陳志田主編的《碼上家常菜》精選最常見的食材，最經典的家常菜品，最全而的制作指導、烹飪技藝和超多實用的養(yǎng)生常以，以滿足讀者最實在的生活需求。本書除了總結以往經典的口味，還添加了當下最新的口味。讀者參照本書，可以依托時下流行的飲食風格，創(chuàng)造出極具個人特色的菜品。書中每一道菜品都附有一個二維碼，通過掃描二維碼，您可以觀看高清

陳志田主編的《碼上百姓菜》分為清爽涼菜，鮮香小炒，美味燒菜，健康燉煮，香酥煎炸，鮮美湯羹，小吃，健康飲品八個部分，列舉的菜式都是普通的家常菜，做法簡單易學，內容深淺適宜，文字解說簡明，無需多花時間，便可迅速將美味菜式擺上自家餐桌，是一本為現(xiàn)代家庭量身定作的百姓菜譜。

《簡易菜分步詳解6000例》精選1000道好吃易學簡易菜，種類繁多的誘人菜式，大廚素不外傳的做菜絕招，最時尚健康的美食理念，一次性足本放送。五大類人氣美食，涵蓋省錢省時簡易菜、低卡瘦身簡易菜、大廚推薦的美味簡易菜、最受歡迎的簡易素食……每款菜品都獨具巧思，都能在幾步之內輕松完成，本書采用完整分步圖解形式詳解每道菜的烹調

《百姓湯6000例》介紹了百姓可以烹飪湯品的方法和技巧6000例。其中包括健康素菜湯、美味畜肉湯、營養(yǎng)禽蛋湯、鮮美水產湯、甘潤甜品湯五大類湯品。書中詳細介紹了調劑方法、技巧和制作過程，風味各具特色。并收集了很多的烹飪小技巧和廚房小常識。《百姓湯6000例》介紹的食材易得，操作簡單，是居家必備的菜普。書中還介紹了常見的近

《經典湘味家常菜》本書精選了170多道湘式菜例，這些菜品均取材方便、制作簡單、經濟營養(yǎng)。其中，經典湘菜為您介紹各種流傳久遠的經典易烹飪的湘式名菜，讓您在家也可以輕松做出媲美酒樓食肆的湘式美味；家常湘菜則甄選湖南老百姓日常餐桌上的富有代表性的家常菜，讓您做得輕松，吃得地道；其他湘式美食則涵蓋了湘式小吃、湯品和涼拌菜等，讓

粵菜有著悠久的歷史，取各菜系之長，烹調技藝多樣善變，用料奇異廣博，深受各地人民喜愛。犀文圖書編著的《經典粵味家常菜》精選160多款經典粵菜，粵式粥粉面、家�；洸�、老火靚湯、點心、糖水盡在其中，一書在手，各式粵式美食手到擒來，何樂而不為？

《四季蔬：小白素食記錄》在這本書中，四季分別以農歷中的立春、立夏、立秋、立冬為開始。立為始，農歷自古是用于指導農業(yè)生產活動的，我們以此為季節(jié)劃分。每個地區(qū)的應季菜都有所差異，本書中的菜品是以中原地帶為基礎的�？谖渡�，依據(jù)傳統(tǒng)習俗，比如夏天多用姜調味，多清淡，烹飪方法也都樸素家常，用最簡單的方法突出食物原本的味道。讀完這

本書將“小吃”詮釋成了家鄉(xiāng)的味道，童年街頭巷尾的叫賣聲，放學回家媽媽燒的飯菜香，還有記憶里外婆做香餑餑的背影。濃濃的思念和感動的溫馨貫穿全書�？催@本書不僅是學做小吃、學做菜，更是品味一種記憶和一種味道。真正將一本普通的菜譜做出了文藝氣息。全書分為五個主要部分，分別為面條、餅類、家常菜和各類小吃。菜量豐富，步驟詳細，成品

本書共分為10個項目24個任務，內容涉及餐飲服務與管理概論、餐廳服務與管理、宴會管理、菜單管理、餐飲原料管理、廚房管理、餐飲部主要崗位的崗位職責、餐廚管理專業(yè)英語、餐飲部業(yè)務表單、星級標準對餐飲的要求等。本書是中等職業(yè)教育中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的專業(yè)基礎課，適合中餐烹飪營養(yǎng)膳食專業(yè)教師教學和學生學習的參考書籍，也可以作

《老楊拿手家常菜》一書是作者綜合味道、外觀以及網絡點擊量排名精挑細選的，深受喜愛的家常菜匯總。按照肉菜、海鮮、蔬菜、主食和自制美味5章，分別介紹了多種深受大眾喜愛的菜肴，并加入了作者的創(chuàng)新搭配。每個實例還配有小貼士，讓讀者在實踐時更加得心應手。圖文并茂，做法詳細。