本書共分20章，內(nèi)容覆蓋公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)學(xué)科所涉及的衛(wèi)生分析化學(xué)基本理論、技術(shù)、方法及其應(yīng)用實例。第一章為緒論。第二章分別對實驗誤差、分析數(shù)據(jù)處理和分析工作的質(zhì)量保證進(jìn)行了闡述。第三章對衛(wèi)生分析工作涉及的各種類型樣本的采集和保存進(jìn)行了全面的介紹。第四章講述了樣品預(yù)處理的主要方法。第五章是化學(xué)分析部分的內(nèi)容，重點介紹了

本書共五章,內(nèi)容包括:實驗基本知識和技能、水質(zhì)理化檢驗、空氣理化檢驗、食品理化檢驗、綜合設(shè)計性實驗。