本書為普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材，共17章，包括現(xiàn)代食品分析導論，食品分析的基本知識，食品分析的誤差與數(shù)據(jù)處理，水分及水分活度分析，蛋白質(zhì)及氨基酸分析，食品中維生素的分析，碳水化合物分析，脂類物質(zhì)分析，食品酸度及香氣分析，食品中灰分及幾種重要化學元素分析，食品中有毒污染物限量分析，農(nóng)藥、獸藥與霉菌毒素殘留量分析，食

本書是普通高等教育“十一五”***規(guī)劃教材，是作者在總結了多年教學和科研工作經(jīng)驗，并在前版的基礎上撰寫而成的。本書重視激發(fā)學生學習興趣，注重學習方法的培養(yǎng)，以更多更好地培養(yǎng)創(chuàng)新性人才為基本目標。全書分五篇，適合于90~128學時(或更多學時)的工科院校使用。力學篇包含質(zhì)點力學、振動、波動和相對論。本書對相對論有較新的講

本書闡釋了數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)服務相關的重要問題——數(shù)據(jù)出版與數(shù)據(jù)引用；總結圖書館數(shù)據(jù)管理服務的構建問題，包括基本構建要素、用戶需求識別方法、服務的實施過程與要點，并輔以典型案例進行說明；以現(xiàn)階段數(shù)據(jù)管理服務中最普遍的、具有滾雪球效應的一個點——科學數(shù)據(jù)管理計劃支持服務為例，進行深入分析；介紹科學數(shù)據(jù)服務及其平臺可持續(xù)發(fā)展的問題

本書在Multisim仿真工具的基礎上，通過一些基礎電路實例仿真分析，進一步理解電路的基本原理和性能。本書為電路分析基礎和模擬電路基礎課程的教學提供一個有益的參考教材，借助計算機工具，旨在提高基礎課程的教學效率。

作者以長期從事危險廢物管理實踐和科研教學的成果積累為基礎，借鑒他人研究成果，完成了本書。本書以生命周期的全過程管理為主線，闡述了危險廢物從“搖籃”到“墳墓”的全過程管理：從危險廢物的產(chǎn)生、分類到污染防治、綜合利用、處理處置，以及最終的安全填埋。

本書針對遼寧省微污染飲用水水源（地表水和地下水）的水質(zhì)特點和存在問題，從理論和技術兩個方面進行了詳細的闡述和分析，提出針對不同水源水質(zhì)的處理集成技術。全書分為三個部分，第一部分主要介紹遼河流域及其水源地概況、水源地水質(zhì)現(xiàn)狀，以及我國飲用水衛(wèi)生標準現(xiàn)狀；第二部分主要針對地表水源大伙房水庫的水質(zhì)特點，闡述不同水處理技術的理

中國工程院重大咨詢項目“我國腐蝕狀況及控制戰(zhàn)略研究”針對我國30多個國民經(jīng)濟關鍵行業(yè)的腐蝕狀況及其控制策略進行了全面、系統(tǒng)的調(diào)查，計算了2014年我國腐蝕成本，編寫了數(shù)十份行業(yè)報告，出版了一套包含30余本專著的系列叢書。本書是對本次整個腐蝕調(diào)查工作的總結�！禕R》全書共分為六章。第1章總體介紹國內(nèi)外腐蝕調(diào)查情況、本次調(diào)

本書是全國高等醫(yī)藥院校規(guī)劃教材，案例版《流行病學》配套教材，由原班作者編寫，幫助和指導醫(yī)學生或讀者學習流行病學。每一章內(nèi)容包括目的要求、思考題、參考答案、補充思考題，補充思考題參考答案等。本學習指導目的明確、重點突出，操作明細、解析詳盡，分析正確、解惑答疑，題庫豐富、適應備考，突破傳統(tǒng)學習模式，在內(nèi)容、框架、體例上有所

本教材根據(jù)本科教學大綱的要求編寫，并進行了較大改革。全書共二十項實驗，分為圖解實驗指導和實訓練習兩部分�！禕R》圖解實驗指導主要特色是打破了常規(guī)的實驗教材編寫形式，把改革核心放在“圖解”之上，使學生在領悟“圖解”內(nèi)容的基礎上再進行實訓練習；實訓練習對實驗報告進行全面改革，將過去單一的繪圖練習改變?yōu)樯鷦踊顫�、形式多樣的圖

區(qū)域綜合開發(fā)是一個重要而復雜的課題，必須理論結合實際才能達到預期的目的。本書作者廣征新知，結合各地社會經(jīng)濟發(fā)展目標與方向，將理論、方法、實際工作熔為一爐，研究了不同級別、不同層次(全國、省區(qū)、地市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等)的區(qū)域綜合開發(fā)、地段規(guī)劃設計、大企業(yè)選址等案例與實例，有關措施建議廣為地方政府采納，不少已付諸實施。本書對制定

本書系統(tǒng)并扼要介紹國際上從上世紀八十年代直到今天持續(xù)活躍的關于半導體中氫的研究成果。內(nèi)容涵蓋從半導體中氫原子與分子的最初實驗發(fā)現(xiàn)到氫致缺陷研究（包括國內(nèi)研究人員的貢獻），到硅等元素半導體至砷化鎵，碳化硅等化合物半導體中氫的基本性質(zhì)和重要效應。其中包括對材料和器件研制至關重要的含氫復合物，荷電雜質(zhì)與缺陷的中性化，氫致半導

本書介紹了西南少數(shù)民族地區(qū)的人力資源研究背景和意義、國內(nèi)外相關人力資源研究綜述、理論基礎、研究內(nèi)容和方法等；分析了西南少數(shù)民族地區(qū)農(nóng)村人力資源開發(fā)的主體、對象與目標系統(tǒng)；介紹了人力資源開發(fā)現(xiàn)狀及評價；人力資源開發(fā)影響因素理論研究與假設；人力資源開發(fā)影響因素多元回歸分析；對人力資源開發(fā)的對策提出建議并進行研究結論總結與展

全球氣候變化背景下，近地層O3濃度和大氣CO2濃度持續(xù)上升，并已經(jīng)引起了廣泛關注。蒙古櫟（Quercusmongolica）、華山松（Pinusarmandii）是沈陽市城市森林的兩個重要樹種，對大氣環(huán)境變化的響應具有代表性。利用開頂箱方法，研究了高濃度O3（≈80nmol·mol.1）和高濃度CO2（≈700μmol

本書介紹工程結構靜、動變形檢測的一些數(shù)字圖像技術，包括結構檢測的數(shù)字圖像技術發(fā)展狀況，圖像采集設備，數(shù)字圖像、視頻的基本處理技術，結構變形檢測的整像素方法和亞像素方法。重點介紹亞像素邊緣檢測方法，同時介紹數(shù)字圖像和視頻技術在結構靜動試驗檢測方面的應用，以及數(shù)字圖像技術在結構虛實結合施工控制探索方面的應用。圖像及視頻檢測

人類的唯物論、辯證法思想的發(fā)展經(jīng)歷了古代唯物論和辯證法、近代唯物論和辯證法、客觀唯心主義辯證法、馬克思主義的辯證唯物主義等不同歷史發(fā)展階段�？疾鞖v史上相關哲學家們的學說，唯物主義和唯心主義、辯證法和形而上學并不總是截然分屬于不同的學者，很多學者的學說都具有多重向度的雜糅性。馬克思、恩格斯創(chuàng)立的馬克思主義哲學是辯證唯物主

核燃料循環(huán)是核能系統(tǒng)的“大動脈”要想確保我國核能的安全和可持續(xù)發(fā)展必須建發(fā)個適合我國國情的獨立完整和先進的核燃料循環(huán)科研和工業(yè)化體系。本報告從國家戰(zhàn)略高度科學評估當代國際核燃料循環(huán)技術的現(xiàn)況和發(fā)展動向，提出我國核燃料循坤后段應采取的技術路線和我國核燃料循環(huán)技術的發(fā)展路線；并在此基礎上對嚴重影響我國核電發(fā)展方針安全、高效

本書主要對成本會計的內(nèi)容體系進行闡述，包括成本會計的形成歷史、發(fā)展趨勢以及現(xiàn)行的成本核算、計算方法。本書主要分為四部分內(nèi)容，第一部分介紹了成本會計的形成歷程、職能、概念和工作組織；第二部分詳細闡述了制造業(yè)產(chǎn)品成本核算的主要內(nèi)容，包括要素費用的歸集與分配、部門費用的歸集與分配、生產(chǎn)損失的核算、生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品成本與在產(chǎn)

污水流行病學是以分析化學、環(huán)境化學、流行病學、法醫(yī)學、藥效動力學和藥代動力學、社會行為學、統(tǒng)計學、市政工程、公共衛(wèi)生等多個學科技術方法為手段，通過測定市政污水中藥物殘留，調(diào)查人群消費藥品信息的科學。該技術方法以人類消費的合法和非法藥品、化妝品、消費和娛樂性產(chǎn)品中的化學物質(zhì)為主要研究對象，通過監(jiān)測市政污水中相關化學品濃度

教授治學是大學制度建設、完善治理結構的制度選擇。本書以組織架構與運作機制為切入口，探討教授治學的實現(xiàn)路徑�！禕R》本書依循“問題—成因—對策”的邏輯理路逐步推進。首先，通過歷史追溯、現(xiàn)實剖析及理論邏輯等方式來證成教授治學理念的歷史必然性、現(xiàn)實可能性與知識合理性。其次，通過問卷調(diào)查、訪談等方式描述教授治學在組織架構與運作

中醫(yī)診斷學是依據(jù)中醫(yī)理論，對于診察疾病，辨識病證的基本理論、知識和技能進行研究的一門學科，是聯(lián)系理論與實踐、基礎與臨床之間的橋梁，也是中醫(yī)學科的主干課程。本書分為上下兩篇，上篇主要介紹中醫(yī)診法的內(nèi)容，包括了傳統(tǒng)中醫(yī)望、聞、問、切的知識，下篇主要闡述辨證方法，包括八綱辨證、病因辨證、氣血津液辨證、臟腑辨證以及其他辨證方法