本書內(nèi)容涵蓋發(fā)酵豆制品發(fā)展沿革、基礎(chǔ)理論、加工工藝、功能性、感官、理化和風(fēng)味物質(zhì)測定分析研究進(jìn)展以及發(fā)展趨勢，同時包括基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組學(xué)、代謝組學(xué)和多組學(xué)聯(lián)用技術(shù)在發(fā)酵豆制品功能研究中的應(yīng)用，并對霉菌、酵母菌、乳酸菌、芽孢桿菌等發(fā)酵微生物在發(fā)酵豆制品中的功能研究進(jìn)行概述。書后附有參考文獻(xiàn)，并附發(fā)酵豆制品相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

本書以中國東部典型城市化區(qū)域為研究對象，著重論述了城市化對區(qū)域生態(tài)環(huán)境的影響機制，主要包括以下內(nèi)容：城市化的土壤生態(tài)環(huán)境效應(yīng)，城市化區(qū)域水環(huán)境效應(yīng)，城市化的大氣環(huán)境和熱環(huán)境效應(yīng)，城市化與區(qū)域生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展機制。

本書依據(jù)“東北草地植物資源專項調(diào)查”項目的**成果，介紹了總面積達(dá)40多萬平方千米的我國東北草地（包括呼倫貝爾草地、松嫩草地、科爾沁草地和錫林郭勒草地）野生植物資源的種類、區(qū)系組成及科屬分布狀況；重點闡述了我國東北草地生長的飼用、食用、藥用、生態(tài)治理用、有毒有害、外來入侵等植物資源的現(xiàn)狀、科屬分布及其時空變化趨勢，并分析了其原因和機制，探討了有毒有害和入侵植物的防治對策，可為東北草地的植物資源利用與生物多樣性保護(hù)提供可靠的數(shù)據(jù)支撐和科學(xué)依據(jù)。本書還有針對性地提出了東北草地植物資源的利用與保護(hù)策略

本書是一部反映新時代我國農(nóng)村應(yīng)急管理發(fā)展歷程、內(nèi)涵、特征及具體實踐的教材。第一至第三章圍繞基本概念、相互關(guān)系及其現(xiàn)實表征等進(jìn)行梳理；第四至第六章聚焦于農(nóng)村公共危機應(yīng)急管理預(yù)防、處置及善后恢復(fù)等三個主要環(huán)節(jié)展開闡釋；第七、第八章關(guān)注農(nóng)村應(yīng)急管理框架體系建設(shè)；第九至第十一章對農(nóng)村應(yīng)急管理的實務(wù)問題展開闡述，包括農(nóng)村應(yīng)急管理溝通、農(nóng)村應(yīng)急管理能力建設(shè)及農(nóng)村應(yīng)急管理中的技術(shù)與方法三個方面。

本書是系統(tǒng)工程的前導(dǎo)性書籍，為認(rèn)識系統(tǒng)、理解系統(tǒng)提供理論與方法。與“組織管理的技術(shù)”的系統(tǒng)工程類專著有所不同，本書系統(tǒng)分析的目的在于認(rèn)識系統(tǒng)，實施系統(tǒng)工程的目的在于建造或改造系統(tǒng)，系統(tǒng)分析為系統(tǒng)工程提供認(rèn)識基礎(chǔ)。本書共8章，涉及系統(tǒng)、系統(tǒng)分析的概念，系統(tǒng)分析的模型化方法，特別是概念模型和結(jié)構(gòu)模型方法。本書把系統(tǒng)作為認(rèn)識事物的焦點，問題作為系統(tǒng)分析的視角，討論問題驅(qū)動的系統(tǒng)分析方法，還介紹了一個綜合應(yīng)用案例。不同領(lǐng)域都可遵照“系統(tǒng)思維主導(dǎo)，專業(yè)知識支撐”的原則，把系統(tǒng)分析理論方法與專業(yè)知識結(jié)合，針

本教材是第2版，是“高等學(xué)校醫(yī)療保險專業(yè)第二輪系列教材”之一，立足《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》實際，借鑒國內(nèi)外醫(yī)療保險基金管理的前沿理論、方法、研究和實踐成果，探索醫(yī)療保險基金管理與政府、市場的關(guān)系，著重介紹醫(yī)療保險基金管理的基本框架、基本原理、法律法規(guī)、技術(shù)與方法以及國內(nèi)外醫(yī)療保險基金管理的新發(fā)展，在教材體系和總體結(jié)構(gòu)上，既注重內(nèi)容的新穎性和系統(tǒng)性，又注重結(jié)構(gòu)上的完整性，并反映國內(nèi)外醫(yī)療保險基金管理的**發(fā)展動態(tài)；全面、系統(tǒng)地反映我國醫(yī)療保險基金

本書以醫(yī)案的形式，再現(xiàn)筆者精確診斷、簡化治療頸肩腰腿痛的辨證思維過程，看似記錄病案，實為闡明醫(yī)理。以病史、癥狀、體征、影像、診斷、治療的模式翔實記錄醫(yī)案，以思考的形式復(fù)現(xiàn)醫(yī)者明確診斷和治療方法的思維過程，以討論的形式闡明疾病的發(fā)病機制和治療機理，以按語的形式分享診治過程中的心得體會。為便于讀者查閱與參考，本書按照疾病癥狀所在部位分為頭面五官疾病、頸肩臂手疾病、胸腹內(nèi)臟疾病、腰臀腿足疾病四部分。醫(yī)案中涉及的理筋正骨手法的具體操作（包括操作流程和手法視頻），在附篇中可以查閱。

本書內(nèi)容主要涵蓋無刷直流電機原理分析及其控制系統(tǒng)的設(shè)計與應(yīng)用，并對無刷直流電機變流控制、轉(zhuǎn)矩控制和無位置傳感器控制等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)論述。全書力求貫徹理論與實際相結(jié)合的原則，既闡明基本概念和基本原理，又給出無刷直流電機控制系統(tǒng)設(shè)計與分析的具體過程，同時力求反映無刷直流電機控制系統(tǒng)的新技術(shù)、新成就和實際應(yīng)用動態(tài)。為廣大無刷直流電機研究者提供一本技術(shù)全面、內(nèi)容新穎的綜合科技讀物，推動無刷直流電機控制技術(shù)的發(fā)展是本書出版的目的。

本書采用圖文結(jié)合的方式，對口腔頜面部常見腫瘤的臨床表現(xiàn)、病理特征、免疫組化、鑒別診斷、治療與預(yù)后等進(jìn)行了系統(tǒng)、全面的闡述。全書共分為六章，包括口腔上皮性腫瘤和瘤樣病變、涎腺腫瘤、牙源性腫瘤、口腔頜面部囊腫、口腔頜面部軟組織腫瘤及瘤樣病變、淋巴造血系統(tǒng)疾病等內(nèi)容。

本書共分為八部分，主要介紹馮興中教授采用中醫(yī)藥治療內(nèi)分泌疾病的典型病例，圍繞常見內(nèi)分泌疾病如糖尿病、甲狀腺疾病、代謝綜合征、高尿酸血癥、骨質(zhì)疏松癥、下丘腦疾病、消瘦及肥胖的流行病學(xué)、中西醫(yī)病機及治療，尤其是馮興中教授的治療體會進(jìn)行闡述。