本書(shū)針對(duì)懷孕十月孕媽媽和胎寶寶的不同情況，給孕媽媽提供長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉、控好孕期體重、減少懷孕不適的健康吃法，并有協(xié)和媽媽圈達(dá)人熱心分享瘦孕一日三餐的經(jīng)驗(yàn)；還有針對(duì)孕期常見(jiàn)不適，比如感冒、便秘等小毛病的飲食調(diào)理，以及針對(duì)特殊癥狀，比如妊娠糖尿病、妊娠高血壓等的飲食調(diào)理。

本書(shū)是一本寫(xiě)給父母的兒童營(yíng)養(yǎng)喂養(yǎng)指南。全書(shū)以年齡為軸，分別介紹嬰幼兒、學(xué)齡前及學(xué)齡兒童不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求與膳食要點(diǎn)，同時(shí)聚焦孩子成長(zhǎng)中的飲食健康問(wèn)題，如零食選擇、疾病食療、體重管理、視力健康等，并針對(duì)常見(jiàn)的飲食謠言、誤區(qū)給予澄清和解答。書(shū)中不但有理論，還有大量食譜和小妙招，方便家長(zhǎng)朋友在掌握兒童飲食原則的基礎(chǔ)上，為自己

食物中毒的預(yù)防與急救

本書(shū)為嬰幼兒托育服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)系列叢書(shū)之一。本書(shū)突出“能力培養(yǎng)”導(dǎo)向，凸顯“理論聯(lián)系實(shí)踐”，融“教、學(xué)、做”為一體，分九章分別介紹了嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與膳食概述、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的能量和營(yíng)養(yǎng)素、新生兒時(shí)期、1-12月齡、1-3歲、3-6歲四個(gè)階段嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)與膳食、嬰幼兒家庭膳食管理、托幼園所膳食管理以及嬰幼兒常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)性疾病

本書(shū)主要立意于食品和藥品的流通監(jiān)管與安全監(jiān)測(cè)。食品藥品安全是重大的基本民生問(wèn)題，關(guān)系人民群眾的切身利益。保障食品藥品安全，關(guān)鍵在于建立覆蓋生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的最嚴(yán)格的監(jiān)管制度。食品是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件，食品安全涉及人類(lèi)最基本權(quán)利的保障。藥品監(jiān)督管理的目的是保證人們的用藥安全，確保人們的生命健康和安

本書(shū)為”三年制護(hù)理專(zhuān)業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)”融合式系列教材之一。全書(shū)包括緒論、熱能與營(yíng)養(yǎng)素、不同生理人群的營(yíng)養(yǎng)、各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、合理營(yíng)養(yǎng)及評(píng)價(jià)、食品安全與食品科學(xué)、醫(yī)院膳食、常見(jiàn)疾病的營(yíng)養(yǎng)與膳食等基本知識(shí)。各章以章前引言概述本章內(nèi)容，提出學(xué)習(xí)目標(biāo)，通過(guò)案例討論引出章節(jié)內(nèi)容；學(xué)習(xí)導(dǎo)引以思維導(dǎo)圖的模式概括了章節(jié)中各個(gè)知識(shí)點(diǎn)，幫助學(xué)

本書(shū)共分11個(gè)章節(jié)，具體內(nèi)容包括緒論、營(yíng)養(yǎng)生理與健康、營(yíng)養(yǎng)素、各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)、不同人群的營(yíng)養(yǎng)、膳食營(yíng)養(yǎng)與慢性疾病、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、保健食品、膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)配餐、食品污染及其預(yù)防和食物中毒。本書(shū)涵蓋面廣，每章還有思考題，互動(dòng)性強(qiáng)。本書(shū)從不同角度系統(tǒng)闡述了食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論與實(shí)際應(yīng)用，并結(jié)合食品專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，重點(diǎn)介紹了食物營(yíng)養(yǎng)

本書(shū)是公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格考試科目(基礎(chǔ)知識(shí))的過(guò)關(guān)必做習(xí)題集。公共營(yíng)養(yǎng)師(基礎(chǔ)知識(shí))過(guò)關(guān)必做習(xí)題集(含歷年真題)(第3版)遵循指定教材的章目編排，共分為9章，根據(jù)考試大綱的內(nèi)容和要求精心編寫(xiě)了約1500道習(xí)題，其中精選了遼寧、河北、河南、湖北、江蘇、浙江等省2007-2011年、2014-2016年的考試真題和全國(guó)卷2

本書(shū)是公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格考試科目(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))過(guò)關(guān)必做習(xí)題集。公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))過(guò)關(guān)必做習(xí)題集(含歷年真題)(第3版)遵循指定教材的章目編排，共分為6章，根據(jù)考試大綱的內(nèi)容和要求精心編寫(xiě)了約1100道習(xí)題，其中精選了遼寧、山東、河北、河南、湖北、江蘇、浙江等省2007-2016年的考試真題和全國(guó)卷20

本教材分上下兩篇，上篇為食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，內(nèi)容包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)生理基礎(chǔ)、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、碳水化合物、能量、礦物質(zhì)、維生素、植物化學(xué)物、各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)；下篇為食品衛(wèi)生學(xué)，內(nèi)容包括生物性污染、化學(xué)性污染、食品添加劑及其管理、各類(lèi)食品衛(wèi)生及其管理、食源性疾病及其預(yù)防、食品安全及其評(píng)價(jià)、食品安全監(jiān)督管理。全書(shū)編