本書(shū)全面借鑒和吸收了國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)酒店服務(wù)與管理心理方面的研究成果，體現(xiàn)了當(dāng)今在此領(lǐng)域的較先進(jìn)的理念，并在結(jié)構(gòu)安排上全面體現(xiàn)工學(xué)一體化教學(xué)的需要，按項(xiàng)目進(jìn)行編排，每個(gè)項(xiàng)目里以問(wèn)題為引導(dǎo)，力求以師生共同討論的方式展開(kāi)項(xiàng)目教學(xué)，加深對(duì)知識(shí)的理解，*程度地結(jié)合實(shí)際。本書(shū)共三篇二十個(gè)項(xiàng)目，分別從顧客心理分析與服務(wù)應(yīng)對(duì)、員工心理分

本書(shū)是為適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的蓬勃發(fā)展，依據(jù)高等學(xué)校工商管理類核心課程市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)教學(xué)基本要求，并結(jié)合營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐需要編寫(xiě)的理實(shí)一體化教材。書(shū)中全面介紹了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的基本理論、策略和方法，包括市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)哲學(xué)觀念，針對(duì)環(huán)境、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)者的分析，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略規(guī)劃及競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研與預(yù)測(cè)及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理等內(nèi)容。書(shū)中

商務(wù)溝通領(lǐng)域正處于一個(gè)十字路口，日新月異的溝通技術(shù)正在重塑人們?cè)诠ぷ鲌?chǎng)所的交流方式。本書(shū)通過(guò)作者貫穿全書(shū)的對(duì)信譽(yù)的關(guān)注、基于傳統(tǒng)概念的前瞻性視角，以及基于從業(yè)人士觀點(diǎn)和各類案例的方法，使學(xué)生能身處商務(wù)溝通的中心。對(duì)于商學(xué)院的在校本科生、商務(wù)人士，以及MBA學(xué)員等有志于提高商務(wù)溝通能力的讀者而言具有較大的參考價(jià)值。此外，

本書(shū)屬于嶺南廣告學(xué)派叢書(shū)。鑒于廣東各高校在廣告學(xué)研究方面各具特色，嶺南廣告學(xué)派叢書(shū)既要體現(xiàn)統(tǒng)一的學(xué)術(shù)追求，又要反映不同的研究旨趣。這具體體現(xiàn)為嶺南廣告學(xué)派叢書(shū)的不同系列：數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)傳播研究系列、品牌傳播研究系列、廣告文化研究系列、設(shè)計(jì)創(chuàng)意研究系列、應(yīng)用執(zhí)行研究系列等。本書(shū)屬于叢書(shū)的數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)傳播研究系列，主要包含三部分內(nèi)容

《廚政管理（第2版）》由十二章組成，每一章都設(shè)有學(xué)習(xí)目標(biāo)、案例、相關(guān)鏈接、復(fù)習(xí)與思考等欄目。內(nèi)容上，著重對(duì)廚政管理工作作了較為詳細(xì)的概述，從理論和實(shí)踐的層面，以廚政管理的視角，審視廚房的實(shí)際管理需要，運(yùn)用現(xiàn)代的管理理念和方法作了詳細(xì)的敘述�！稄N政管理（第2版）》中引述的多為企業(yè)的現(xiàn)實(shí)素材，內(nèi)容翔實(shí)，觀點(diǎn)新穎，應(yīng)用性強(qiáng)，

《商品美工實(shí)訓(xùn)》是一本崗位項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)教材，本書(shū)根據(jù)電子商務(wù)公司美工部門(mén)的崗位設(shè)置和技能要求整合課程內(nèi)容，立足于美工人員的職業(yè)發(fā)展實(shí)際，將課程崗位化、項(xiàng)目化。本書(shū)提取了從摳圖員、修圖員、設(shè)計(jì)師助理到設(shè)計(jì)師、設(shè)計(jì)部主管這幾個(gè)崗位發(fā)展階段的典型案例和技術(shù)要求，通過(guò)課本真實(shí)地反映了美工部門(mén)的工作情況，讓職業(yè)院校的學(xué)生能更好地適應(yīng)

店長(zhǎng)是商店的經(jīng)營(yíng)管理者，他不僅是整個(gè)商店活動(dòng)、運(yùn)營(yíng)的負(fù)責(zé)人，還是商店的精神領(lǐng)袖，在商店經(jīng)營(yíng)和管理中起著承上啟 下的作用。本書(shū)主要針對(duì)店長(zhǎng)工作中的日常管理需要，講授店長(zhǎng)崗位相關(guān)操作知識(shí)，從店長(zhǎng)需要掌握的職業(yè)技能、方法和流 程等出發(fā)，通過(guò)大量案例分析、材料閱讀、練習(xí)、實(shí)訓(xùn)等方式，全方位提升店長(zhǎng)的工作技能和經(jīng)營(yíng)管理能力。 本

本書(shū)以虛擬商業(yè)企業(yè)兩個(gè)月的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，充分考慮到不同企業(yè)、不同的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)類型，科學(xué)地設(shè)計(jì)了模擬賬務(wù)。讀者就是這個(gè)企業(yè)的會(huì)計(jì)人員，任務(wù)是把企業(yè)當(dāng)月所發(fā)生的實(shí)賬、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，運(yùn)用借貸記賬法，通過(guò)填制憑證、登記賬簿直至編制報(bào)表、系統(tǒng)地完成全部會(huì)計(jì)核算工作。

競(jìng)爭(zhēng)性市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。項(xiàng)目六目標(biāo)市場(chǎng)策略，主要講述市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇、市場(chǎng)定位。項(xiàng)目七產(chǎn)品策略，主要講述產(chǎn)品與產(chǎn)品組合、產(chǎn)品生命周期理論、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與擴(kuò)散、品牌與包裝。項(xiàng)目八價(jià)格策略，主要講述定價(jià)影響因素、定價(jià)的程序與方法、定價(jià)的基本策略、價(jià)格調(diào)整策略。項(xiàng)目九渠道策略，主要講述分銷(xiāo)渠道、中間商、分銷(xiāo)渠道設(shè)計(jì)、分銷(xiāo)渠道

本書(shū)以你從未見(jiàn)過(guò)的方式描述了一次完整的設(shè)計(jì)旅程，用一種可以實(shí)現(xiàn)的方式引領(lǐng)讀者一步一步地將*初的創(chuàng)意火花變?yōu)橐环N更好的商業(yè)模式。設(shè)計(jì)一種更好的商業(yè)模式需要一系列綜合工具（總共超過(guò)20種）和技術(shù)，這些工具和技術(shù)將幫助你通過(guò)組建合適的團(tuán)隊(duì)、平衡你對(duì)待外部世界新發(fā)現(xiàn)的觀點(diǎn)從各種不確定的條件中利用機(jī)會(huì)。