為了落實中共中央總書記習近平提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略這個目標，叢書緊緊圍繞美麗鄉(xiāng)村建設、綠色種植、生態(tài)養(yǎng)殖、環(huán)境保護與資源利用為主線，以服務三農為目標，從科技興農的角度入手介紹。本書對養(yǎng)殖環(huán)境條件、水質調控技術、營養(yǎng)需求和飼料選擇、人工繁殖技術、魚苗種培育技術、成魚養(yǎng)殖技術、生態(tài)防治技術等內容進行了介紹。本書對我國淡水魚生態(tài)養(yǎng)

四大家魚產卵場特有的水力條件是家魚繁衍的重要因素，尤其是流量脈沖過程引發(fā)的流速上漲是刺激家魚產卵、保證魚卵孵化的關鍵水力過程。流域梯級開發(fā)改變了天然河道的流量脈沖過程，導致產卵場的破碎萎縮、魚苗銳減。本書為揭示航電梯級開發(fā)對湘江干流“四大家魚”產卵場水力特征的影響機理，建立了湘江干流家魚產卵場二維數值模型，模擬了梯級開

本書由農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局與中國水產科學研究院東海水產研究所組織編寫，遴選了全國數十個鹽堿地水產養(yǎng)殖典型案例予以推廣介紹。每個案例介紹了實施單位的基本情況、環(huán)境特點、適養(yǎng)品種、主要做法、取得成效、經驗啟示等。案例的代表性強，既涵蓋了不同鹽堿水養(yǎng)殖品種，又涵蓋了全國不同地區(qū)（新疆、河北、內蒙古、山東等不同地區(qū)）不同的

本書為普通高等院校水產養(yǎng)殖類專業(yè)教材。本書從培養(yǎng)學生實踐動手能力和綜合素質出發(fā)，綜合全國大學生水產專業(yè)技能競賽項目、全國水產技術職業(yè)技能競賽項目、全國大學生水族造景技能大賽、部分高校水產專業(yè)競賽項目，結合水產養(yǎng)殖實際生產，設計了31個實訓項目，涵蓋水生動植物分類、水生動物解剖、水質測定、水產動物發(fā)育觀察、水族造景、飼料

水產養(yǎng)殖對豐富菜籃子和提高國民生活水平發(fā)揮了重要作用。針對傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖諸多弊端，鄭州市水產站、省站、省水科院等單位聯合攻關，創(chuàng)制了以底排污為核心技術的漏斗型池塘循環(huán)水高效養(yǎng)殖技術體系（簡稱168模式）。本書詳細介紹了168模式：以1個漏斗型池塘循環(huán)水高效養(yǎng)殖系統(tǒng)，集成6項技術，具有節(jié)水、節(jié)地、降本、簡單、靈活、高效、安

本書包含了錦鯉的基本知識，也包含了作者對錦鯉長期研究成果，是錦鯉養(yǎng)殖經驗的總結。書中對錦鯉的鑒賞標準、池塘養(yǎng)殖錦鯉、錦鯉人工繁育和苗種培育技術、錦鯉在養(yǎng)殖過程中如何提高精品率、病害防治技術等進行了全面系統(tǒng)的介紹

《賞魚藝術中國金魚評鑒》是一本關于金魚美學研究的學術專著，也是中國金魚評鑒標準。書中收錄數百幅中國精品金魚高清圖片，同時還附錄中國金魚名錄、中國金魚賽事評審規(guī)程。中國金魚作為國粹之一，代表了中國人的生活美學。歷來是百姓生活中廣受歡迎的吉祥伴寵。尤其近年來，隨著中國傳統(tǒng)文化復興，中國金魚成為提升中華民族文化自信的鮮活代表

近十幾年來，刺參養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大，然而刺參營養(yǎng)學研究落后于產業(yè)發(fā)展，在一定程度上限制了刺參養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展。為了滿足廣大讀者學習和掌握刺參飼料配制方法的需求，本書篩選總結了近年來的一些相對有應用價值的研究成果，內容涵蓋刺參的營養(yǎng)組成、營養(yǎng)素的需求、刺參飼料原料的開發(fā)、功能性添加劑的應用以及國際交流等。全書共分5章，作者

本書集成了作者團隊從事淡水魚類、淡水蝦蟹的營養(yǎng)生理研究和飼料研究30余年的成果。全書共十一章。第一章魚類胃腸道營養(yǎng)生理、第二章魚類胃腸道對氨基酸的吸收與利用、第三章氧化損傷與生物抗氧化、第四章魚類的蛋白質新陳代謝、第五章油脂與淡水魚類的脂代謝、第六章魚類膽固醇和膽汁酸代謝、第七章魚類的礦物質代謝、第八章魚類日糧中豆粕的

鱘魚，亦單稱“鱘”，是魚綱、鱘形目、鱘科動物。產于沿海各地及南北各大水域，為大型經濟魚類。是世界上少數生活在水中的活化石之一，是所有魚類中營養(yǎng)價值最高的一種魚類。鱘魚全身都是寶，其肉鮮嫩味美，其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能，鱘魚卵可作為魚子醬。本書分別從鱘魚的歷史與現狀、生物學特征、主要種類及分布、可食用種類的