《普通高等教育十二五規(guī)劃教材•食品科學(xué)與工程系列教材:園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)》融園藝產(chǎn)品的貯藏與加工于一體，系統(tǒng)介紹園藝產(chǎn)品的采后生理病理及貯藏保鮮原理與技術(shù)、加工原料輔料的要求及各類(lèi)產(chǎn)品的加工原理與工藝、副產(chǎn)物綜合利用、質(zhì)量安全控制等內(nèi)容。

《北京果樹(shù)品種及病蟲(chóng)害防治技術(shù)》的編寫(xiě)旨在為適應(yīng)北京大都市果品形勢(shì)的發(fā)展，普及和推廣近年來(lái)北京地區(qū)果品生產(chǎn)中病蟲(chóng)害防治新技術(shù)，加強(qiáng)果品生產(chǎn)者對(duì)果品品種選擇、病蟲(chóng)害防治技術(shù)的針對(duì)性、實(shí)用性、可操作性的指導(dǎo)和把握。因此，全書(shū)重點(diǎn)介紹了北京地區(qū)果品發(fā)展?fàn)顩r；北京各主要區(qū)縣果品發(fā)展情況；北京地區(qū)主要果品品種及特性；北京地區(qū)主要

《鮮切花綜合保鮮技術(shù)與疑難解答》在對(duì)鮮切花采后質(zhì)量主要影響因子、以荷蘭市場(chǎng)為代表的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)外保鮮技術(shù)的發(fā)展情況、新技術(shù)及其原理進(jìn)行概述的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)闡述不同切花的綜合保鮮技術(shù)、鮮切花采后保鮮常見(jiàn)問(wèn)題及其應(yīng)對(duì)策略。

目前，世界各國(guó)非常重視食品安全問(wèn)題，我國(guó)政府、社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者也高度關(guān)注食品安全問(wèn)題。小漿果共同的特點(diǎn)是可食用部分沒(méi)有外在的保護(hù)層，果實(shí)柔軟多汁。果實(shí)成熟采收后需在短時(shí)間內(nèi)食用或加工處理，小漿果生產(chǎn)中的土肥水及病蟲(chóng)害防治措施的實(shí)施直接影響其果品的食用安全性。從目前我國(guó)小漿果銷(xiāo)售渠道來(lái)看，近80％的藍(lán)莓、90％的樹(shù)莓

本書(shū)前五章主要介紹花壇花卉穴盤(pán)育苗的環(huán)境設(shè)施、生產(chǎn)要素、生產(chǎn)技術(shù)要求、我國(guó)發(fā)展應(yīng)用現(xiàn)狀等基礎(chǔ)知識(shí)。第六章為各論,重點(diǎn)介紹國(guó)內(nèi)常見(jiàn)一二年生、宿根及部分新優(yōu)種類(lèi)花壇花卉種苗生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)。書(shū)中內(nèi)容涉及育苗環(huán)境要求、肥水管理、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用、病蟲(chóng)害防治、常見(jiàn)問(wèn)題等。書(shū)中配有大量彩圖、黑白圖和表格,使信息量大增,更便于讀者理解

《新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)教材：人工草地建植員培訓(xùn)教程》主要介紹了人工草地建植員職業(yè)道德與崗位要求、草地的生產(chǎn)現(xiàn)狀與趨勢(shì)、人工草地栽培管理、常見(jiàn)人工牧草栽培與利用、人工牧草綜合利用、牧草病蟲(chóng)害綜合防治、牧草收獲與加工等內(nèi)容。鑒于我國(guó)地域廣闊，生產(chǎn)條件差異大，因此，在編寫(xiě)過(guò)程中主要選擇全國(guó)種植面積較大的牧草以及應(yīng)用較多的新技

《蘿卜高產(chǎn)栽培（第2次修訂版）》由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生命技術(shù)學(xué)院蔬菜系周長(zhǎng)久教授等編著�！短}卜高產(chǎn)栽培（第2次修訂版）》第一版于1992年出版，2000年一次修訂，至今已發(fā)行23萬(wàn)冊(cè)。根據(jù)近年來(lái)蘿A育種和栽培管理技術(shù)的新發(fā)展，作者對(duì)第二版進(jìn)行了修訂，增加了蘿L新優(yōu)品種和新的栽培管理技術(shù)。主要內(nèi)容包括蘿卜、胡蘿卜的植物學(xué)

《南方蔬菜生產(chǎn)新模式叢書(shū)：洋蔥高效生產(chǎn)新模式》內(nèi)容包括我國(guó)洋蔥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展動(dòng)向、露地洋蔥高效生產(chǎn)模式、地膜洋蔥高效生產(chǎn)模式、洋蔥輪間套作高效生產(chǎn)模式等�！赌戏绞卟松�產(chǎn)新模式叢書(shū)：洋蔥高效生產(chǎn)新模式》貼近生產(chǎn)實(shí)際，突出科學(xué)性、實(shí)用性和操作性，內(nèi)容新穎，文字通俗易懂，適合廣大農(nóng)民、蔬菜專(zhuān)業(yè)戶(hù)和基層農(nóng)技人員閱讀，亦可供農(nóng)業(yè)

《食用百合種植實(shí)用技術(shù)》百合不僅是我國(guó)的特種蔬菜，而且還具有很高的藥用價(jià)值和觀(guān)賞價(jià)值。作為特種蔬菜，百合可烹制成多種色佳味美的菜肴和點(diǎn)心、甜羹，還可制成百合干、百合粉、百合脯等；作為中藥材，百合具有補(bǔ)中益氣、寧心安神、潤(rùn)膚防衰、化痰止咳、清心除煩、滑潤(rùn)大便、防止秋燥等功效；作為花卉，百合具有很高的觀(guān)賞價(jià)值，常被視為純潔

《保護(hù)地園藝生產(chǎn)新技術(shù)叢書(shū)：甜瓜保護(hù)地栽培（第2版）》由我國(guó)保護(hù)地栽培專(zhuān)家編著與修訂。編著者根據(jù)近年來(lái)甜瓜保護(hù)地栽培技術(shù)的發(fā)展及甜瓜品種和農(nóng)藥的更新?lián)Q代，對(duì)原書(shū)內(nèi)容進(jìn)行了全面修訂。全書(shū)內(nèi)容包括：甜瓜保護(hù)地設(shè)施，甜瓜栽培的基礎(chǔ)知識(shí)，甜瓜保護(hù)地栽培技術(shù)，甜瓜的病蟲(chóng)害防治等�！侗Ｗo(hù)地園藝生產(chǎn)新技術(shù)叢書(shū)：甜瓜保護(hù)地栽培（第2