本書是作者總結(jié)30余年從事發(fā)酵工程“發(fā)現(xiàn)、發(fā)掘、開發(fā)”相關(guān)科學(xué)研究和發(fā)酵工程實踐教學(xué)的理論與實踐經(jīng)驗著成的，意在構(gòu)筑完整的發(fā)酵工程理論與實踐相連接的“發(fā)現(xiàn)、中試、產(chǎn)業(yè)化”產(chǎn)業(yè)思想體系。本書的宗旨是讓興趣使然的發(fā)酵工程人員，通過閱讀此書，不僅能夠系統(tǒng)了解發(fā)酵工程基本知識，而且能夠了解發(fā)酵工程實踐及產(chǎn)品化過程的精神內(nèi)涵，提

本書為“高性能高分子材料叢書”之一。全書共分為7章，主要圍繞2，5-呋喃二甲酸及其聚酯的合成、結(jié)構(gòu)表征及性能研究展開。首先對2，5-呋喃二甲酸單體的發(fā)展歷程、制備方法進(jìn)行總結(jié)和回顧，接著對比介紹聚呋喃二甲酸乙二醇的合成方法和綜合性能，然后結(jié)合**的研究進(jìn)展，介紹了基于呋喃二甲酸聚酯的共聚改性研究(增韌、結(jié)晶、降解)。本

《輕化工程專業(yè)英語》共分五部分,第一部分系統(tǒng)介紹了輕化工程專業(yè)涵蓋的有機(jī)化合物的英文命名體系和方法；第二部分強(qiáng)調(diào)了輕化工程領(lǐng)域需重點(diǎn)關(guān)注的有機(jī)化學(xué)、高分子化學(xué)、表面化學(xué)等基礎(chǔ)化學(xué)學(xué)科的專業(yè)英語知識；第三部分為輕化工程紡織化學(xué)與染整、助劑與添加劑、皮革、造紙等相關(guān)研究方向的科技閱讀材料；第四部分為與輕化工程專業(yè)相關(guān)的應(yīng)用

《化工過程分析與綜合（第二版）》論述了化工過程系統(tǒng)模擬與分析、綜合與集成和化的基礎(chǔ)理論和基本方法。全書共分11章，內(nèi)容包括：緒論、過程系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)模擬、序貫?zāi)�塊法、聯(lián)立方程法、聯(lián)立模塊法、化方法、換熱網(wǎng)絡(luò)綜合、能量集成、分離序列綜合、質(zhì)量集成、水系統(tǒng)集成�！痘�工過程分析與綜合（第二版）》是作者在總結(jié)多年教學(xué)和科學(xué)研究實踐

《化工原理》(上、下冊,第二版)是根據(jù)教育部制定的普通高等學(xué)校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)中化工類專業(yè)知識體系和核心課程體系建議而編寫。本書以單元操作為主線,以工程應(yīng)用為背景,借鑒美國的UnitOperationsofChemicalEngineering教材,以及國內(nèi)同類教材編寫,強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實際,注重培養(yǎng)學(xué)生的知識綜

恰當(dāng)?shù)乩�用香料，可以更好地引出食材的美味，因此香料被人們廣泛地應(yīng)用在飲食制作中。近些年，對香料感興趣的人開始增多了。可是，還是有很多人不知道香料該如何使用，甚至還有很多人不怎么敢用香料。其實只要稍微了解一點(diǎn)香料的基本使用方法，掌握不同香料大致的特征，就能夠自如地將不同的香料與各種食材搭配起來了。本書旨在將香料使用的竅門

《化工測量及儀表》(第四版)的主要內(nèi)容包括緒論、檢測基礎(chǔ)知識和測量數(shù)據(jù)處理的基本理論、流程工業(yè)主要的五類檢測對象（壓力、物位、流量、溫度、成分）的相關(guān)應(yīng)用技術(shù)和測量設(shè)備，并介紹了流程工業(yè)工程檢測的前沿技術(shù)和發(fā)展趨勢。本書適合作為普通本科院校控制信息類、電氣類、儀器儀表類專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)流程工業(yè)（石油化工、冶金、電力、輕化工

《中藥、香草、蔬果天然皂》是目前國內(nèi)為數(shù)不多的介紹利用中藥、香草和蔬果制作手工皂的書。本書從手工皂的基礎(chǔ)制作流程（基礎(chǔ)工具和材料、原料計算方法、添加物的制作與應(yīng)用）開始介紹，介紹了30款友善肌膚的天然皂配方，包含草本植物手工皂、天然生鮮蔬果手工皂、古法中藥手工皂，以及液態(tài)皂和液態(tài)鈉皂。書中收錄來自植物精華的萬用皂方，生

目前，連續(xù)流反應(yīng)是化工領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)，受到了政府的支持和學(xué)術(shù)界的重點(diǎn)關(guān)注。它作為一種綠色化學(xué)的發(fā)展方向，有希望降低化工生產(chǎn)安全風(fēng)險、提升化工產(chǎn)品質(zhì)量、節(jié)約原料、減少環(huán)境污染，并有望參與進(jìn)行化工行業(yè)的革新，甚至帶來化工行業(yè)的革命，實現(xiàn)化工廠微型化、實驗室化。本書以連續(xù)流反應(yīng)器及工藝設(shè)計為主線，基于編者多年實踐經(jīng)驗的總結(jié)，

《化工熱力學(xué)》（第五版）介紹了經(jīng)典熱力學(xué)原理及其在化工中的應(yīng)用。本書在介紹熱力學(xué)基本概念、性質(zhì)和結(jié)構(gòu)體系的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹了p-V-T關(guān)系和狀態(tài)方程、均相封閉系統(tǒng)熱力學(xué)原理及其應(yīng)用、均相敞開系統(tǒng)熱力學(xué)及相平衡準(zhǔn)則、非均相系統(tǒng)的熱力學(xué)性質(zhì)計算，另外還介紹了流動系統(tǒng)的熱力學(xué)原理及應(yīng)用、化學(xué)反應(yīng)平衡和常用熱力學(xué)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。本書