本書所有數(shù)據(jù)均來(lái)源于《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥殘留限量》（GB2763－2016），并經(jīng)過(guò)專家嚴(yán)格審核。此外，為避免爭(zhēng)議，本書只列明了植物源性食品中農(nóng)藥殘留限量，而對(duì)于動(dòng)物源性食品中農(nóng)藥殘留限量，編者會(huì)在指標(biāo)進(jìn)一步完善后再進(jìn)行增補(bǔ)。本書從應(yīng)用者的角度出發(fā)，按照食品類別及名稱對(duì)食品中農(nóng)藥殘留限量進(jìn)行編寫，適合廣大食品安

新版問(wèn)答 1.新版為何叫「標(biāo)準(zhǔn)版」？它的「新」體現(xiàn)在哪里？ ·本版定名為「標(biāo)準(zhǔn)版」，為強(qiáng)調(diào)其是食物基本數(shù)據(jù)，并以示與其他科普用途、實(shí)驗(yàn)室用途版本的區(qū)別。 ·新版全面吸收發(fā)展與進(jìn)步成果，努力反映新的觀點(diǎn)和概念。在食物分類、成分命名、數(shù)據(jù)表達(dá)等方面與專業(yè)發(fā)展同步，并盡量與國(guó)際組織INFOODS

市場(chǎng)監(jiān)管總局新修訂的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，涉及餐飲服務(wù)場(chǎng)所、食品處理、清潔操作、餐用具保潔以及外賣配送等餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和基本規(guī)范。與舊版相比，修訂后的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的亮點(diǎn)如下： 強(qiáng)調(diào)全過(guò)程控制。在就餐服務(wù)和采購(gòu)管理環(huán)節(jié)提出了明確要求，不局限在制作和配送。 列出12條禁止行為。明確列出，如使

父母都希望自己的孩子健康快樂(lè)成長(zhǎng)，而養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣卻成了讓許多家庭頭疼的事情。本書作者森山奈保美在日本出生長(zhǎng)大，與丈夫威廉道爾多年來(lái)對(duì)日本和美國(guó)的飲食習(xí)慣和文化進(jìn)行多方面的研究，總結(jié)出普通家庭能輕松采用的七大實(shí)用方法，幫助孩子養(yǎng)成并愛上健康的生活習(xí)慣。

飲食問(wèn)題是孩子成長(zhǎng)過(guò)程中不可或缺的重要內(nèi)容之一。當(dāng)下，孩子不愛吃飯等行為受到家長(zhǎng)們的廣泛關(guān)注，如何避免孩子出現(xiàn)不良的飲食行為，以及培養(yǎng)孩子形成健康的飲食習(xí)慣，就成了每一位家長(zhǎng)都迫切關(guān)注的焦點(diǎn)。 《孩子不吃飯，媽媽怎么辦》內(nèi)容全面系統(tǒng)，對(duì)孩子不吃飯的幾大問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)的剖析，并提出了相應(yīng)的解決辦法，比如，父母以身作則，要

不同月份的寶寶每天要吃多少？哪些食物適合寶寶？不同月份的寶寶應(yīng)著重補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)素？給寶寶吃的食物有什么特殊烹飪程序？怎樣自測(cè)寶寶是否營(yíng)養(yǎng)不良？怎樣糾正寶寶的不良飲食習(xí)慣？……其實(shí)這些問(wèn)題是“吃”的問(wèn)題，那么到底怎樣才能讓寶寶吃得健康，吃得有營(yíng)養(yǎng)？本書會(huì)給你提供科學(xué)、簡(jiǎn)便易行、有效完善的理論解答以及具體食譜制作方法。有了

如果您的孩子不肯進(jìn)食、沒(méi)有食欲或者對(duì)食物的種類無(wú)比挑剔，您一定會(huì)感到既驚訝又憂慮，還擔(dān)心孩子因此而不能正常生長(zhǎng)發(fā)育；如果您是一個(gè)幫助這樣的家庭解決孩子喂食問(wèn)題的治療師，您也許已見識(shí)過(guò)父母?jìng)儜n郁的情緒和焦慮的反應(yīng)。《孩子挑食怎么辦》為有挑食問(wèn)題孩子的父母及幫助他們解決問(wèn)題的治療師提供了有價(jià)值的指導(dǎo)，它提供了一種有效的解決

養(yǎng)生風(fēng)尚的興起，讓人們對(duì)五谷雜糧也狂熱了起來(lái)，“十米粥”、“雜糧飯”，越來(lái)越多的雜糧美味華麗地登上了我們?cè)��?jīng)充斥著大魚大肉的餐桌。五谷雜糧，是我們從出生就賴以維持生存的食物，是中國(guó)幾千年以來(lái)，老百姓一直奉為圣品的“五谷為養(yǎng)”、“五谷為厚”、“五谷豐登”之物，是現(xiàn)代人餐桌上的時(shí)尚回歸。但是五谷雜糧怎么選、怎么吃你又知道嗎

這是一本美國(guó)的超級(jí)暢銷書，在亞馬遜圖書總榜上排名第9，健康類排名第1。2年時(shí)間再版14次，銷售25萬(wàn)冊(cè)。已經(jīng)售出了超過(guò)33個(gè)國(guó)家和地區(qū)的版權(quán)。在飲食營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域，是一個(gè)里程碑式的作品，在美國(guó)引起巨大反響，是在業(yè)界具有代表性的經(jīng)典之作。本書教你如何通過(guò)飲食來(lái)達(dá)到長(zhǎng)壽的目的。通過(guò)飲食預(yù)防和逆轉(zhuǎn)富貴病和慢病。作者通過(guò)總結(jié)大量科學(xué)

本書通過(guò)對(duì)敖漢小米的歷史文化、種植環(huán)境等分析描述，介紹了敖漢小米的文化價(jià)值及種植環(huán)境的自然稟賦，分析了敖漢小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并針對(duì)敖漢小米的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)編制了敖漢小米食用指南及敖漢小米的傳統(tǒng)食用形式及加工處理等。同時(shí)，匯總分析了敖漢小米所具有的營(yíng)養(yǎng)健康功效。