本書共分為三個(gè)模塊，即郵輪餐飲基礎(chǔ)認(rèn)知、郵輪餐飲服務(wù)和郵輪餐飲管理。十個(gè)項(xiàng)目包括：郵輪餐飲概述、餐飲服務(wù)基本常識(shí)、餐飲服務(wù)基本技能、餐飲服務(wù)方式及流程、郵輪酒水服務(wù)、郵輪特色餐飲服務(wù)、郵輪餐飲衛(wèi)生與安全、菜單的設(shè)計(jì)與制作、廚房及餐飲原料管理和郵輪餐飲服務(wù)質(zhì)量管理。每個(gè)項(xiàng)目下又分為若干個(gè)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)涵蓋案例引入、任務(wù)描

"本書全面反映了旅游人類學(xué)的重要理論、核心內(nèi)容和前沿趨勢(shì)。在總體框架設(shè)計(jì)上，本書從旅游人類學(xué)概述導(dǎo)入，按照“理論——方法——實(shí)踐”的邏輯順序，聚焦旅游人類學(xué)在旅游領(lǐng)域應(yīng)用的經(jīng)典理論和主要方法，兼顧人類學(xué)與旅游人類學(xué)領(lǐng)域的跨文化研究視角及其實(shí)踐，主要闡述了旅游人類學(xué)的發(fā)展歷程、重要理論和重要方法，以及旅游者及其行為、東道

"本書以旅游企業(yè)資金流動(dòng)為主線,將財(cái)務(wù)管理按內(nèi)容劃分為旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理概論、貨幣時(shí)間價(jià)值、旅游企業(yè)籌資管理、旅游企業(yè)投資管理、旅游企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理、旅游企業(yè)成本管理、收入管理與股利政策、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表分析,共八章。每章都由專門的引導(dǎo)案例引出,中間穿插大量的拓展知識(shí)和案例分析,增強(qiáng)知識(shí)的趣味性,便于讀者理解和掌握。每節(jié)

本書包括了儀式與旅游、探尋旅游中的“真實(shí)”、旅游中的族群認(rèn)同、旅游中的社會(huì)性別、旅游中的符號(hào)體系、游客的凝視與體驗(yàn)、旅游中主／客間的遭遇與互動(dòng)、旅游與遺產(chǎn)、旅游與博物館等。

本書共分為“課程導(dǎo)入”“旅游市場(chǎng)分析”“旅游營(yíng)銷戰(zhàn)略分析”“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略制定”“旅游客戶關(guān)系管理”五大模塊。以工作頁式的工單為載體，強(qiáng)化項(xiàng)目導(dǎo)學(xué)、自主探學(xué)、合作研學(xué)、展示賞學(xué)、檢測(cè)評(píng)學(xué)，在課程革命、學(xué)生地位革命、教師角色革命、課堂革命、評(píng)價(jià)革命等方面全面改革。 本書可以作為高職高專院校、技術(shù)應(yīng)用型本科院校財(cái)經(jīng)商貿(mào)

《服務(wù)的力量3》聚焦華程國(guó)旅集團(tuán)32名領(lǐng)隊(duì)導(dǎo)游的帶團(tuán)故事、服務(wù)游客的真實(shí)經(jīng)歷。本書為導(dǎo)游們提供了第一視角的發(fā)聲平臺(tái)，生動(dòng)講述了旅程中那些或驚心動(dòng)魄或感人至深或發(fā)人深思的帶團(tuán)故事、服務(wù)理念，展現(xiàn)了領(lǐng)隊(duì)導(dǎo)游隊(duì)伍的群體風(fēng)采，推進(jìn)了新時(shí)代旅游服務(wù)的深層次進(jìn)化，對(duì)提升導(dǎo)游隊(duì)伍服務(wù)水平，樹立行業(yè)良好形象，具有正面積極作用，意義非凡

本書深入探討了民間音樂在推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游文化業(yè)發(fā)展方面的作用和路徑。首先，本書剖析了鄉(xiāng)村旅游文化業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和面臨的挑戰(zhàn)，提出了發(fā)展的需求和方向。其次，通過對(duì)民間音樂在鄉(xiāng)村旅游中的應(yīng)用案例和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的分析，探討了民間音樂在傳播鄉(xiāng)村文化、吸引游客、促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展等方面的重要作用。在實(shí)踐方面，本書提出了一系列推動(dòng)民間音樂與鄉(xiāng)

本書主要介紹了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展概論、我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展歷程與背景、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式與案例，河南省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展評(píng)價(jià)、發(fā)展策略，河南省太行山區(qū)、伏牛山區(qū)、大別山區(qū)、黃河沿線鄉(xiāng)村旅游實(shí)踐。

全國(guó)導(dǎo)游資格考試歷年真題(2019-2023)是備考導(dǎo)游資格證的重要參考資料。該套真題集合了近年來考試中的實(shí)際題目，涵蓋了導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)等多個(gè)方面，旨在幫助考生全面了解考試內(nèi)容、題型分布及難度水平。歷年真題中，題目類型多樣，全面考察考生的理論知識(shí)、業(yè)務(wù)能力和實(shí)際操作技能。同時(shí)，真題還附有詳細(xì)的答案

《榆林旅游英語》將榆林主要景點(diǎn)的中文導(dǎo)游詞翻譯成英文，不僅可供我校英語、翻譯專業(yè)面向大三學(xué)生開設(shè)的榆林旅游英語這門課程使用，也可供旅游等專業(yè)學(xué)生以及榆林市旅游行業(yè)導(dǎo)游和相關(guān)服務(wù)人員使用。《榆林旅游英語》共八章。首章重點(diǎn)編譯了榆林古城中文導(dǎo)游詞，主要介紹凌霄塔以及位于古城步行街上的文昌閣、萬佛樓、星明樓、鐘樓、凱歌樓和鼓