本書主要介紹中國(guó)榴蓮發(fā)展現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況等。主要包括世界榴蓮發(fā)展現(xiàn)狀，中國(guó)榴蓮貿(mào)易概況及產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，榴蓮功能營(yíng)養(yǎng)、榴蓮生物學(xué)特性，榴蓮主要品種，榴蓮種苗繁育(繁殖方式、嫁接方法、定植管理、施肥修剪等)，榴蓮栽培管理，榴蓮采收及主要病蟲害防控等內(nèi)容。書稿圖文并茂，配圖精美，指導(dǎo)性和可操作性強(qiáng)。

本書從神秘果的種類，傳播及引種意義出發(fā)，概括了其植物學(xué)特征、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，以及對(duì)栽種環(huán)境條件的要求等方面的生物學(xué)特性；并針對(duì)神秘果的種苗繁育技術(shù)、栽培技術(shù)和保鮮技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹；同時(shí)針對(duì)神秘果包括果肉、葉子和種子在內(nèi)的各生物學(xué)部位進(jìn)行了詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)成分和功能成分的分析，對(duì)其中主要功能成分的生物學(xué)活性也進(jìn)行描述和介紹；

本書內(nèi)容包括果樹種類、品種的認(rèn)識(shí)，果樹器官及其生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)的測(cè)量，果樹生物學(xué)特性、開花結(jié)果習(xí)性和物候期的觀察，果樹的整形修剪技能，果樹促花與疏花技術(shù)，果樹保果與疏果技術(shù)，果樹種子貯藏及繁殖與育苗方法等。

本書為農(nóng)業(yè)科技類教材。本書介紹了植物中各類化合物在自然界的來(lái)源與分布、結(jié)構(gòu)與分類,以及物理和化學(xué)性質(zhì),并針對(duì)活性成分分析方法和技術(shù)等進(jìn)行了概括,為熱帶水果成分分析提供研究基礎(chǔ)。本書還介紹了熱帶漿果活性物質(zhì)的種類、提取方法、純化方法、分析手段和步驟等。

本書以獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)為主線，以應(yīng)用性研究層面的重要成果和生產(chǎn)實(shí)踐為主要論述內(nèi)容，著重對(duì)近年來(lái)的技術(shù)成就和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)進(jìn)行歸納總結(jié)。本書共有17章，主要內(nèi)容包括：我國(guó)獼猴桃的栽培歷史、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與展望；我國(guó)獼猴桃區(qū)域分布與優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略等。

本書從栽培歷史、優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局、種質(zhì)資源、優(yōu)良品種培育和建園、栽培技術(shù)、采后增值、桃文化等方面，對(duì)桃產(chǎn)業(yè)在我國(guó)發(fā)展過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)進(jìn)行了全方位總結(jié)和分析，對(duì)桃產(chǎn)業(yè)今后發(fā)展的若干問(wèn)題進(jìn)行了探討。

本書介紹了熱帶核果活性物質(zhì)的種類、提取方法、純化方法、分析手段和步驟等，具體舉例了芒果、牛油果、椰子、毛葉棗等14個(gè)核果品種。本書較為全面地介紹了熱帶特產(chǎn)核果的活性成分分析方法，從熱帶核果的植物性狀、生長(zhǎng)環(huán)境、產(chǎn)地與品種、營(yíng)養(yǎng)與活性成分、活性作用等多方面進(jìn)行了詳細(xì)介紹，并針對(duì)各熱帶核果中具有特點(diǎn)的活性成分提取、純化與分

本書分為兩部分，第一部分是熱帶復(fù)果中活性成分提取純化與分析，介紹了菠蘿、榴蓮、釋迦等6個(gè)品種常見(jiàn)的熱帶復(fù)果，第二部分介紹了其他作物的活性成分提取純化與分析，其他類別包括黃皮、角豆樹等8個(gè)品種。

本書分為種植篇和釀造篇兩部分內(nèi)容，種植篇(第一章至第五章)內(nèi)容包括：葡萄園里的一年四季、葡萄園概況、葡萄園的管理、中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)葡萄園、有機(jī)種植。釀造篇(第六章至第十六章)中的第六章至第十四章按照酒款類型進(jìn)行撰寫，包括葡萄酒釀造的一般流程，干紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡葡萄酒、甜型葡萄酒、白蘭地、加強(qiáng)型葡萄酒，

草莓是重要的設(shè)施作物，其果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。本書主要介紹了我國(guó)設(shè)施草莓主栽品種，設(shè)施草莓栽培主要田間管理技術(shù)及設(shè)施小氣候模擬模型，系統(tǒng)闡明了高溫和低溫寡照等氣象災(zāi)害對(duì)設(shè)施草莓生長(zhǎng)發(fā)育及生理參數(shù)的影響，構(gòu)建了氣象災(zāi)害對(duì)設(shè)施草莓生長(zhǎng)發(fā)育的影響模型和氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型，最后簡(jiǎn)要介紹了設(shè)施草莓生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)及環(huán)境調(diào)控主要技術(shù)。