熊敏、王鑫主編的《餐飲食品安全(高職高專旅游與酒店管理類專業(yè)十二五規(guī)劃系列教材)》緊緊圍繞餐飲行業(yè)特點,從餐飲生產(chǎn)環(huán)節(jié)人手,遵照食品安全法的要求,結(jié)合政府餐飲食品安全監(jiān)管制度,著重介紹餐飲企業(yè)進(jìn)行食品安全管理的方法和措施。本書采用項目導(dǎo)向、模塊化設(shè)置和工作任務(wù)驅(qū)動編寫法進(jìn)行編寫,以餐飲食品生產(chǎn)流程為主線設(shè)置項目,各項目
由王東方和曹慧所合*的《膳食營養(yǎng)保健與衛(wèi)生》一書系統(tǒng)闡述了膳食營養(yǎng)和食品衛(wèi)生的基本理論知識,以及人們?nèi)粘I钪兴婕暗臓I養(yǎng)與健康、食品安全與衛(wèi)生等問題。具體內(nèi)容包括人體構(gòu)成與代謝、人體需要的營養(yǎng)素、食品的有效利用與保健、現(xiàn)代健康食品、膳食指南與公共營養(yǎng)、膳食營養(yǎng)健康與疾病、食品衛(wèi)生安全及管理、食物中毒及預(yù)防等內(nèi)容,具有
遠(yuǎn)離孤獨:走出交往困境
《一學(xué)就會老爸老媽電腦入門》內(nèi)容包括:1這就是電腦、2指尖上的網(wǎng)絡(luò)、3網(wǎng)上樂不停、4文件的管理、5圖片的美化。
本書主要分為以下四個內(nèi)容:一、從理論角度進(jìn)行膳食指導(dǎo),引導(dǎo)人們形成正確、健康的飲食習(xí)慣。二、介紹各種飲食原料如大米、小米、蔬菜、魚類、肉類、水果等的營養(yǎng)成分和價值功能。三、從健康的角度來考量、制定家常營養(yǎng)菜譜。四、制定了部分營養(yǎng)素含量豐富食物的營養(yǎng)素含量表。本書緊密結(jié)合人們的營養(yǎng)用餐情況,全面解析身體必需的營養(yǎng)素,提供
本書為孕媽媽提供了更加科學(xué)、合理飲食的全面指導(dǎo),使優(yōu)生和優(yōu)育更有保障。本書還針對孕期每一個階段,分別介紹了相應(yīng)的營養(yǎng)知識、營養(yǎng)食譜及其制作方法,讓孕媽媽在樂享美食的同時,保證了特殊時期身體各器官的營養(yǎng)需要,達(dá)到安胎保胎、促進(jìn)胎兒正常發(fā)育的目的,并提出了日常生活中常見的飲食禁忌。全書內(nèi)容豐富,集科學(xué)性、實用性和可讀性于一
基本信息商品名稱:食品營養(yǎng)與衛(wèi)生保健出版社:中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版時間:2015-09-01作者:楊玉紅譯者:開本:16開定價:42.00頁數(shù):244印次:1ISBN號:9787502641962商品類型:圖書版次:1
《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》是酒店管理、旅游管理、餐飲管理、烹飪類專業(yè)的重要專業(yè)課之一,是構(gòu)成相關(guān)專業(yè)學(xué)生知識體系的主要內(nèi)容。本書共9章,包括緒論、飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識、飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識、烹飪原料的營養(yǎng)價值與衛(wèi)生要求、平衡膳食與營養(yǎng)食譜編制、特定人群的營養(yǎng)與膳食、合理烹飪、食物中毒及其預(yù)防、餐飲企業(yè)食品安全管理等內(nèi)容。
《做自己的營養(yǎng)師(男人必備營養(yǎng)學(xué))》針對男人的精力不振、尿頻、高血壓、糖尿病、肝硬化、前列腺炎等常見疾病,推薦了許多對癥食療秘方。內(nèi)容包括病癥介紹、致病原因、臨床表現(xiàn)、健康指南、宜吃食物、忌吃食物等;每個病癥介紹后有數(shù)十道的對癥食療菜譜。
本書以中醫(yī)基本常識為切人點,詳細(xì)介紹了經(jīng)穴養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、體質(zhì)養(yǎng)生、起居養(yǎng)生、情志養(yǎng)生、常見病防治等,內(nèi)容豐富,分類明晰,針對性強,簡便易行,具有很強的實用性。