《農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工》主要介紹了農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工的基礎知識，農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮方法，以及糧油類、果品類、食用菌類、禽蛋類、水產(chǎn)類等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化貯藏、產(chǎn)業(yè)化加工。本書側(cè)重基本原理及工藝，重點介紹通用、具有代表性的加工工藝，實用性和可操作性均較強。

本書作者圍繞國家農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略需求和國內(nèi)外農(nóng)作制度發(fā)展趨勢，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項經(jīng)費支持下，針對我國東北、華北和西北旱地農(nóng)田制約作物產(chǎn)量的耕層關鍵問題，組織開展了合理耕層評價、合理耕層構(gòu)建指標、合理耕層構(gòu)建技術及農(nóng)機選型與編組等系統(tǒng)性研究，取得了一系列創(chuàng)新性研究成果。第一，建立了依據(jù)作物產(chǎn)量、資源利用效

本書除緒論外，包括6個項目，分別是：植物生長發(fā)育與環(huán)境、有機種植主要管理技術、有機農(nóng)業(yè)種植中的養(yǎng)分管理、植物保護、有機農(nóng)產(chǎn)品種植生產(chǎn)技術、有機農(nóng)業(yè)種植企業(yè)案例。

本書主要是從農(nóng)業(yè)技術推廣和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的含義、社會功能和意義，以及過程中存在的問題和對策等方面分析了農(nóng)業(yè)技術推廣對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的作用�，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術是指應用先進的科學技術和管理方法，以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者收益一系列技術。是多種現(xiàn)代高新技術集成的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。包括了育種技術、耕作技術、養(yǎng)殖技術、裝備技術、生物技

本書以科普漫畫的形式從塑料材料的發(fā)展、地膜在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應用、地膜回收處理與資源化利用的產(chǎn)業(yè)發(fā)展及未來發(fā)展暢想等方面，對地膜的全生命周期進行了系統(tǒng)講解。結(jié)合歷史發(fā)展和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，闡述了不同塑料材料的特性、不同地區(qū)對地膜覆蓋技術的需求、不同地膜產(chǎn)品的特性、地膜回收處理與資源化利用現(xiàn)狀。

《熊貓指南風味密碼》是一本通俗易懂的農(nóng)業(yè)綠寶書暨2023年度中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單，它由先正達集團旗下中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單品牌熊貓指南精心打造。全書以榜單為基礎，以數(shù)據(jù)為核心，通過具有自主知識產(chǎn)權的感官品評工具熊貓風味輪及區(qū)塊鏈溯源標簽，分省推出了318款中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，并對這些農(nóng)產(chǎn)品的品牌名稱、風味特點、感官特征、產(chǎn)地、采

本書凝聚了南京財經(jīng)大學糧食儲運工程與技術團隊在糧食儲藏環(huán)節(jié)防蟲治蟲科學研究與實踐方面近20年的累積成果，為儲糧害蟲生物學、觸角感器解析、新型檢測技術、新型防治技術、分子生物學、磷化氫分子機制解析以及未來基因藥劑應用前景與挑戰(zhàn)等豐富了理論基礎，并提供大量基礎實驗數(shù)據(jù)支撐。

本書內(nèi)容分為三部分，分別是神奇的砂田、砂田特產(chǎn)、砂田專題研究，系統(tǒng)地介紹了砂田的起源、砂田的功效、砂田的種類、分布區(qū)自然狀況、砂田的鋪設、輪作倒茬技術、套種施肥技術、砂田主要特產(chǎn)以及砂田研究成果和經(jīng)驗。

本書介紹了美國、巴西、歐盟和日本等國家與地區(qū)關于普通作物與轉(zhuǎn)基因作物共存的政策和法規(guī)及具體操作細節(jié)，內(nèi)容包括美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)市場服務局關于禁止在有機農(nóng)業(yè)中使用轉(zhuǎn)基因的規(guī)定、巴西國家生物安全技術委員會關于轉(zhuǎn)基因作物的規(guī)范性決議、歐盟委員會關于制定國家共存措施以避免常規(guī)和有機作物中意外出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物的準則、歐盟委員會關于確保

本書在收集國內(nèi)外關于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的研究動態(tài)和研究結(jié)果的基礎上，結(jié)合本實驗室的研究進展，比較系統(tǒng)和全面地介紹農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。本書為第四卷各論，主要闡述各種農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)化學、品質(zhì)成分、生理功能等。本書有兩大特點，一是介紹農(nóng)產(chǎn)品中各種品質(zhì)成分及其在人體內(nèi)的生理功能；二是在介紹一般的品質(zhì)成分研究進展的基礎上，重點介紹新報道的品質(zhì)成分