本書為現(xiàn)代餐飲管理相關(guān)教材，全書分為餐飲管理概述、餐飲廚房管理、餐飲成本管理、餐飲衛(wèi)生管理、餐飲原材料管理、餐飲營銷管理、餐飲人力資源管理和餐飲服務(wù)質(zhì)量管理等八個(gè)章節(jié)，全面系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代餐飲管理的各方面知識(shí)，內(nèi)容貼近實(shí)際，具有較高的教學(xué)針對性和實(shí)用性。附錄部分介紹了世界著名酒店、我國餐飲業(yè)現(xiàn)狀等，可幫助讀者了解國內(nèi)外

本書由酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定、人才培養(yǎng)方案實(shí)施的條件規(guī)范流程和保障、核心課程改革、課程標(biāo)準(zhǔn)、畢業(yè)生跟蹤調(diào)查報(bào)告、酒店管理專業(yè)建設(shè)成效等組成。本書在總結(jié)酒店管理專業(yè)建設(shè)模式的思路上，積極探索“酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營”專業(yè)的改革和建設(shè)之路，同時(shí)也是地方技能型高水平大學(xué)立項(xiàng)建設(shè)單位成果之一。阜陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院借

全面梳理和更新拍賣師執(zhí)業(yè)所需重要內(nèi)容，撰寫考試教材叢書，以更好地適應(yīng)考試科目的調(diào)整。叢書開發(fā)堅(jiān)持自主創(chuàng)新、服務(wù)行業(yè)、立足實(shí)際、著眼發(fā)展，堅(jiān)持理論與實(shí)務(wù)并舉，主要特點(diǎn)為：1.體現(xiàn)國家職業(yè)資格考試要求。2.突出拍賣行業(yè)特色。3.貼近執(zhí)業(yè)考試需要。囊括拍賣師執(zhí)業(yè)應(yīng)知應(yīng)會(huì)的法規(guī)、知識(shí)和技能，內(nèi)容全面，重點(diǎn)突出�！杜馁u概論》主要

本書共11個(gè)章，分別為：市場營銷概述、市場營銷環(huán)境、分析市場購買者行為、市場營銷調(diào)研、目標(biāo)市場營銷戰(zhàn)略、制定產(chǎn)品開發(fā)策略、制定價(jià)格策略、制定渠道策略、制定促銷策略、構(gòu)建市場營銷組織體系、市場營銷新思維。本書強(qiáng)調(diào)活學(xué)活用，在各章設(shè)有大量相應(yīng)能力的實(shí)訓(xùn)練習(xí)，在綜合實(shí)訓(xùn)中，將各章內(nèi)容有機(jī)地串聯(lián)，突出營銷策劃與策略，從而強(qiáng)化學(xué)

全書內(nèi)容共分8章，詳細(xì)講述了個(gè)人IP的底層方法論，把打造個(gè)人IP的詳細(xì)步驟，方法進(jìn)行了歸納總結(jié)，并且給出了實(shí)踐應(yīng)用工具。在應(yīng)用層面，本書詳細(xì)講述了如何使用短視頻和直播的方式讓自己的個(gè)人IP快速產(chǎn)生影響力，個(gè)人ip應(yīng)關(guān)聯(lián)什么樣的產(chǎn)品，讓自已ip的關(guān)聯(lián)產(chǎn)品成為爆品。

本教材以酒店工作場景為主線，體現(xiàn)“服務(wù)一帶一路”多元文化接待特色，傳遞中國熱情友好的中國待客之道。教材以提高職業(yè)素質(zhì)為目標(biāo)，通過設(shè)置不同類型的客人：商務(wù)客人，家庭客人，團(tuán)隊(duì)、散客、殘疾人、VIP等情境，將職業(yè)技能與語言技能相融合。根據(jù)專業(yè)特色，將數(shù)字化運(yùn)營和智能服務(wù)融入服務(wù)環(huán)節(jié)，提高使用者數(shù)字化運(yùn)營與管理的英語語言能力

本書以商務(wù)談判人員的基本技能為主線，按照學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，設(shè)置了“談判無處不在——認(rèn)知商務(wù)談判”“談判前知己知彼，掌握談判主動(dòng)權(quán)”“談判中怎樣才能實(shí)現(xiàn)利益最大化”“保住你那一半蛋糕——商務(wù)談判的技巧”“商務(wù)談判結(jié)束——雙贏不是目的而是結(jié)果”5個(gè)模塊，共22個(gè)任務(wù)。

本教材為高校公共基礎(chǔ)文化課程教材，主要針對商務(wù)活動(dòng)的需要，圍繞商務(wù)人員的個(gè)人禮儀、商務(wù)活動(dòng)中的會(huì)面禮儀、拜訪與接待禮儀、通信禮儀、商務(wù)會(huì)議禮儀、商務(wù)儀式禮儀、宴請禮儀、求職禮儀以及涉外禮儀等幾個(gè)方面展開。全書從方便學(xué)生學(xué)習(xí)和自我實(shí)踐的角度出發(fā)，圖文并茂，實(shí)用性和可操作性非常強(qiáng)，既便于學(xué)生全面了解和掌握商務(wù)活動(dòng)的禮儀規(guī)范

本書以培養(yǎng)符合市場需求的應(yīng)用型本科人才為目標(biāo)，在內(nèi)容上力求系統(tǒng)化、實(shí)用化和前沿化，在教學(xué)上使用理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式，旨在培養(yǎng)兼具理論與實(shí)踐能力的高素質(zhì)專業(yè)人才。其內(nèi)容突出實(shí)戰(zhàn)性，引導(dǎo)學(xué)生在國內(nèi)主流的電子商務(wù)平臺(tái)開設(shè)店鋪，將學(xué)生置于真實(shí)的電商運(yùn)營環(huán)境中，掌握電商實(shí)戰(zhàn)技能。具備前瞻性，密切關(guān)注國內(nèi)電商發(fā)展的新動(dòng)態(tài)、新業(yè)態(tài)

本書為開放教育教材，涉及：電子商務(wù)數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)，電子商務(wù)數(shù)據(jù)的采集，電子商務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)處理技術(shù)，電子商務(wù)數(shù)據(jù)ETL處理工具，電子商務(wù)數(shù)據(jù)分析和應(yīng)用基礎(chǔ)，電子商務(wù)數(shù)據(jù)分析程序庫，電子商務(wù)數(shù)據(jù)可視化，電子商務(wù)數(shù)據(jù)分析典型應(yīng)用場景及案例。