本書翻譯自英國著名葡萄酒作家和評論家薩莉·伊斯頓的經(jīng)典著作，主要內(nèi)容包括葡萄的種植與葡萄酒的釀造，全面介紹了葡萄種植、影響葡萄成熟的氣候、天氣、土壤、微環(huán)境、人為影響等各種因素，包括葡萄園的選址和設(shè)計、葡萄植株的修剪、病蟲害防治、各國的葡萄栽培管理體系、國際管理體系和葡萄酒釀造等，采用章節(jié)式的行文結(jié)構(gòu)，對

《山野菜開發(fā)利用學(xué)》分為總論和各論兩部分：總論部分主要闡述“藥食同源”思想的發(fā)展歷程，山野菜學(xué)的形成與發(fā)展，山野菜資源特點及開發(fā)利用、采摘及保藏特性，山野菜傳統(tǒng)及高新加工保藏技術(shù)、資源安全性評價；各論部分具體介紹了25種山野菜的植物學(xué)特征、生物學(xué)特性、繁殖方式及其食用、藥用和其他綜合開發(fā)利用方面的研究成果，每種山野菜獨

隨著地膜在我國大面積推廣應(yīng)用，農(nóng)田土壤地膜殘留污染問題日益突出。本書簡要介紹了我國地膜覆蓋的發(fā)展趨勢，描述了主要覆膜作物的覆膜方式、地膜用量及地膜種類，結(jié)合實地監(jiān)測和調(diào)查數(shù)據(jù)，分區(qū)域、分作物闡述了我國農(nóng)田土壤地膜殘留強度及其空間分布特征，估算了我國農(nóng)田土壤地膜殘留總量，分析了土壤質(zhì)地、地膜覆蓋周期、地膜覆蓋年限及農(nóng)田經(jīng)

《盆景制作與欣賞》自2010年出版以來，經(jīng)過廣大師生的學(xué)習(xí)使用，受到廣泛好評，2011年榮獲中國大學(xué)出版社圖書獎第二屆優(yōu)秀教材一等獎，2020年成功入選“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。按照高等職業(yè)教育改革和教學(xué)發(fā)展的信息化、理實一體化、基于工作過程等課程建設(shè)要求，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社組織了以遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師為主，

本書為“科學(xué)與工程實踐叢書”之一，體現(xiàn)了基于科學(xué)與工程實踐的跨學(xué)科探究式學(xué)習(xí)。立足于新頒布的課程標(biāo)準(zhǔn)，基于學(xué)生的實際情況，書中設(shè)計了以植物為主題的項目活動，通過身邊常見的植物，讓學(xué)生認(rèn)識四季，了解植物的生長環(huán)境與條件，知道植物的生長過程，并結(jié)合所學(xué)完成項目的最終任務(wù)——設(shè)計與建造迷你花園。通過項目式學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷探

本書通過四個階段回顧了中華人民共和國成立后70年來，棲霞蘋果在曲折迂回的道路上，與時俱進，由分散到集中、由稀植到密植、由喬化到矮化、由數(shù)量到質(zhì)量、由產(chǎn)品到商品、由資源到產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的歷程，直到奠定全國蘋果行業(yè)中心領(lǐng)軍地位的全過程。本書圖文并茂地描述了棲霞蘋果所處的生態(tài)優(yōu)勢和棲霞蘋果生長發(fā)育的特點及在優(yōu)良砧木、新優(yōu)品種選

陜西省發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)原料資源豐富，發(fā)展?jié)摿�巨大。立足資源優(yōu)勢，合理開展綜合利用，加大政策扶持，擴大基地規(guī)模，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，必將會推動我省食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。為了認(rèn)真貫徹落實《中共陜西省委陜西省人民政府關(guān)于做好2022年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的實施意見》的精神，特編寫《食用菌高產(chǎn)高效栽培技術(shù)》一書，目的是通過培訓(xùn)

本書由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)研究所亞熱帶經(jīng)濟作物研究室張少平根據(jù)多年的科研成果，結(jié)合大量生產(chǎn)實踐和系統(tǒng)研究編寫而成。本書撰寫過程中，廣泛參考了國內(nèi)專家和學(xué)者的學(xué)術(shù)論文，同時汲取了廣大種植戶及生產(chǎn)企業(yè)的實踐經(jīng)驗，內(nèi)容較為豐富，理論部分也通俗易懂，相關(guān)研究進展及時跟進，可供研究者學(xué)習(xí)參考，也可供廣大種植戶、生產(chǎn)企業(yè)和普

本書主要介紹雷公山保護區(qū)藥用蕨類植物的物種、來源、藥用經(jīng)驗等，重點表述了113種藥用蕨類植物已有的現(xiàn)代研究，內(nèi)容涉及化學(xué)成分、藥理作用以及藥用評價等方面，并與聚居于雷公山自然保護區(qū)的苗族、侗族的民族醫(yī)藥進行對比研究，旨在為這些資源的開發(fā)利用和傳承保護提供科學(xué)參考。

本書以“走進'林果生產(chǎn)技術(shù)'課程”開篇，包括認(rèn)識林果、林果育苗技術(shù)、建園技術(shù)、果園管理、主要果樹栽培技術(shù)(蘋果、桃、葡萄、梨)和其他果樹栽培技術(shù)(板栗、棗、柿、核桃、獼猴桃、大櫻桃)6個項目。結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，層次清楚，體現(xiàn)了林果生產(chǎn)的最新進展，每一個任務(wù)針對課堂講授內(nèi)容設(shè)計實訓(xùn)，可操作性強，使學(xué)生通過親手操作增強實踐能力，畢