《別說茶道：茶人眼中的茶》于茶文化著作中別具一格，視角獨特。開篇借日本《茶之書》等著作為引，剖析日本茶道，點明其對中國茶道的理解偏差，順勢弘揚中國茶道，彰顯正統(tǒng)立場。茶文化篇溯源中華文化根基，解析其與茶文化現(xiàn)象之間的邏輯紐帶，層層撥開，盡顯中國茶文化底蘊。茶藝篇從單叢茶種植、制作、焙火工藝切入，科普茶藝。結(jié)語篇，作者以深厚的茶道感悟總結(jié)全書，呼應(yīng)書名，深挖茶文化內(nèi)核，重塑讀者認知，使其感受別樣的茶道解讀。

《酒魂》內(nèi)容簡介：酒文化也是中國傳統(tǒng)禮儀文化的重要組成部分。古人有云：“百喜之源，福在杯中”。在傳統(tǒng)的宴席上，主人會以酒為媒介，向賓客表達敬意和祝福。而在中國古代文人雅士的生活中，酒更是他們情感抒發(fā)和思想交流的重要方式。他們以酒為伴，抒發(fā)心情，傾訴憂愁，留下了許多優(yōu)美動人的詩篇和故事。本書通過豐富的內(nèi)容，深入探索酒的起源、釀造工藝、酒器文化、酒禮儀，以及與飲酒相關(guān)的歷史故事和傳統(tǒng)習(xí)俗，讓讀者更好地了解和體驗中國酒文化的深厚底蘊本書通過展示中國酒文化的博大精深和獨特魅力，增強人們對中國傳統(tǒng)文化的自

飲食是一種文化現(xiàn)象，在全球化視域下，圍繞中國食物及其飲食文化在境外的產(chǎn)生發(fā)展和設(shè)計敘事研究，既能展現(xiàn)中國飲食文化的全球化進程，也能折射出中國飲食文化在跨文化背景下的多樣化發(fā)展和本地化適應(yīng)過程。本書立足于跨學(xué)科視角，探討全球化視域下德國境內(nèi)的中餐廳歷史發(fā)展與設(shè)計現(xiàn)狀、德國中餐廳的“原真性建構(gòu)”設(shè)計敘事現(xiàn)象，可充當(dāng)一面社會歷史之鏡，折射出中國飲食文化在跨地域背景下的發(fā)展、適應(yīng)、融合和改變的過程，是代表“中國”的食物和飲食文化不斷與德國當(dāng)?shù)仫嬍澄幕�之間尋求平衡和博弈的結(jié)果，這使得德國中餐廳的服務(wù)成為集

本書基于最新的考古學(xué)和科學(xué)發(fā)現(xiàn)，闡述了中國和日本的米酒、美洲的玉米啤酒、非洲的小米及高粱飲料等是如何被創(chuàng)造出來和傳播的，探究酒類飲料在醫(yī)學(xué)、宗教象征、藝術(shù)靈感及社會關(guān)系等方面乃至人類自身發(fā)展過程中的作用，進而尋找其與人類文化關(guān)聯(lián)的線索。

本書提供了大量祝酒詞使用場景，并以簡潔、有趣的方式進行了呈現(xiàn)。全書內(nèi)容設(shè)計靈活，重點突出 讀者可以根據(jù)現(xiàn)實需求，穩(wěn)、準(zhǔn)、快的獲取需要的祝酒詞創(chuàng)作要領(lǐng)，有效應(yīng)對各類社交場合。 為方便讀者理解祝酒詞的創(chuàng)作邏輯，從而更有效、快速地將其應(yīng)用到實際場景當(dāng)中，本書添加了針對不同人物身份的妙語佳句，讀者可以拿來就用。其中所選祝酒詞風(fēng)格多樣，不拘一格，能滿足不同身份、不同習(xí)慣的人的使用需求。相信這本書能讓您在參加宴會的時候從容應(yīng)對，在談笑間打通人脈。

本書細致記錄了不同歷史時期河內(nèi)的飲食變遷，從1975至1986年的配給制困難時期，再到革新開放后經(jīng)濟復(fù)蘇與飲食文化的復(fù)興時期。全書不僅強調(diào)了重振歷史上一度被遺忘的飲食文化的重要性，還傳遞了作者對飲食文化傳承與創(chuàng)新的思考，以及對民族文化的深切熱愛。本書是一部深入挖掘河內(nèi)乃至越南飲食文化歷史、現(xiàn)狀與未來的著作，作者以其豐富的飲食體驗和情感深度，不僅為讀者提供了了解越南飲食文化的窗口，也促進了對傳統(tǒng)文化保護的思考，是一部兼具知識性與情感溫度的優(yōu)秀作品。 探索河內(nèi)味蕾之旅，一部穿越時代的飲食文化圖書！本

這是一本對新大理人生活的的文字與手繪記錄。 22位新大理人，曾經(jīng)是醫(yī)生、企業(yè)主、搖滾音樂人、媒體人……長期駐足甚至扎根蒼山洱海邊，吃糙米、穿布衣，買菜用竹簍，裝飾用野花，安于簡單的味道，把生活鋪展在大地上，樂在其中。 這里如何成為他們的第二故鄉(xiāng)？ 他們又如何回饋這片土地？ 藉由食物，他們給出了自己的答案。

鄧云鄉(xiāng)出身文化世家，畢業(yè)于北大中文系，久居京滬，細察南北市井民風(fēng)、飲食習(xí)慣，又博征史料，娓娓訴說南北美食的淵源、特色、做法及背后的逸聞趣事，尤其濃墨重彩描繪了燕京常見的水果菜蔬、魚蝦蟹等傳統(tǒng)食物，用大眾化的美味記憶寄托對美好傳統(tǒng)的熱愛之情。

中華飲食博大精深，想要逐一了解古代飲食全貌太過艱難。作者覽閱古籍，梳理出歷朝歷代的代表性主流飲食，用詼諧幽默的語言帶領(lǐng)廣大讀者快速了解到這一朝代主要吃什么、喝什么。全書從夏朝開始直至清朝結(jié)束，共分為八章，每一章原則上分為民間飲食和宮廷飲食兩大類，除了盡可能地介紹歷代流行飲食，還間或出現(xiàn)古代的飲食禮儀、飲食餐具、飲食逸事等，用以提升閱讀的趣味性，加強讀者對飲食文化的了解。比如：金銀餐具在宋朝比瓷器更受歡迎；日本的生魚片是從大唐傳過去的；元代大畫家倪瓚不僅好吃、有潔癖，還性格古怪，與人吃不到一起就絕

俗話說“民以食為天”，這句話就證明了飲食在我們?nèi)粘Ｉ�活里占有及重要的地位。中國飲食文化歷史悠久、源遠流長，本書是心靈和食譜的交流、腸胃和品位的貫通、文化和歷史的追述。為了讓更多的讀者了解中國飲食文化，本書以中華八大菜系為主線，以生動樸實的語言詳盡介紹了中國菜肴的美食趣聞，其涉獵美食溯源、傳說、典故、制作方法等諸多方面，集趣味性、知識性與實用性于一體。