本書(shū)闡述了中國(guó)獨(dú)特禪文化的細(xì)節(jié)。內(nèi)容包括：淤泥深淺人不識(shí)，出水方知是白蓮；淡如秋水靜中味，爭(zhēng)似春風(fēng)處處閑；止止不須說(shuō)，我法妙難思；諸惡莫作，眾善奉行等。

每個(gè)國(guó)家、民族都有自己獨(dú)特的飲食文化和飲食習(xí)慣。具有悠久傳統(tǒng)、制作精良的亞洲美食，講究奢華和品位的歐洲佳肴，集各國(guó)美食特色于一身而又有自己獨(dú)特風(fēng)格的美洲大餐，充滿(mǎn)了自然野性的非洲味道，給人新鮮濃烈感受的大洋洲美味……這些美食就像當(dāng)?shù)貎?yōu)美的風(fēng)光一樣讓人迷戀和向往。藍(lán)芹編著的《世界美食》匯聚了各大洲主要國(guó)家的美食。從冰天雪

《舌尖上的中國(guó)(中國(guó)美食全典)》簡(jiǎn)介：筷子夾起故事、舌尖品出幸福、味蕾勾起回憶、腸胃訴說(shuō)鄉(xiāng)愁。在中國(guó)，美食一事，除品味之外，更有文化內(nèi)涵與人文特色融會(huì)其中。人們吃的是美味佳肴，品的是人情冷暖。酸、甜、苦、辣、咸，舌尖挑逗的不僅僅是一個(gè)人的味蕾，更是光陰故事下人們的文化傳承，是每個(gè)中國(guó)人心底揮之不去的家國(guó)情懷。李春梅、劉

河紅茶是中國(guó)最早生產(chǎn)和出口的工夫紅茶，因產(chǎn)于江西省上饒市鉛山縣河口鎮(zhèn)，故名河紅�！妒朗聹嫔Ｔ�(huà)河紅》一書(shū)，從一個(gè)較大的時(shí)空維度切入，把河紅茶納入中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易史、中國(guó)紅茶生產(chǎn)發(fā)展史中，以大概��；又努力用史料的碎片，恢復(fù)歷史的真實(shí)；探討茶史研究中的自然地理和人文社科問(wèn)題。尊重歷史，尊重文化，與歷史老人對(duì)話(huà)，客觀地評(píng)判和解

《臺(tái)味：從番薯糜到紅蟳米糕》即在時(shí)代脈絡(luò)中講述臺(tái)灣菜的過(guò)去與現(xiàn)在，有歷史感和濃濃的臺(tái)灣味兒，并附有名廚現(xiàn)身說(shuō)法的教程貼士，令老饕吃主在家就可以輕松做出好菜。

天津字兒，天津味兒，吃遍天津就這事兒�！渡嗉馍系奶旖颍哼@是天津味兒》一書(shū)由天津人民出版社出版。這部飲食文化著作寫(xiě)給所有愛(ài)好天津美食的讀者朋友，全面展現(xiàn)了舌尖上的天津。

從九層塔到烏魚(yú)子，從小米酒到麻油雞，臺(tái)灣人有著交融外來(lái)文化與本土文化的混血肚皮，有著雜糅四海、包羅并蓄的好胃口。作者以四十余種食物的名稱(chēng)作為關(guān)鍵詞，分享其背后的文化意涵，講述臺(tái)灣的集體記憶，帶領(lǐng)讀者一起通過(guò)味蕾來(lái)感受臺(tái)灣特有的氣息。

誰(shuí)人不愛(ài)吃？但有時(shí)候，我們會(huì)抱著偏見(jiàn)、懷著不安，急匆匆的將食物囫圇吞下，個(gè)中滋味，根本無(wú)從辨析。 在這本音樂(lè)創(chuàng)作人于逸堯的跨界之作中，無(wú)論怎樣的食物，或中或西，或生或熟，或怪異或溫良，都呈現(xiàn)出未曾有過(guò)的真實(shí)。他愛(ài)吃，更懂吃，每一頓盛宴過(guò)后，都將吞進(jìn)肚中的種種食材消化為一篇篇美妙的文化盛宴。種種滋味在他細(xì)膩的味覺(jué)中得到

本書(shū)是一本系統(tǒng)介紹茶學(xué)全面知識(shí)的綜合性著作。主要涉及以下內(nèi)容：茶的起源與傳播；中國(guó)茶區(qū)的分布；茶產(chǎn)業(yè)概況；茶樹(shù)的基本特性與茶樹(shù)良種；茶樹(shù)的栽培技術(shù)；茶的加工技術(shù)與貯藏保鮮方法；茶的品質(zhì)特征與分類(lèi)；茶的品質(zhì)審評(píng)及各種茶的鑒別方法；茶的營(yíng)養(yǎng)成分與保健功能；茶文化；以及科學(xué)飲茶等茶學(xué)學(xué)科的各個(gè)方面。本書(shū)可作為綜合性大學(xué)非茶學(xué)

史麗君、邸曉宇、龔莉主編的《中華美食》是《中華文化百科叢書(shū)》的分冊(cè)，叢書(shū)所選主題均經(jīng)過(guò)精心甄選，呈現(xiàn)中華文化的精髓�！吨腥A美食》是基于傳統(tǒng)文化的舌尖上美食的誘惑。