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當(dāng)前分類數(shù)量:1373  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【R15 營養(yǎng)衛(wèi)生、食品衛(wèi)生】 分類索引
  • 兒童營養(yǎng)與保健技術(shù)
    • 兒童營養(yǎng)與保健技術(shù)
    • 許榛主編/2023-12-1/ 上海交通大學(xué)出版社/定價(jià):¥40
    • 本書包括兒童營養(yǎng)學(xué)和兒童保健技術(shù)兩方面內(nèi)容。本書首先介紹了兒童營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)。接著詳細(xì)闡述了兒童營養(yǎng)與喂養(yǎng),Ⅰ型營養(yǎng)素缺乏癥、Ⅱ型營養(yǎng)素缺乏癥、營養(yǎng)素過多、超重、肥胖等兒童常見營養(yǎng)相關(guān)性疾病及食物不耐受、食物過敏等食物不良反應(yīng)。最后對(duì)兒童保健技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)論述。本書內(nèi)容新穎、闡述具體、文字通俗易懂且堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)

    • ISBN:9787313296146
  • 營養(yǎng)與膳食
    • 營養(yǎng)與膳食
    • 林秋紅主編/2023-12-1/ 華南理工大學(xué)出版社/定價(jià):¥54
    • 我國人民健康形勢(shì)嚴(yán)峻,黨中央、國務(wù)院高度重視人民健康,護(hù)理作為醫(yī)療服務(wù)的重要組成部分,對(duì)提高人民的健康意識(shí),改善人民的生活方式起重要作用。全書除緒論外共九章,包括營養(yǎng)素與能量,各類食物的營養(yǎng)價(jià)值,合理營養(yǎng)與平衡膳食。食品安全與食品衛(wèi)生,營養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)、營養(yǎng)干預(yù)與營養(yǎng)教育,特定人群的營養(yǎng)食,“1+X”運(yùn)動(dòng)營養(yǎng),醫(yī)院的營養(yǎng)

    • ISBN:9787562376361
  •  家有“天賦”營養(yǎng)師
    • 家有“天賦”營養(yǎng)師
    • 胡雯/2023-12-1/ 四川科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥58
    • 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民生活富裕、物資豐富,營養(yǎng)狀況有了較大的提高,廣大群眾對(duì)營養(yǎng)健康的生活方式有了更高的追求。在健康中國國策推進(jìn)的大環(huán)境下,本書將聚焦大眾關(guān)心的飲食健康相關(guān)問題,重點(diǎn)針對(duì)飲食誤區(qū)、健康謠言等熱門話題以及國內(nèi)目前高發(fā)的慢性疾病等問題,采用通俗簡明的語言以及文圖并茂的形式,以均衡膳食為基礎(chǔ),指導(dǎo)廣大群

    • ISBN:9787572712135
  • 食品營養(yǎng)與健康
    • 食品營養(yǎng)與健康
    • 張謙,王丹,呂艷主編/2023-12-1/ 中國醫(yī)藥科技出版社/定價(jià):¥45
    • 全書內(nèi)容主要包括緒論、食物的消化與吸收、能量、宏量營養(yǎng)素、維生索、礦物質(zhì)、各類食物的營養(yǎng)價(jià)值、合理營養(yǎng)、特殊生理人群的營養(yǎng)與膳食、常見營養(yǎng)相關(guān)性疾病的營養(yǎng)預(yù)防、營養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)等。

    • ISBN:9787521443059
  • 食用菌營養(yǎng)健康功能的現(xiàn)代研究
    • 食用菌營養(yǎng)健康功能的現(xiàn)代研究
    • 張勁松主編/2023-12-1/ 中國醫(yī)藥科技出版社/定價(jià):¥39
    • 本書以食藥用菌營養(yǎng)健康功能為主題,重點(diǎn)介紹了食藥用菌的主要營養(yǎng)成分和功能成分及其功效特點(diǎn)以及在健康產(chǎn)品中的應(yīng)用,圍繞靈芝、雞腿菇、猴頭菇等30種食藥用菌,進(jìn)行系統(tǒng)性的專題介紹,重點(diǎn)總結(jié)了27種食藥用菌中的化學(xué)成分、生物活性和產(chǎn)品應(yīng)用中的主要研究成果。

    • ISBN:9787521437980
  • 合理膳食指導(dǎo)
    • 合理膳食指導(dǎo)
    • 趙杜涓,李毅萍主編/2023-12-1/ 河南科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥138
    • 本書內(nèi)容包括:中國膳食文化、膳食原則及搭配禁忌、膳食中的中醫(yī)理論、合理膳食常見問題。具體內(nèi)容包括:起源;菜系;膳食原則;膳食的適宜搭配;藥膳的由來;藥膳的特點(diǎn);藥膳的種類;家庭藥膳食療的注意事項(xiàng);一般膳食制作常見問題;特殊人群膳食制作常見問題;健康膳食相關(guān)問題等。

    • ISBN:9787572514043
  • 實(shí)用餐飲衛(wèi)生工作手冊(cè)
    • 實(shí)用餐飲衛(wèi)生工作手冊(cè)
    • 孟洋,張傳福主編/2023-12-1/ 民主與建設(shè)出版社/定價(jià):¥39.8
    • 這是一部關(guān)于餐飲實(shí)用工作手冊(cè)。餐飲服務(wù)是民生行業(yè),其工作范疇和廣大人民群眾的基本生活息息相關(guān)。從食品原料采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏,到清洗、加工、銷售等各環(huán)節(jié)都存在污染的可能,要確保每個(gè)餐飲環(huán)節(jié)的衛(wèi)生,從業(yè)人員需要具備豐富的食品衛(wèi)生知識(shí)。作品從餐飲單位選址、餐飲單位衛(wèi)生管理制度、食品原材料采購與貯存、加工制作衛(wèi)生要求、合理膳食營

    • ISBN:9787513940832
  •  體重管理·互聯(lián)網(wǎng)中醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員培訓(xùn)系列教材
    • 體重管理·互聯(lián)網(wǎng)中醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員培訓(xùn)系列教材
    • 孫貴香, 張冀東主編/2023-12-1/ 中國中醫(yī)藥出版社/定價(jià):¥50
    • 2018年4月25日,國務(wù)院辦公廳發(fā)布《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康”發(fā)展的意見》(國辦發(fā)〔2018〕26號(hào)),對(duì)各種形式的“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康”的機(jī)構(gòu)進(jìn)行規(guī)范,也為本領(lǐng)域的健康良性發(fā)展提供了指導(dǎo)。中醫(yī)藥是我國獨(dú)具特色的醫(yī)療衛(wèi)生資源,充分發(fā)揮中醫(yī)藥的特色與優(yōu)勢(shì),在互聯(lián)網(wǎng)背景下如何高效優(yōu)化中醫(yī)藥資源,以更加規(guī)范地

    • ISBN:9787513285575
  • 肉蛋奶,健康吃
    • 肉蛋奶,健康吃
    • 我國居民動(dòng)物性食物與營養(yǎng)發(fā)展研究項(xiàng)目組著/2023-12-1/ 研究出版社/定價(jià):¥39
    • 本書共分兩章:我國動(dòng)物性食物結(jié)構(gòu)及消費(fèi)特點(diǎn);不同地域居民的飲食習(xí)慣也會(huì)對(duì)腸道中微生物結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響。主要內(nèi)容包括:我國居民肉類消費(fèi)趨勢(shì)及未來展望;我國及代表性國家/地區(qū)的蛋類消費(fèi)特征;奶類消費(fèi)結(jié)構(gòu)特征等。

    • ISBN:9787519912185
  • 0—3歲嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)
    • 0—3歲嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)
    • 喻友軍主編/2023-12-1/ 高等教育出版社/定價(jià):¥62
    • "本教材采用模塊式編寫方法,共分9個(gè)模塊,內(nèi)容包括0—3歲嬰幼兒的營養(yǎng)需要、0—3歲嬰幼兒食物的選擇、0—3歲嬰幼兒營養(yǎng)食譜的編制、0—3歲嬰幼兒的配餐制作、0—1歲嬰兒的科學(xué)喂養(yǎng)、1—3歲幼兒的飲食行為指導(dǎo)、嬰幼兒營養(yǎng)相關(guān)疾病與喂養(yǎng)、嬰幼兒營養(yǎng)調(diào)查及營養(yǎng)評(píng)價(jià)、嬰幼兒食育活動(dòng)的設(shè)計(jì)與組織。本教材力圖保持課崗證賽融通的完

    • ISBN:9787040603088