本冊(cè)《茶文化》系統(tǒng)梳理與展現(xiàn)了在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中形成的茶文化以及茶事時(shí)如何興盛的。全面的展現(xiàn)了多樣的茶俗和民間茶道，充分的展示了茶葉文藝，名人與茶的獨(dú)特文化。中國(guó)是茶的原產(chǎn)地，是茶文化的發(fā)祥地，是最早發(fā)現(xiàn)、利用、種植、飲用茶的國(guó)家，也是最早茶文化形成并傳播的世界的國(guó)家。江西的產(chǎn)茶歷史悠久，各種名茶輩出，茶葉貿(mào)易活躍

本書(shū)以作者九吃20多年吃遍四川的經(jīng)歷為主線，記錄其用腳步丈量美食距離，用嘴巴品味餐桌風(fēng)景，為讀者介紹了四川各地的特色飲食、風(fēng)土人情，展現(xiàn)四川美食的多樣性。書(shū)中將尋味地點(diǎn)分為川西(成都、眉山、雅安)，川東(達(dá)州、巴中)、川南(樂(lè)山、自貢、宜賓、內(nèi)江、瀘州)、川中(資陽(yáng)、遂寧)、川北(德陽(yáng)、綿陽(yáng)、廣元、南充)和攀西(涼山、

本書(shū)共分為上、中、下三篇。上篇為茶藝基礎(chǔ)，共分為五個(gè)項(xiàng)目，分別介紹文化、工藝、品鑒、鑒賞、健康。中篇為茶藝服務(wù)，共分為三個(gè)項(xiàng)目，分別介紹茶藝禮儀、傳統(tǒng)茶藝和特色茶藝。下篇為茶藝提升，共分為三個(gè)項(xiàng)目，分別介紹茶席的設(shè)計(jì)、主題茶藝創(chuàng)作設(shè)計(jì)和茶藝英語(yǔ)。

本次展覽共分為“食自八方”“鼎中之變”“茶韻酒香”“禮始飲食”“琳瑯美器”五個(gè)單元，展出精選文物200余件(套)，從食材、技藝、禮儀、器具等不同角度出發(fā)，全面呈現(xiàn)中國(guó)古代飲食文化的歷史變遷，真實(shí)刻畫(huà)古代勞動(dòng)人民充滿(mǎn)煙火氣息的日常生活，深刻表達(dá)中華民族對(duì)豐衣足食的美好生活的憧憬和信心。

本書(shū)內(nèi)容涵蓋唐、宋、元、明、清有關(guān)茶的著名詩(shī)詞畫(huà)作及解析，在撲面而來(lái)的古典書(shū)香氣息中，在欣賞書(shū)畫(huà)里的壯美山河、各色人物時(shí)，再現(xiàn)了歷朝歷代的茶飲風(fēng)尚，揭開(kāi)詩(shī)畫(huà)背后的茶文化故事，與傳世詩(shī)畫(huà)進(jìn)行一場(chǎng)跨越時(shí)空的對(duì)話。講述詩(shī)詞、畫(huà)作里茶文化，感受作品背后的借物言志，情感表達(dá)，茶香伴書(shū)香，領(lǐng)略中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深，開(kāi)啟新時(shí)代品茗

本書(shū)分為春季養(yǎng)生菜、夏季養(yǎng)生菜、秋季養(yǎng)生菜、冬季養(yǎng)生菜、何氏私房菜五個(gè)部分，內(nèi)容包括：鴻運(yùn)當(dāng)頭、門(mén)釘肉餅、雞蛋炒西紅柿、黃金米飯卷、綠豆羊湯、五彩水蛋、京醬牛肉絲、繽紛開(kāi)屏魚(yú)、賽香瓜、宮廷秘制丸子等。

本書(shū)通過(guò)宋代八部極具影響力的茶書(shū)經(jīng)典《茗舜錄》《茶錄》《東溪試茶錄》《品茶要錄》《大觀茶論》《宣和北苑貢茶錄》《北苑別錄》《茶具圖贊》，結(jié)合當(dāng)下品茶生活，從飲茶文化、制茶工藝、茶人趣事、茶器審美等多個(gè)角度進(jìn)行解讀。

本書(shū)是最為重要的茶學(xué)古籍，奠定了中國(guó)茶文化的基調(diào)，也是千百年來(lái)人們關(guān)注最多的茶書(shū)，本書(shū)原文以國(guó)家圖書(shū)館藏南宋咸淳百川學(xué)海本《茶經(jīng)》為底本，同時(shí)參校其他版本。匯集100余幅珍貴而精美的唐代茶器圖片，以圖釋文，引領(lǐng)讀者的思維回到歷史情境之中，體驗(yàn)古人曾體驗(yàn)的幸福，讓中華傳統(tǒng)茶文化暗入心髓、與我們血脈相連。

本書(shū)以“吃”為引，串起民國(guó)往事。內(nèi)容涉及張大千是如何踐行“吃是人生最高藝術(shù)”的；曠世大玩家王世襄在食壇留下了哪些真假傳奇；從中國(guó)第一位醫(yī)學(xué)女博士到美食暢銷(xiāo)書(shū)作家，楊步偉經(jīng)歷了什么；“吃貨”袁世凱的飲食壞習(xí)慣有哪些；去臺(tái)灣后，于右任最懷念的家鄉(xiāng)菜是什么；民國(guó)政壇不倒翁、組庵湘菜創(chuàng)始人譚延闿不能稱(chēng)作美食家；“御廚”黃敬臨創(chuàng)

本書(shū)是一部以咖啡為主角的全球史，旨在為讀者提供關(guān)于咖啡的事實(shí)、趣聞和思考。在書(shū)中，作者展示了人們種植、采收、處理、運(yùn)輸、交易、制作咖啡的詳細(xì)過(guò)程，解釋了咖啡由野生植物變成經(jīng)濟(jì)作物的前因后果，介紹了世界各地飲用咖啡的傳統(tǒng)和習(xí)慣，剖析了咖啡經(jīng)濟(jì)成功的背后的政治、歷史、文化等因素。