《低糖有味，瘦身必吃的95道甜蜜美食》針對糖尿病患者、耐糖量較低的人以及減肥人士的飲食需要，匯集了近百道低糖佳肴，全面提供低糖營養(yǎng)方案。同時，為方便讀者快速掌每一道美食，還詳細介紹了食材的含糖量、營養(yǎng)功效、做法等，讓您一目了然，輕松掌控廚房。

分享咱老百姓自己的美味。 中國人一定要知道的、一定要品嘗的“100道菜”。 一方水土養(yǎng)一方人，我們對家的味道的記憶，不在于城市的大小，而是從小吃到大的家鄉(xiāng)美食的昧道。我們根據(jù)菜品的流傳廣度和知名度，選擇了*能體現(xiàn)地域口味特色的100道家常菜。 《一城一味家常菜》由“親的廚房”負責策劃編寫，各城市的代表菜品均由該城

淮揚菜是傳統(tǒng)公認的我國四大菜系之一，也是我國國宴主要使用的菜肴�！痘磽P名菜制作》以淮揚菜集聚區(qū)代表性的名菜為對象，編制成一本理論實踐一體化的課程教材，既有文化的高度又有理論的深度，同時注重實踐操作，精選四大菜系之一的大淮揚菜系5大類98道名菜，以圖文并重的形式介紹菜肴制作過程。本教材既可作為高職高專相關專業(yè)的教材用書，

本書主要介紹了菜品的設計方法，包括外形、色彩、質感、味型、盤式、烹調方法、裝飾、配伍、營養(yǎng)等方面的設計內容。本書淺顯易懂、理實一體、實用性強，可作為中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)中職學生教材，也可作為烹飪從業(yè)人員的學習培訓用書。

《666例滋補靚湯煲出水潤健康》結合中醫(yī)理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學，針對各種食材的不同性味進行科學搭配，從不同季節(jié)、不同體質、常見小病和日常強身健體出發(fā)，全面講述湯的養(yǎng)生方法，每一例湯品都有詳細的原料、做法的介紹，幫你真正做到會喝湯，會煲湯，達到調養(yǎng)體質、防病祛病的目的。

書中的每道食譜，營養(yǎng)師媽媽都細心地標出了可以食用的年齡段，還配有不同月齡的食材狀態(tài)圖，寶寶能吃什么，吃多大，一目了然。 每個季節(jié)必吃的10種蔬果肉類。春天過敏吃紅棗，夏天上火吃苦瓜，秋天干燥多吃梨，冬天體寒吃白蘿卜……每個季節(jié)都有必吃應季食材，每一種食材都配上主要營養(yǎng)素，每一道食譜都有調理功效。寶寶四季貧血、缺鈣

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本書主要介紹生活中常見的可口涼菜，將其分為素菜、肉禽蛋、水產、沙拉四大類，每種類別都有多款別致的菜式。本書第1章介紹了涼菜制作的基本知識；第二章介紹了各式蔬菜類涼菜；第三章介紹了多種肉禽蛋類涼菜；第四章介紹了多樣水產涼菜；第五章介紹了各式美味沙拉。本書圖文并茂，更有二維碼掃描即看制作視頻，將每一道涼菜從準備到制作完畢的

小炒看似簡單，實則蘊藏著許多精髓。本書介紹各種小炒，包括爽口素菜小炒、營養(yǎng)肉禽蛋小炒、鮮美水產小炒及美味炒飯、炒面、炒粉。每一道小炒都配有精美的成品大圖和制作步驟圖，教你做出色香味俱全的精美小炒。

《中國北方菜》是我國北方地區(qū)一部集知識性、技術性和趣味性于一體的大型綜合菜譜。《中國北方菜》是編者根據(jù)多年教學和實踐經驗，認真整理而成的，內容構思嚴謹，外觀裝幀精美，中國商業(yè)出版社出版�！吨袊�北方菜》具有三個顯著的特點：一、具有較高的廣泛的代表性。編委由北方十幾個省長期從事烹飪教學工作的高級烹飪技師組成，他們都有豐富的