《中西餐合璧菜：中國(guó)和加拿大》是一本融合了中國(guó)與加拿大兩國(guó)烹飪技藝的著作，精選了56款具有中國(guó)、加拿大兩國(guó)融合風(fēng)格的菜肴，通過(guò)中英文雙語(yǔ)的詮釋，詳細(xì)介紹了每一款菜肴的原料、制作過(guò)程和技術(shù)解析，并且配有精美的菜品圖片。通過(guò)本書(shū)的閱讀，讀者可以深入了解中西烹飪技藝的交融與碰撞，領(lǐng)略不同文化背景下的美食魅力。 《中西餐合璧菜

在本書(shū)中，作者將帶我們走進(jìn)云南，用富有張力的文字讓我們感受別具特色、多種多樣的云南風(fēng)味，如傣族包燒、建水汽鍋雞、傣族舂雞腳、云腿乳鴿湯、香茅草烤魚(yú)等。

本書(shū)以齊魯大地上的特色美食為線索，講述了作者在大學(xué)期間與同學(xué)、朋友享受到的特色山東美食，每一樣美食都跟身邊的人有關(guān)，充滿了許多趣味故事，那是一段段回憶起來(lái)就讓人感受到無(wú)限幸福的“老家”味道，其介紹的主要菜品有鍋塌豆腐、奶湯蒲菜、德州扒雞、煎餅卷大蔥、螺絲糕、媳婦餅、濟(jì)南油旋等。

本書(shū)主要介紹了河南省的特色美食，以豫菜和傳統(tǒng)小吃為主，講述了關(guān)于老家的特色美食和與其有關(guān)的故事，如扁粉菜、紅燜羊肉、扣碗酥肉、鯉魚(yú)焙面、固始鵝塊、信陽(yáng)熱干面、洛陽(yáng)水席等，承載著對(duì)逝去的一些美好事物的回憶和向往，也在字里行間流露出作者真摯的情感。本書(shū)的內(nèi)容精彩生動(dòng)，每道美食都配有精美的插畫(huà)，并在文中詳細(xì)講述了其做法和味道

在本書(shū)中，作者將帶領(lǐng)我們走遍北京、天津和河北的大街小巷，親身感受當(dāng)?shù)馗骶咛厣�的美食與文化，書(shū)中涉及的美食主要有老北京炸醬面、鹵煮、炒肝、炸香椿魚(yú)、炒青蝦仁、罾蹦鯉魚(yú)等。本書(shū)的內(nèi)容精彩生動(dòng)，每道美食都配有精美的插畫(huà)，并在文中詳細(xì)講述了其做法和味道等，且每篇文章都附有“尋味記事”，真摯地講述了圍繞每道美食所發(fā)生的故事，更強(qiáng)

青島啤酒120年匠心傳承，讓中國(guó)啤酒攀上了時(shí)代的巔峰，本書(shū)以酒杯為載體，詳細(xì)介紹了不同的啤酒酒杯，展現(xiàn)了酒杯文化的豐富多彩，圖文并茂的向讀者介紹了酒杯的歷史、公司根據(jù)不同的啤酒研發(fā)出各類酒杯以及這些酒杯在公司不同的業(yè)態(tài)下的一些場(chǎng)景展示，共包含六個(gè)部分，分別是飲酒之器的藝術(shù)、專酒專杯的儀式感、杯之靈感的探尋、啤酒社交·美

《四季露營(yíng)》以露營(yíng)中會(huì)用到的各種設(shè)備作為切入點(diǎn)，對(duì)市面上常見(jiàn)的露營(yíng)設(shè)備進(jìn)行了一次系統(tǒng)地梳理，幫助初學(xué)者快速識(shí)別不同設(shè)備對(duì)應(yīng)的場(chǎng)景。本書(shū)以四季作為主要分章，在每個(gè)章節(jié)前，貼心地羅列了適合春夏秋冬的裝備清單，并附有實(shí)物圖示，使準(zhǔn)備工作既簡(jiǎn)單又高效。一共80道簡(jiǎn)單好做的戶外料理，分別對(duì)應(yīng)四個(gè)季節(jié)：春天嘗鮮、夏天解暑、秋天補(bǔ)膘

本書(shū)為本專科院校烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)、酒店管理專業(yè)系列叢書(shū)之一，突出充實(shí)性，秉承向經(jīng)典致敬、與時(shí)代同行的理念，在總結(jié)和繼承傳統(tǒng)烹調(diào)工藝精華的同時(shí)，注重創(chuàng)新和發(fā)揚(yáng)，及時(shí)把最新的科研成果納入編寫(xiě)內(nèi)容。強(qiáng)調(diào)教材的時(shí)代性、先進(jìn)性。以本專業(yè)學(xué)生的就業(yè)為導(dǎo)向，按照崗位工作任務(wù)的操作要求，結(jié)合職業(yè)相關(guān)等級(jí)證書(shū)的考核標(biāo)準(zhǔn)，融

本書(shū)是一本清遠(yuǎn)特色菜譜�；洸耸侵袊�(guó)的四大菜系之一，由廣州菜，潮汕菜和東江菜組合而成，是對(duì)世界影響最深的中國(guó)菜系。清遠(yuǎn)菜是廣州菜的分支，清遠(yuǎn)市自然環(huán)境優(yōu)越，名特農(nóng)產(chǎn)品眾多，清遠(yuǎn)的特色美食,用料廣博，追求原料的本味，會(huì)利用食材本身的特點(diǎn)進(jìn)行烹飪，如白切清遠(yuǎn)麻雞、油鹽蒸北江河八鮮，香煎九龍豆腐等菜肴，講究清、鮮、嫩、滑、爽、