《蔬菜輪作新技術（南方本）》主要介紹了塑料大、中棚蔬菜輪作新模式，露地蔬菜輪作新模式，露地蔬菜與玉米、水稻輪作新模式，水生蔬菜輪作新模式等，共計100余種。書中對每種模式的茬口安排及各輪作作物的栽培技術要點進行了講述，使人們對其栽培技術有比較系統(tǒng)的了解，激發(fā)種植興趣。

《嫁接育苗》以圖文結合的形式介紹了蔬菜嫁接育苗生產中的各項關鍵技術�！都藿佑�苗》內容包括概述，黃瓜嫁接育苗技術，茄子嫁接育苗技術，辣（甜）椒嫁接育苗技術，番茄嫁接育苗技術，蔬菜苗期常見病蟲害的防治，嫁接育苗常見的幾個問題，實例講評等。全書圖文配合，通俗易懂。適合廣大農民和基層農業(yè)技術推廣人員學習使用，也可供農業(yè)院校相關

《姜王是這樣種姜的：姜的豐產栽培技術》是廣西武鳴縣種姜專業(yè)戶、人稱“姜王”的韋春愛19年種姜經驗的總結，書中姜的種植技術都是作者從多年種姜成功與失敗中總結出的經驗，作者認為姜的高產栽培是建立在優(yōu)良姜種基礎上的，書中著重介紹了姜的生物學特性，生長與環(huán)境因素的關系，姜地的選擇，姜種的培育，姜的栽培方式及管理方法，病蟲害防治

蔬菜是人們生活中必不可少的重要副食品，其質量的好壞直接關系到人們的身體健康和生命安全，也關系到栽培者和經營者的經濟效益。隨著社會經濟的快速發(fā)展和人民生活水平的迅速提高，對蔬菜品質的要求已成為全社會普遍關注的熱點。

本書由西北農林科技大學園藝學院張魯剛教授等編著。書中較全面翔實地介紹了白菜甘藍類蔬菜花器結構，種子生產途徑，采種方法、種子繁育制度和供種方式，常規(guī)品種和一代雜種的制種，種子的檢驗、加工與貯藏等種子生產技術。本書內容豐富，通俗易懂，實用性強，可供廣大菜農、從事蔬菜種子生產管理的科技人員和農業(yè)院校有關專業(yè)師生閱讀參考。

什么是放心蔬菜？放心蔬菜的質量標準是什么？生產放心蔬菜有哪些環(huán)境質量要求？生產放心蔬菜的農業(yè)生態(tài)措施有哪些？生產放心蔬菜的農業(yè)栽培措施有哪些？蔬菜對肥料的吸收有哪些特性？各類蔬菜對主要營養(yǎng)元素的吸收有什么特點？放心蔬菜施肥的原則有哪些？……通過閱讀本書你就能找到以上問題的答案。

大蒜，不僅僅是調味品。很多人每天都在吃大蒜，但并不知道怎樣合理食用才能使功效最好。還有些人知道大蒜對身體有好處，但并不知道為什么對身體有好處，也不了解大蒜的具體功效和所能治愈的病癥。自古以來，大蒜就是藥食兩用珍品、被譽為“萬能藥”，廣泛用于家庭治療、強身健體、健胃開脾等。不管是對于治療感冒、腳氣、先天性過敏癥、花粉過敏

本書是“果蔬商品生產新技術叢書”的一個分冊。內容包括：蘿卜產業(yè)與蘿卜商品性，影響蘿卜商品性的關鍵因素，蘿卜品種選擇、栽培區(qū)域、栽培模式、栽培環(huán)境管理、病蟲害防治、采收和采后處理、安全生產、標準化生產與蘿卜商品性。本書內容充實，技術先進，文字通俗易懂。適合基層農業(yè)技術人員和廣大菜農閱讀使用。

《蔬菜標準園生產技術》為“園藝作物標準園生產技術叢書”中一本，主要介紹了蔬菜園的布局與基礎設施建設、栽培管理技術、采收及采后商品化處理技術、產品安全質量技術要求等內容。全書深入淺出、文圖并茂、通俗易通，突出可操作性和實用性。既是一本系統(tǒng)、完整的培訓教材，也是一本很有價值的教學參考書，更是廣大基層技術推廣人員和農民的生產

“蔬菜栽培學各論”是高等院校園藝專業(yè)培養(yǎng)計劃中的主干課程。《蔬菜栽培學各論》是程智慧主編、科學出版社出版的《蔬菜栽培學總論》的配套教材，內容包括茄果類蔬菜、瓜類蔬菜、豆類蔬菜、白菜甘藍類蔬菜、直根類蔬菜、蔥蒜類蔬菜、綠葉類蔬菜、薯芋類蔬菜、水生類蔬菜、多年生類蔬菜、芽苗類蔬菜和其他蔬菜，共12章。各章首先簡要介紹了同類