本書以全彩的形式，精心收集和整理了400余幅高清彩色圖片，按照外來蔬菜、特產蔬菜、觀賞蔬菜、保健蔬菜、野生蔬菜和芳香蔬菜六個大類，96個珍稀蔬菜品種，詳細介紹了珍稀蔬菜的起源分類、生長習性、品種類型和應用價值，特別是以高清彩圖重點展示了不同剩余時期的形態(tài)特征，以供讀者識別和鑒賞。本書可作為農業(yè)院校師生、農業(yè)技術人員和園

我們日常所吃的蔬菜水果，它們是長在哪兒的，怎樣長大的，怎樣長成的？《蔬果長成記》通過大量圖片、少許文字簡述的形式講述了植物從種子、小苗到成熟的過程，包括葉菜類20種；花菜類6種；莖根菜類19種；果菜類13種；鮮果類46種；干果類12種，共計116種，基本涵蓋了我國南北方所產的蔬菜與水果、干果。 《蔬果長成記》

本書分上下兩篇，總結了作者多年來從事蔬菜貯藏加工研究的經驗和科研成果。上篇主要介紹了蔬菜貯藏保鮮實用技術，包括蔬菜貯藏保鮮方式方法，莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類、根菜類、豆類、薯蕷類蔬菜以及食用菌和其他蔬菜的產地貯藏保鮮技術與貯藏期病害防治技術。下篇主要介紹了蔬菜加工實用技術，包括蔬菜加工基礎知識、蔬菜加工的原

本書依據(jù)有機農業(yè)的國家標準總則，以實際生產過程中的經驗教訓為點，以從菜田到餐桌的有機蔬菜生產關鍵節(jié)點為線，系統(tǒng)地從四個方面對有機蔬菜栽培關鍵技術進行詳細闡述：一、簡述有機蔬菜的相關概念與生產的基本原理；二、重點講述有機蔬菜栽培的一些關鍵節(jié)點；三、有機蔬菜基地必須建立的科學質量管理系統(tǒng)；四、幾種重點有機蔬菜栽培的技術要領

本書以弘揚陽臺種植的發(fā)展歷程、發(fā)展陽臺種植的人文生態(tài)和社會意義為宗旨，突出新成果、新技術與傳統(tǒng)經驗和常規(guī)技術的有機結合。針對生產實際和讀者需要，系統(tǒng)介紹了陽臺種植生產關鍵技術，主要包括陽臺環(huán)境特點、多種栽培方式、各種不同農作物栽培技術、陽臺種植的病蟲害綜合防控以及系列現(xiàn)代農業(yè)科技成果對陽臺種植的啟迪和借鑒意義等關鍵內容

跳躍林里住著很多居民，兔子魯斯迪，刺猬斯多潘，青蛙弗里波提，……，這些森林居民每天的生活充滿了溫馨和樂趣，也許還有你所不知道的一些冒險故事。小魯斯迪離開家想找一所新房子安家，他找到了嗎？斯多潘想趁著好天氣去野餐，路上又發(fā)生了什么趣事呢？快來看看吧！

本書針對青少年讀者設計，圖文并茂地介紹了蔬菜的龐大“家族”、我們熟悉的蔬菜、不常見的蔬菜、蔬菜里的科學、種植蔬菜等內容。本書由A本和B本兩部分組成。A本是科學讀本，每一篇啟發(fā)式科學短文講明一個與蔬菜相關的知識點。B本是指尖探索卡片書，讀者可通過精心設計的測試題在探索答案的過程中實現(xiàn)自測。

《大蒜優(yōu)質高產栽培與安全生產》在簡述國內外最新大蒜生產概況、發(fā)展趨勢的基礎上，系統(tǒng)介紹了當前我國大蒜主要栽培類型、優(yōu)良品種，脫毒及品種選育和復壯技術，種植模式和區(qū)劃，優(yōu)質安全高效栽培技術，大蒜產品加工技術，貯藏保鮮技術和大蒜有害生物及異常生長綜合防治技術等內容，重點介紹了大蒜的優(yōu)質高效栽培技術與病蟲害防治技術。全書內容

蔬菜是人們餐桌上一味不可或缺的元素，隨著生活中素食主義者群體的不斷擴大，蔬菜所富有的獨特營養(yǎng)與文化內涵也成了人們所關注的焦點。本書將徹底顛覆你對蔬菜的日�？捶ā�—蔬菜不單單是洗凈切好、等待料理的食材，而是大自然給人類的饋贈，以及我們的祖先在悠長的歲月中流

《家庭小菜園養(yǎng)護實用技術（第二版）》在第一版的基礎上，增加了大量高清原色圖片，詳細介紹了現(xiàn)代家庭小菜園中辣椒、黃瓜、豇豆、大白菜、甘藍、韭菜等32種常見蔬菜的家庭實用養(yǎng)護與家庭容器栽培等技術。力求使家庭種菜更加簡單化，并從中收獲生活樂趣。本書直觀簡潔，圖文并茂，易懂易學，實用性、操作性強。 本書適合城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村家庭、青

香料蔬菜是我們日常生活最重要的調味品，可以這樣說，如果沒有香料蔬菜調味，食品就無滋無味。本書分兩部分介紹香料蔬菜，即蔬菜香料和樹木香料。本書把每種香料蔬菜的特征特性和生長發(fā)育要求的環(huán)境條件做了詳細介紹，尤其對兩種香料的栽培技術做了詳盡的介紹。本書通俗易懂，是一本較為簡潔、實用、新穎的農技科普書籍。適合廣大農民（尤其是菜

本書在國家有機食品標準的大框架下，結合指有機農業(yè)專業(yè)合作社從事有機蔬菜生產的實踐，詳細介紹了有機辣椒、茄子、番茄、黃瓜、南瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、菜豆、大白菜、小白菜、甘藍、花椰菜、青花菜、胡蘿卜、蘿卜、芹菜、萵筍、菠菜、雍菜、莧菜、大蔥、30種主要蔬菜制定了較為詳細的栽培技術，并簡述了其病蟲害的綜合防治技術

在國家有機食品標準的大框架下，結合有機農業(yè)專業(yè)合作社從事有機蔬菜生產的實踐，本書詳細介紹了有機蔬菜概論、有機蔬菜栽培技術、有機蔬菜質量管理體系建設、有機蔬菜營銷體系建設等內容，重點介紹了各大類有機蔬菜的生產技術。本書適合廣大農業(yè)科技人員、從事有機蔬菜生產的專業(yè)戶、農村合作化組織、有機蔬菜生產農場技術人員等閱讀，也可供從

本書針對當前蔬菜施肥存在的問題以問答的形式，從蔬菜施肥技術特點、施肥效果和生長條件的關系以及施肥經驗三個方面闡述了蔬菜施肥技術，主要包括：常用肥料知識要點、蔬菜生長與施肥的關系、不同栽培方式下蔬菜的需肥規(guī)律及施肥技術、蔬菜不同生長時期的營養(yǎng)需求及施肥方法、施肥與蔬菜病蟲害的關系和測土配方施肥及常見蔬菜的施肥技術要點等方

本書介紹了生姜市場的基本情況，生姜的生物學特征，生姜類型和品種，生姜露地栽培技術，生姜大棚栽培技術，姜芽栽培技術，生姜病蟲防治技術，克服生姜連作障礙的方法以及生姜貯藏技術。本書作者總結自己多年的研究成果和推廣經驗，用淺顯易懂語言配以大量插圖，介紹簡便、實用、高效的生姜栽培技術，重點突出，可操作性較強，可供廣大姜農、蔬菜

本書主要面向廣大蔬菜種植初學者、創(chuàng)業(yè)者和基層農技人員，本書前三章分別從辦園前的市場調查和投資預算、蔬菜地的選擇規(guī)劃、栽培品種的選擇、育苗技術和栽培管理技術等方面進行了綜合介紹。第四章到第八章重點講述了南方地區(qū)普遍栽培的黃瓜、絲瓜、西葫蘆、冬瓜、苦瓜、節(jié)瓜、番茄、辣椒、茄子、菜豆、豌豆、毛豆、豇豆、四棱豆、大白菜、甘藍、

本書主要介紹了羽衣甘藍、球莖茴香、黃秋葵、紅梗葉忝菜、菊芋、薺菜、空心菜、冬寒菜、紫背天葵、香椿、香芹菜、羅勒、荊芥、薄荷、紫蘇、韭蔥、蘆筍、香芋、山藥、婆羅門參、櫻桃蘿卜、根芹菜、牛蒡、水芹、荸薺、慈姑、水蕹菜、茭白、芡實、蓮藕、菱角等31特種蔬菜的形態(tài)識別、優(yōu)良品種、特種栽培技術、主要病蟲害的防治技術、貯藏加工技術

《蔬菜生長發(fā)育與品質調控：理論與實踐》一書在系統(tǒng)地用傳統(tǒng)視野介紹主要蔬菜生長發(fā)育規(guī)律的同時，結合近年來迅速發(fā)展的以生物化學和分子遺傳為支撐的分子生物學的知識來解析蔬菜生長中的諸多問題和現(xiàn)象，同時根據(jù)蔬菜自身生長發(fā)育與品質代謝規(guī)律的角度出發(fā)，提出包括植物光合作用、抗性和品質代謝的調控機制及其手段，為提高蔬菜產量、品質和安

由符彥君、劉偉、單吉星編著的《有機蔬菜高效種植技術寶典》詳細介紹了有機蔬菜的現(xiàn)狀、意義及發(fā)展前景等，幫助人們充分認識、了解有機蔬菜。本書將有機蔬菜分為根類、莖類、葉類、果類，并對它們的概念、種類、環(huán)境選擇、種植過程、管理方法、疾病防治、加工與運輸進行詳細的介紹。本書內容全面，重點突出，可為有機蔬菜種植者提供技術支持與重

本書精選了國內外知名的多肉品種，配以精美的圖片，介紹了關于養(yǎng)護多肉的基本知識，其中包括與多肉植物有關的常見問題，養(yǎng)護多肉的樂趣，需要用到的術語，如何照顧多肉，以及多肉的病蟲害防治等常見問題；匯總了國內外常見多肉植物的品種以及相應的養(yǎng)護方法，同時介紹了多肉的搭配和裝飾技巧。讀者通過閱讀本書，不僅可以掌握養(yǎng)護多肉的基本知識