動物分子營養(yǎng)學是傳統(tǒng)動物營養(yǎng)學與現(xiàn)代分子生物學、細胞生物學等學科交叉融合發(fā)展形成，從基因、分子、細胞和整體等不同層面闡明動物生長發(fā)育、健康、代謝、產(chǎn)品生產(chǎn)等的生物學基礎和營養(yǎng)調控機制，是動物營養(yǎng)學的一個新領域。本書由浙江大學汪以真教授擔任主編，并聯(lián)合中國農業(yè)大學、華中農業(yè)大學、四川農業(yè)大學、華南農業(yè)大學、南京農業(yè)大學、

本書介紹了園藝植物栽培技術的生理基礎、產(chǎn)品品質形成和器官發(fā)育規(guī)律，主要包括園藝植物生長發(fā)育特性、育苗及植株調整的生理，產(chǎn)品品質（色澤、香氣、甜味、酸味、辣味和苦味等）和產(chǎn)品器官（肉質根、鱗莖、塊莖、葉球、花球和果實等）形成的規(guī)律及影響因素，園藝植物無土栽培生理。

本書通過分析北極主要的氣候變化現(xiàn)象，以及這些變化對漁業(yè)資源種類組成和空間分布的影響，旨在為北極生態(tài)系統(tǒng)保護、資源利用開發(fā)以及政策制定提供指導依據(jù)。全書共8章：第1章為緒論；第2章為北極漁業(yè)資源及其海洋環(huán)境狀況概述；第3章為漁獲組成及氣候和海洋環(huán)境變化分析；第4章為氣候變化特征和環(huán)境因子變化特征；第5章為東北大西洋漁業(yè)資

本書共分9章，系統(tǒng)全面地介紹了云南哀牢山-無量山綜合科學研究的成果，包括自然概況、植物和植被、陸生脊椎動物多樣性、生態(tài)系統(tǒng)本底與生態(tài)系統(tǒng)功能、地質-地貌特征與特色資源、典型生態(tài)景觀格局變化及脆弱性評價、歷史文化景觀、生態(tài)保護與社會經(jīng)濟發(fā)展、哀牢山-無量山國家公園設立及其對策研究。哀牢山-無量山綜合科學研究成果可為全面推

本教材以鋸材干燥為主要研究對象，內容包括木材干燥介質與熱媒、木材與水分、木材干燥過程的物理基礎、木材常規(guī)干燥設備、木材常規(guī)干燥工藝、木材干燥過程控制及其他特種木材干燥方法的原理、設備和工藝等。本教材是在現(xiàn)有教材和**研究成果的基礎上，結合當前各高等農林院校教學改革和創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，根據(jù)多年的教學積累和實踐經(jīng)驗編寫的。

本書是在參考大量國內外文獻并總結編者課題組多年來獨立研究成果的基礎上編寫而成，有針對性地介紹木材仿生光學這一獨特研究方向，詳細闡述了何為木材仿生光學及為什么要發(fā)展相關的研究方向，此外，還詳細介紹了如何基于“木材仿生”這一理念，將木材及木材組分轉化為光智能響應材料、熒光材料、磷光材料、光熱材料，并討論了相關材料的功能、利

糧食安全是落實國家安全觀的重要基礎、農戶綠色生產(chǎn)技術采納是落實“藏糧于技”糧食安全戰(zhàn)略的重要舉措。本書基于稻農一手調查數(shù)據(jù)，在分析稻農綠色生產(chǎn)技術來納行為特征的基礎上，系統(tǒng)剖析了土地流轉市場、社會化服務市場和非農就業(yè)市場發(fā)育限定條件下農戶的綠色生產(chǎn)技術采納行為決策，并考察了社會資本在三大要素市場發(fā)育與農戶綠色生產(chǎn)技術采

本書包括新城疫病雞外觀、運動系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)病理解剖學和病理組織學兩大部分，共18章。全書收集了近400幅圖片，文字精煉，圖文并茂，全面展示了雞新城疫的病理形態(tài)學結構。全書通俗易懂，密切結合臨床實踐，對正確診斷和研究雞新城疫的發(fā)生原因、發(fā)展、疾病轉歸規(guī)律、臨床預

本教材是科學出版社“十四五”普通高等教育研究生規(guī)劃教材。全書共分9章：第1章至第6章為總論，內容包括花器官的形成與調控、花色的形成與調控、花香的形成與調控、株型的形成與調控、生物協(xié)迫抗性遺傳與調控和非生物協(xié)迫抗性遺傳與調控；第7章至第9章為各論，分別從一二年生觀賞植物、球宿根觀賞植物和木本觀賞植物中選取代表性種類對其遺

馴化黃牛用于拉犁或駕車，在畫像石、畫像磚、壁畫和歷史文獻中都有跡可循，但資料有限，所反映的役用時代可能只比“記錄”的時間稍早。考古遺址出土的牛骨遺骸為研究作為早期役畜的黃牛提供了寶貴材料。本書深入分析了從羅馬尼亞采集的一系列現(xiàn)代役用牛的腳骨形態(tài)和尺寸，并將這些研究結果應用于一個比利時遺址出土羅馬時期牛骨的案例。通過對羅