本書探討“喝茶”這件小事和“人生幸�！边@件大事之間的密切聯(lián)系，內(nèi)容包括：在茶中遇見更好的自己、超越時空的神奇魅力、漫步在茶的江湖、喝茶得健康、品茶得成功等。

本書是陳杰暢銷書《日本味兒》的姊妹篇。主要講述了日本沖繩與北海道的美食及其源流，以及由此延伸出的風土人情。 全書梳理了日本美食之都沖繩與北海道的代表性美食，并由美食延伸至背后的飲食文化、風土人情。不僅僅是一本講述美食的書，更是一本充滿人文氣息的文化隨筆。由美食為線索，探討其內(nèi)在的文化意蘊，向讀者展現(xiàn)世界多姿多彩的飲食文

聞著臭，吃著香，臭食，天生自帶一種讓人欲拒還迎的魔力。雖然相關(guān)資料寥寥，但臭味在中國飲食中的地位不低，中國人吃臭食的歷史也源遠流長。本書剖析了食臭的成因，探究了食臭的歷史、地域與民俗，勾勒出一幅中華臭食地圖，并結(jié)合作者幾十年間在各地品嘗、品味臭食的體驗，為大家奉上了諸多美味的臭食食譜�；罩莩赭Z魚，紹興霉千張，長沙臭豆腐

《茶經(jīng)》是被尊為“茶圣”的唐代陸羽所作，本書三卷，共十章：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖。《茶經(jīng)》作為世界上第一部茶葉專著，涉及茶葉的種植、采摘、炒制、加工、鑒別、儲藏、烹煮、品茗、產(chǎn)區(qū)等環(huán)節(jié)，幾乎囊括茶葉從生產(chǎn)、加工到消費各個環(huán)節(jié)的技術(shù)，以及由此而來的品飲藝術(shù)�？梢哉f，

“茶生活”是相對“茶文化”而言，提出的具有社會學意義的一種理念。以這一理念為基礎(chǔ)，中國社會學會生活方式研究專業(yè)委員會“茶生活論壇”組織茶友撰寫“茶生活”叢書，《茶知道》便是叢書的第一本，圖文并茂，通俗易懂，是涉及中國一兩百種茶品的茶生活科普讀物，并賦予相關(guān)茶品以茶語。讀者可不受目錄限制，進行“自選式”閱讀。本書旨在推廣

《普洱知行錄》一書的作者為馬嘉。云南人，中國資深普洱茶專家。1999年至今一直致力于云南普洱茶種質(zhì)資源、加工、倉儲、品鑒、茶文化研究和推廣。中國第一批有機茶飛行檢查員，2008年普洱茶國標起草組成員。曾撰寫《萎凋工藝對普洱茶后期陳化的影響》、《普洱茶的證券化》等學術(shù)論文。撰編《云南省有機茶實用技術(shù)》，獲國家科技進步三等

《普洱茶名山名品》是關(guān)于云南普洱茶的專業(yè)讀物。該書分普洱茶茶區(qū)篇、普洱茶名山篇、普洱茶名品篇三部分，介紹各州、各茶區(qū)的地理位置、地理環(huán)境及氣候古茶園古茶樹資源等情況；對各州下屬的產(chǎn)茶區(qū)的茶山風土、代表茶樣予以說明，從茶類、產(chǎn)地、品質(zhì)、規(guī)格、儲藏、食品安全、產(chǎn)品溯源、產(chǎn)品執(zhí)行標準等角度概述各公司產(chǎn)出的名茶名品。本書詳實的

本書共9個項目，內(nèi)容包括：概述、中國食材、中國飲食風味流派、中國茶文化、中國酒文化、中國歲時節(jié)日食俗、中國人生禮儀食俗、中國筵宴禮儀食俗、中國少數(shù)民族食俗。

本書以通俗易懂的敘述方式,為讀者展現(xiàn)百花紛呈的粵菜美食文化,包括記錄粵廚們致敬經(jīng)典、匠心傳承的故事,和背后所不為人知的追求夢想、奮斗與堅持的事跡,以及展現(xiàn)新生代名廚們對突破傳統(tǒng)、中心合璧、追求創(chuàng)新的潮流創(chuàng)意美食的思考。本書是這個時代粵菜名廚名菜代表們重要的一次集體記錄,對嶺南粵菜文化的一次經(jīng)典書寫,有較高的社會價值。

《茶人養(yǎng)成》一書，正是這些當代非常的茶葉文明書寫者中，非常閃光的思想與洞察的體現(xiàn)。《茶人養(yǎng)成：弘益茶道美學精選集》的26位撰稿人中，有今日中國的茶學泰斗、研究大家，他們?yōu)椴鑼W學科的構(gòu)建貢獻了終身；也有來自牛津大學、紐約大學等跨文明跨學科的學者，他們帶來了豐富而獨特的視野；更有來自當代茶文化實踐現(xiàn)場的茶空間的主人、茶教育