本書的內(nèi)容是根據(jù)當前餐飲成本核算的成熟理論體系展開的，詳細介紹了餐飲業(yè)成本核算的基本知識，成本核算的計算方法和步驟，以及成本核算在餐飲業(yè)生產(chǎn)實踐與經(jīng)營管理中的應用。本書共分為五個項目，具體內(nèi)容包括認識餐飲成本核算、原料成本核算、餐飲產(chǎn)品成本核算、餐飲產(chǎn)品價格核算和餐飲業(yè)的成本控制。
基于區(qū)塊鏈的價值互聯(lián)網(wǎng)，正在以從沒有的速度擴展并影響著我們的生活，且與互聯(lián)網(wǎng)通信技術越來越緊密地耦合在一起，重構(gòu)商業(yè)組織。《區(qū)塊鏈革命：當代技術、經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)、社會變革的動力之源》以目前熱門的知識產(chǎn)權(quán)、新基建、環(huán)保、旅游、文化藝術、在線教育等20多個實際應用場景為例，詳細地介紹了區(qū)塊鏈如何應用于各行業(yè)、各領域，如何解決它
查克·馬丁預測，隨著物聯(lián)網(wǎng)的第三次數(shù)字化變革，推拉營銷模式將終結(jié)，商家將變成消費者的“管家”。未來，數(shù)十億個安裝在全球各處的互聯(lián)傳感器將不分晝夜地收集消費者的實時數(shù)據(jù)。在海量數(shù)據(jù)的加持下，商家就可以對消費者的需求有更精準的洞見和預測，從而提供高度個性化的用戶體驗。查克·馬丁將此種變革衍生出的
2019年6月18日，Libra項目白皮書發(fā)布，由Facebook聯(lián)合28家公司發(fā)起，旨在建立一套簡單的、無國界的貨幣和為數(shù)十億人服務的金融基礎設施。此后，項目在質(zhì)疑聲中緩慢推進。2020年4月16日，F(xiàn)acebook發(fā)布的Libra2.0版白皮書變得更加務實。Libra項目是數(shù)字金融時代一場大型的社會實驗，也是在世界
本書由企業(yè)新媒體編輯人員與具備多年實戰(zhàn)教學經(jīng)驗的教師合作開發(fā)，是為職業(yè)院校開發(fā)的一門文案必備崗位基礎課程。本書一共分為三個項目：項目1簡要介紹網(wǎng)店內(nèi)容編輯的主要工作類別；項目2講解了網(wǎng)店內(nèi)容編輯常用工具，包括文字處理、圖片處理、H5頁面、視頻處理；項目3深度解析軟文、銷售信、公眾號文案、電商文案、產(chǎn)品文案等幾種文案的編
本書從一個新的視角深入闡述零售理論、零售發(fā)展和零售實務，充分反映了近幾年來國內(nèi)外零售理論和零售實踐的*新研究成果，突出教材的實用性。全書內(nèi)容包括零售基本理論、零售業(yè)態(tài)、零售店的選址和商圈、商品管理、店面規(guī)劃和促銷管理等，突出了當前零售業(yè)的新變化，詮釋了新零售的本質(zhì)，以及信息零售技術的變化對行業(yè)的影響等。本書中設有豐富的
《電子商務基礎》作為中職學校電子商務專業(yè)的核心課程教材，對學生的專業(yè)學習起到帶領作用。以往的許多教材要么是理論性太強，學生學習起來感覺枯燥；要么是教材的內(nèi)容松散，不成體系；要么是教材中的內(nèi)容與企業(yè)的工作崗位聯(lián)系不緊密，選用的案例不夠真實�！峨娮由虅栈A》以企業(yè)的工作流程為線索、以真實的案例為學習內(nèi)容，避免了以上幾個問題
零售業(yè)是流通產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，零售發(fā)展的優(yōu)劣直接影響上游產(chǎn)業(yè)運行甚至民生質(zhì)量。本書結(jié)合零售業(yè)當前發(fā)展趨勢和零售學教學需求，對領域內(nèi)的相關成果進行了總結(jié)，對未來發(fā)展方向做了展望。教材的特色如下：一是從渠道理論出發(fā)幫助讀者認識零售。二是在零售經(jīng)典理論的基礎上結(jié)合實踐，利用實例解釋理論。三是關注相關技術發(fā)展對零售的影響。四
《前廳服務與管理》是高職類院校酒店管理專業(yè)的核心課程之一，培養(yǎng)酒店從業(yè)人員必備的基礎知識和基本素質(zhì)，使學生能夠掌握崗位所需要的服務技能和管理知識，具備從事酒店行業(yè)餐飲服務類型工作的職業(yè)能力，能夠在工作崗位上為客人提供高效的、令客人滿意的服務。本書側(cè)重的是素質(zhì)的養(yǎng)成及流程服務的訓練，提升學生對技能掌握的興趣，打破以往分崗
本書的編寫適應高職教育教學改革發(fā)展，立足酒店業(yè)發(fā)展的實際需要，圍繞酒店崗位工作流程設計教學內(nèi)容，注重培養(yǎng)學生通過英語交流完成對客服務的能力。全書共12個項目，涵蓋從接受客房預訂到投訴處理29個工作任務，從完成任務、解決問題入手，強化學生技能訓練，提高學生職業(yè)能力。本書與大連凱賓斯基酒店、大連香格里拉酒店合作編寫，既適用
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