本書是《鄉(xiāng)村振興·高素質農民培育系列叢書》的一分冊。本書針對各地糧油作物生產的發(fā)展實際，結合近年來糧油作物生產研究的新技術、新經驗，重點介紹了玉米、小麥、谷子、花生、大豆、高粱、甘薯、馬鈴薯、油菜等糧油作物的生物學特性、主要品種及其特性，以及整地與準備、播種與育苗、光溫水氣肥等田間管理、病蟲害防治、農機具使用、規(guī)范化采

本書主要介紹了青稞的生物學特性、類型和品種、栽培季節(jié)、生產方式及特點、高產栽培技術、病蟲害防治技術、食用價值等方面。本書是廣大農牧區(qū)干部和群眾亟需了解和掌握的，是一部可供廣大農牧區(qū)群眾閱讀參考的指導類書籍。

蒸騰作用是植物重要的生理過程，它能夠保障植物體生理指標，維持生存的基本生命體征正常，保持冠層微環(huán)境穩(wěn)定，但也會從農田生態(tài)系統(tǒng)帶走水分，引起水分大量喪失。作物蒸騰能夠消耗60%以上的土壤儲水，作物大量蒸騰失水在一定程度上降低了農田土壤水的利用率，也加大了水分短缺背景下農業(yè)灌溉的壓力。作物蒸騰耗水中僅有一小部分的水分可用于

本書共七章，第一章概述了大麥(青稞)的品種、品質及生產現(xiàn)狀；第二章闡述了大麥(青稞)的基本營養(yǎng)成分和主要功效成分，以及影響大麥(青稞)品質的因素；第三章介紹了大麥(青稞)的營養(yǎng)功能成分檢測技術，以及大麥(青稞)營養(yǎng)功能成分檢測方法標準；第四章介紹了大麥(青稞)質量安全和限量標準；第五章~第七章介紹了大麥(青稞)的農藥殘

家門外的自然課系列——噢！水稻

考慮到小麥是世界主要糧食作物，同時也是我國三大糧食作物之一，本研究以我國西北干旱地區(qū)的春小麥為研究對象，于2017-2020年基于波文比能量平衡系統(tǒng)在節(jié)水滴灌和傳統(tǒng)畦灌條件下的春小麥田開展長期連續(xù)的同步監(jiān)測，對比不同灌溉條件下田間水分、能量循環(huán)過程以及作物生長過程的差異，探究灌溉方式對農田SPAC水熱傳輸過程的影響以及

本書共分為五部分：概述、38對SSR引物對179份玉米種質資源的擴增結果、38對SSR引物信息、Panel組合信息表、實驗主要儀器設備及方法。本書將玉米種質資源中的179份材料(編號以2023-8200為開頭的資源)進行遺傳位點的基因分型，利用38對熒光標記的SSR引物對這179份玉米資源進行位點擴增，給出原始擴增數(shù)據(jù)

為解決稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)中有標不循、宣貫不力、標準外延和內涵不清等問題，全國水產技術推廣總站組織編寫了《國家標準解讀圖冊》。本書對《稻漁綜合種養(yǎng)通用技術要求》(GB/T43508-2023)進行了介紹，并對其重要內容進行了詳細說明，包括對專業(yè)術語、總體原則、總體要求、稻漁設施建設、水稻種植、水產養(yǎng)殖等方面的技術要求和定義

蕎麥在我國已具有兩千多年的栽培史，作為一種傳統(tǒng)的糧食作物，具有豐富的營養(yǎng)價值。因其較高的營養(yǎng)價值，成為重要的“藥食同源”雜糧資源，具有較高的應用價值和市場開發(fā)前景。本書內容包括緒論、我國苦蕎育種與栽培技術、我國苦蕎種植現(xiàn)狀、不同地區(qū)和不同品種苦蕎品質的差異、苦蕎中的主要營養(yǎng)素、苦蕎的生物活性物質及其提取工藝、苦蕎種殼和

藜麥在南美洲已種植7000年歷史，已被聯(lián)合國糧農組織推薦為“最適宜人類”的完美“全營養(yǎng)食品”。2015年以來，已有95個國家引進種植。北京市農業(yè)技術推廣站從2015年引進試種，表現(xiàn)出適應性強——耐旱、耐寒、耐瘠的優(yōu)質特點。經8年的試驗，已總結出北京地區(qū)天時、地利條件下的栽培技術和食品加工技術。本書既有對低海拔地區(qū)種植藜