本書廣泛收集焙烤食品生產(chǎn)方面的新技術(shù)、新方法、新工藝，并結(jié)合編者的教學(xué)與生產(chǎn)實踐，對各類焙烤食品生產(chǎn)所用原輔料、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準、常見質(zhì)量問題及解決方法等做了介紹。在編寫過程中按照焙烤食品企業(yè)職業(yè)崗位的任職要求，參照相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準，以產(chǎn)品為導(dǎo)向、以職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)為主旨精選教學(xué)內(nèi)容，按照一體化教學(xué)和工作過程

《環(huán)境工程設(shè)計圖集》是高等院校環(huán)境工程專業(yè)的綜合課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計等專業(yè)實踐性的教材�！董h(huán)境工程設(shè)計圖集》根據(jù)環(huán)境工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)大綱的要求進行編寫，針對性強，內(nèi)容翔實，具有較強的理論性、實踐性和可操作性。 全書共分為8章，從專業(yè)設(shè)計的角度，匯編了環(huán)境工程設(shè)計中不同環(huán)境要素污染治理工程的8套設(shè)計圖紙，分別針對凈

本書包含八個部分，分別介紹了苗圃建立與土壤管理、播種育苗、營養(yǎng)育苗、育苗新技術(shù)、苗木管理、病蟲草害防治、苗木出圃、北方主要林木育苗技術(shù)。全書以問答的形式，通過簡潔易懂的文字，必要時輔以圖解，向廣大苗木生產(chǎn)者和林業(yè)科技人員介紹了林木育苗種的核心技術(shù)問題。

《兔健康養(yǎng)殖與疾病防治寶典》共分8章，包括投資準備、基礎(chǔ)知識、飼養(yǎng)管理、臨床用藥、臨床診斷、疾病防治、經(jīng)營管理和信息發(fā)布等，對兔養(yǎng)殖的現(xiàn)狀及市場前景，養(yǎng)殖前的準備工作，養(yǎng)殖風(fēng)險評估和效益分析，場址選擇布局，兔場飼養(yǎng)用具、設(shè)備及相關(guān)配套設(shè)施，不同類型和生產(chǎn)階段兔的飼養(yǎng)管理，兔常見病的診斷及防治技術(shù)，兔場經(jīng)營管理及臨床診斷

《化工機械基礎(chǔ)》分為工程力學(xué)基礎(chǔ)和化工設(shè)備設(shè)計基礎(chǔ)兩部分。工程力學(xué)基礎(chǔ)部分包括工程材料、靜力學(xué)、拉壓與剪切、扭轉(zhuǎn)與彎曲、復(fù)合強度等內(nèi)容。化工設(shè)備設(shè)計基礎(chǔ)部分包括容器設(shè)計的基本知識，內(nèi)壓薄壁容器的應(yīng)力分析，內(nèi)壓薄壁圓筒、球殼與封頭的設(shè)計，外壓圓筒與封頭的設(shè)計，容器零部件等內(nèi)容。

《食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語》從食品原料安全控制、食品營養(yǎng)、食品添加劑、食品感官評價、食品毒理學(xué)、食品包裝、食品工廠衛(wèi)生、食品質(zhì)量與安全管理體系、食品質(zhì)量安全相關(guān)國際組織、食品質(zhì)量安全認證十個方面著手編寫，通過課文、詞匯、課后練習(xí)、參考譯文的形式概述食品質(zhì)量與安全主要內(nèi)容。根據(jù)學(xué)生實際需要，增加了科技論文寫作專章內(nèi)容，為學(xué)

本書系統(tǒng)介紹了當(dāng)前國內(nèi)外肉兔快速育肥的實用新技術(shù)、新成果和新理念。內(nèi)容包括肉兔快速育肥的模式和發(fā)展趨勢、適宜肉兔快速育肥的品種分類及其特點、肉兔的生物學(xué)習(xí)性及其在快速育肥中的利用、肉兔快速育肥的飼料加工調(diào)制和添加劑利用、營養(yǎng)需要與日糧配合、飼養(yǎng)管理、肉兔快速育肥場建設(shè)及設(shè)備、經(jīng)營管理以及疫病防控，重點介紹了肉兔快速育肥

《鐵路線路與站場》介紹了鐵路線路的平、縱斷面，路基、軌道等線路的組成，線路種類、道岔、軌道編號、線路有效長計算等站場基礎(chǔ)知識，分析了中間站、區(qū)段站、編組站等各種站型布置圖，同時也介紹了高速鐵路站場和鐵路樞紐，在每個項目的拓展知識部分介紹了城軌軌道交通線路與車站。本教材以高職學(xué)生職業(yè)能力對線路與站場知識能力的要求為出發(fā)點

《蒸汽及熱水鍋爐化學(xué)清洗技術(shù)》適用于工業(yè)鍋爐、電站鍋爐及蒸汽動力設(shè)備的化學(xué)清洗。主要闡述了鍋爐和化學(xué)基本知識、清洗藥劑知識、分析和測定方法、化學(xué)清洗中腐蝕的防止、化學(xué)清洗工藝技術(shù)、化學(xué)清洗廢液處理等，旨在提高鍋爐化學(xué)清洗人員的技術(shù)水平，并幫助相關(guān)專業(yè)人員在清洗工作中準確合理地確定化學(xué)清洗工藝，順利實施蒸汽及熱水鍋爐的化

本書介紹過程控制中各種常見變量的檢測和控制技術(shù)，以及相應(yīng)的儀表、計算機控制系統(tǒng)及裝置，并結(jié)合測控技術(shù)的發(fā)展，介紹一些新的應(yīng)用方法。在過程測量儀表方面主要介紹溫度、壓力、流量、物位、成分分析的檢測技術(shù)和儀表，以及過程變量顯示記錄儀表。在過程控制儀表方面主要介紹變送器、執(zhí)行器、控制器。在計算機控制系統(tǒng)及裝置方面主要介紹可編

《人體解剖與生理》教材的編寫力求突出藥學(xué)高等職業(yè)教育的特色，體現(xiàn)當(dāng)代教育教學(xué)和課程改革的精神和研究成果，將人體結(jié)構(gòu)與功能的知識進行有機整合，注重醫(yī)學(xué)知識與藥學(xué)知識的滲透，強調(diào)職業(yè)基礎(chǔ)課與職業(yè)核心課之間的溝通與銜接。 《人體解剖與生理》教材按人體功能系統(tǒng)分章節(jié)，包括緒論、細胞的結(jié)構(gòu)與功能、人體基本組織、運動系統(tǒng)、神經(jīng)系

本書共十個部分內(nèi)容，從皮膚的清潔、保濕、防曬這些基礎(chǔ)護理講起，從頭發(fā)說到后腳跟，說笑話，說成分，說配方，說用法，說誤區(qū)，不僅有外在保養(yǎng)，還有內(nèi)調(diào)營養(yǎng)，每個細節(jié)都不放過，因為皮膚護理本身就是很細的事情，最后還有個碎碎念做為補充。讓每位愛美女性在輕松閱讀的同時，欣賞古代趣事貽笑大方，確保護膚知識盡在掌握，樹立安全意識必不可

《現(xiàn)代橡膠加工工藝》主要介紹橡配方表示方法、原材料加工與配合、自動配合工藝等；橡膠的塑煉機理、工藝方法、影響塑煉的因素、通用橡膠的塑煉特性和塑煉膠質(zhì)量問題與解決方法；橡膠混煉原理、工藝方法、工藝條件、影響混煉效果的因素以及混煉膠質(zhì)量的檢測方法等；橡膠壓延原理、工藝方法、工藝條件、通用橡膠的壓延特性以及壓延常見質(zhì)量問題和

本書是現(xiàn)代化工HSE科普知識競賽和技能競賽理論題庫,主要內(nèi)容包括安全知識、化工知識、職業(yè)衛(wèi)生知識和環(huán)境保護知識。 本書可作為現(xiàn)代化工HSE競賽用書,也可作為安全環(huán)保類專業(yè)學(xué)生、安全生產(chǎn)管理人員和化工行業(yè)職工培訓(xùn)參考使用。

作為《自動控制原理》(孫優(yōu)賢主編，書號978-7-122-11607-9)的配套學(xué)習(xí)輔導(dǎo)，本書緊緊圍繞自動控制原理的知識點進行編寫，內(nèi)容與體例均方便讀者自學(xué)。全書由9章正文與附錄組成。正文的9章與配套教材完全一致，分別為：概述、連續(xù)時間控制系統(tǒng)的數(shù)學(xué)模型、線性系統(tǒng)的時域分析法、連續(xù)時間控制系統(tǒng)的穩(wěn)定性與穩(wěn)態(tài)誤差、根軌跡

本書詳細介紹了在林地生態(tài)養(yǎng)雞條件下，雞的營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準、雞的飼料原料與營養(yǎng)特性、雞飼料的開發(fā)利用、飼料科學(xué)配制技術(shù)、科學(xué)飼養(yǎng)管理等核心和關(guān)鍵技術(shù)。 全書與生產(chǎn)緊密結(jié)合，突出實用性，并且文字通俗易懂，易為讀者閱讀和掌握，是養(yǎng)雞技術(shù)人員、養(yǎng)雞專業(yè)大戶的理想?yún)⒖甲x物。

《環(huán)境工程制圖》共分為十章，內(nèi)容主要包括制圖基礎(chǔ)知識，點、線、平面的投影，立體的投影，軸測投影圖，形體的表達與組合體視圖，環(huán)境工程布置圖，環(huán)境工程設(shè)備圖，環(huán)境工程裝配圖，環(huán)境工程CAD制圖基礎(chǔ)。 《環(huán)境工程制圖》可作為高等院校環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)專業(yè)的教材，也可供相關(guān)領(lǐng)域的工作人員參考使用。

本書共包括兩套圖紙。其中一套為案例講解圖紙，結(jié)合《安裝工程BIM造價應(yīng)用》一書中實際的建筑工程各分部分項具體內(nèi)容，進行全過程細化分析講解。讀者在學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)知識的同時，通過完整的案例分析講解可以有效地把握分部分項模塊化訓(xùn)練及整體知識，提升讀者對整體建筑工程的計量計價能力；另一套為案例實訓(xùn)圖紙，通過《安裝工程BIM造價應(yīng)

本書吸收、借鑒了老一輩家畜寄生蟲病學(xué)專家對家畜寄生蟲病防治的傳統(tǒng)經(jīng)驗和做法，也融入了近年來一線獸醫(yī)寄生蟲病防治工作者積累的寶貴經(jīng)驗。全書共九章，包括家畜寄生蟲病概述、診斷與防治，人畜共患寄生蟲病以及豬、牛、羊、兔、馬、犬、貓常見寄生蟲病的病原、生活史、流行病學(xué)、臨床癥狀、診斷及防治等內(nèi)容。 本書可作為農(nóng)業(yè)院校動物科學(xué)

《物業(yè)安全管理必讀》將從實際操作與管理的角度出發(fā)，對物業(yè)安全部門的管理與治安、交通、車輛、消防、應(yīng)急管理進行了詳細的論述。該書共分7章，主要包括：物業(yè)安全管理職責(zé)、物業(yè)治安管理、物業(yè)車輛安全管理、物業(yè)設(shè)備安全管理、物業(yè)消防管理、不同類型物業(yè)的安全管理要點、物業(yè)安全應(yīng)急救援管理等內(nèi)容。 《物業(yè)安全管理必讀》內(nèi)容系統(tǒng)、全