子瑜媽媽累積10年的經(jīng)典之作。61款經(jīng)典人氣餅干，18款極簡網(wǎng)紅小蛋糕，獨家配方毫無保留，美味經(jīng)驗全分享。親手制作，食材明了，遠離食品安全問題。配方精準，一學就會，作品造型可愛，創(chuàng)意迭出，為家人帶來驚喜。

《中國食品安全發(fā)展報告2018》主要側重于反映2017年度我國食品安全狀況與體系建設的新進展。與《中國食品安全發(fā)展報告（2012、2013、2014、2015、2016、2017）》相類似，考慮到食品安全具有動態(tài)演化的特征，為了較為系統(tǒng)、全面、深入地描述近年來我國食品安全狀況的變化發(fā)展、食品安全風險治理支撐能力與食品安

《牛奶的前世今生奶香飄萬家系列活動科普問答》內(nèi)容簡介：本書主要以問答的形式介紹了奶牛生產(chǎn)基礎知識，奶牛繁殖、營養(yǎng)與飼料、疫病防治知識，乳品加工、飲用、奶牛保健知識，以及奶業(yè)熱點問題。

《咖啡師寶典：咖啡控必備的*本書》是送給咖啡愛好者以及咖啡師的實用指南，書中有你想了解的咖啡豆挑選、烘焙、拼配和研磨的小知識，有你喜愛的各種手沖咖啡沖煮器介紹，還有有經(jīng)典意式咖啡制作方法及其無限創(chuàng)意。無論你愛手沖咖啡，還是只想要一杯簡單的美式咖啡，都能輕松上手。 隨書附贈咖啡及其他飲品制作過程小視頻，學習更簡單更直觀。

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第一部分介紹了葡萄酒的化學組成及其反應；第二部分論述了葡萄酒生產(chǎn)過程中的化學；第三部分總結了葡萄酒化學的最新研究進展。本書結構編排循序漸進，圖表制作精美，論述科學，內(nèi)容新穎，收錄了最新的研究成果.本書可供食品科學及葡萄酒等相關研發(fā)人員、高等院校師生參考閱讀。

各分冊的品種確定是根據(jù)國家衛(wèi)計委新公布的“既是食品又是中藥材物質目錄”（征求意見稿）中規(guī)定的101種藥食兩用物品，按照干鮮果品、調味香料、涼茶原料、常用滋補中藥來分類進行編纂，旨在為藥食兩用物品的合理應用提供方便的資料與具體的實用指南。

時下人們追求健康調養(yǎng)、延年益壽的心愿越來越迫切，中醫(yī)養(yǎng)生成為現(xiàn)代人的生活時尚，成為保健養(yǎng)生的重要選擇。為方便讀者利用藥酒、藥浴、藥粥養(yǎng)生祛病，我們組織專家從浩如煙海的資料文獻中選取部分取材容易、制作方便，實用性、有效性、安全性較好的藥酒、藥浴、藥粥配方，介紹給廣大讀者，以發(fā)揚中醫(yī)藥的精粹。

《食品貯運保鮮/高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材·食品專業(yè)系列》以食品貯運保鮮崗位能力、素質需求為導向，突出應用能力和綜合素質的培養(yǎng)，從內(nèi)容到形式上體現(xiàn)職業(yè)技術教育的發(fā)展特色�！妒称焚A運保鮮/高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材·食品專業(yè)系列》共分為緒論、食品品質評估、食品貯藏運輸保鮮原理、食品貯運前后處理、產(chǎn)地倉儲技術及設施

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