合利用技術(shù)，沼液加工利用技術(shù)和沼渣綜合利用技

本教材為“全國(guó)高等職業(yè)院校食品類專業(yè)第二輪規(guī)劃教材”之一，系根據(jù)本套教材的編寫指導(dǎo)思想和原則要求，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和本課程的教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容與任務(wù)要求編寫而成。本教材具有專業(yè)針對(duì)性強(qiáng)、緊密結(jié)合新時(shí)代行業(yè)要求和社會(huì)用人需求、與職業(yè)技能鑒定相對(duì)接等特點(diǎn)；內(nèi)容主要包括功能性食品的生物活性成分，增強(qiáng)體能、促進(jìn)健康功能性食品的開發(fā)

本文針對(duì)國(guó)內(nèi)丘陵山地復(fù)雜作業(yè)環(huán)境和多種作物制度，提出了以鉸接山地輪式拖拉機(jī)為動(dòng)力的模塊化農(nóng)機(jī)裝備的完整技術(shù)路線，通過模塊化技術(shù)有效的提高了農(nóng)機(jī)裝備的利用率，為農(nóng)民節(jié)本增效。書稿介紹了農(nóng)機(jī)裝備補(bǔ)短板情況調(diào)研情況、桂西北特色農(nóng)作物調(diào)研情況、山地模塊化農(nóng)機(jī)裝備的創(chuàng)制、系統(tǒng)的模塊化理論及設(shè)計(jì)、部分應(yīng)用的示范點(diǎn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合以及研

本教材為“全國(guó)高等職業(yè)院校食品類專業(yè)第二輪規(guī)劃教材”之一，系根據(jù)本套教材的編寫指導(dǎo)思想和原則要求，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和本課程的教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容與任務(wù)要求編寫而成。本教材具有專業(yè)針對(duì)性強(qiáng)、緊密結(jié)合新時(shí)代行業(yè)要求和社會(huì)用人需求、與職業(yè)技能鑒定相對(duì)接等特點(diǎn)，內(nèi)容主要包括微生物主要類群的結(jié)構(gòu)和功能、微生物的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)控制、微生物在

在江南稻作農(nóng)具設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上積淀而成的設(shè)計(jì)美學(xué)文化，具有典型的區(qū)域特征和邏輯發(fā)展體系。本研究立足江南這一特定的區(qū)域文化和社會(huì)背景，著重從歷史的、美學(xué)的角度，對(duì)江南地區(qū)稻作農(nóng)具設(shè)計(jì)美學(xué)進(jìn)行鉤深致遠(yuǎn)的分析，汲取稻作農(nóng)具的設(shè)計(jì)智慧，挖掘提煉江南地區(qū)稻作農(nóng)具所蘊(yùn)含的設(shè)計(jì)思想、美學(xué)價(jià)值和文化精髓，建立了江南地區(qū)稻作傳統(tǒng)農(nóng)具設(shè)計(jì)美學(xué)的

本書共十一章，系統(tǒng)介紹了農(nóng)田水分狀況，作物需水量與灌溉制度及灌溉用水量，渠首工程規(guī)劃，灌排渠系及田間工程規(guī)劃，灌溉渠道設(shè)計(jì)，排水溝道設(shè)計(jì)，地面灌溉，有壓管道灌溉，暗管、鼠道及豎井排水和灌溉排水管理等。

本書以寧夏銀北引黃灌區(qū)五一支溝的控制排水區(qū)域?yàn)榈湫脱芯繀^(qū)域，在區(qū)域資料收集、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、野外監(jiān)測(cè)、室內(nèi)試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合統(tǒng)計(jì)分析、模型模擬等手段，分析了研究區(qū)土壤鹽分與土壤水分、地下水埋深和地下水礦化度的相關(guān)關(guān)系，研究了土壤水鹽和地下水鹽動(dòng)態(tài)對(duì)不同灌溉水源利用及灌排模式的動(dòng)態(tài)響應(yīng)規(guī)律，結(jié)合灌區(qū)農(nóng)田土壤水鹽和地下水鹽閾值，