本教材重點介紹了蒸餾、吸收和萃取過程的基本理論、基本原理、基本計算方法，典型設(shè)備的構(gòu)造、工作原理、開停車操作方法、典型事故調(diào)控方法、設(shè)備選型等有關(guān)工程實踐知識。全書分為蒸餾技術(shù)、吸收技術(shù)、液-液萃取技術(shù)三大部分，每部分以生產(chǎn)實際開篇，將仿真操作、設(shè)備操作與理論內(nèi)容相互聯(lián)系重構(gòu)為若干個任務(wù)，針對重點知識點利用“思考題”和

《防火防爆技術(shù)》內(nèi)容涵蓋防火防爆技術(shù)的理論和裝備，力求理論系統(tǒng)完整、實踐貼近生產(chǎn)實際、反映最新法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求，文字簡明易懂，結(jié)合防火防爆技術(shù)崗位需求突出實踐能力的培養(yǎng)。本書系統(tǒng)闡述了工業(yè)企業(yè)和建筑的防火防爆技術(shù)。主要內(nèi)容包括燃燒、火災(zāi)與爆炸基礎(chǔ)知識，防火技術(shù)，滅火機理與滅火裝備，防爆技術(shù)及裝備，化工生產(chǎn)中的防火防爆，典型

本教材重點介紹了化工流體輸送、傳熱、蒸發(fā)、結(jié)晶和非均相混合物的分離過程的基本理論、基本原理、基本計算方法，典型設(shè)備的構(gòu)造、工作原理、開停車操作方法、典型事故調(diào)控方法、設(shè)備選型等有關(guān)工程實踐知識。全書分為流體輸送技術(shù)、傳熱技術(shù)、蒸發(fā)操作、結(jié)晶操作和非均相混合物的分離五大部分。在教材編寫過程中，力求體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合、項目化教學(xué)

為建立一個更為完善的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)技術(shù)體系以適應(yīng)無機化學(xué)實驗教學(xué)的新需要，編者對本書第二版進行了修訂，擴充了應(yīng)用無機化學(xué)實驗，錄制了實驗操作視頻�！段⑿蜔o機化學(xué)實驗》（第三版）主要內(nèi)容包括：緒論、實驗室常識、實驗基礎(chǔ)知識、實驗內(nèi)容和附錄。其中，實驗內(nèi)容分上、下篇，上篇為基礎(chǔ)無機化學(xué)實驗，包括基本操作訓(xùn)練實驗6個，基本理

《光電技術(shù)和設(shè)計實驗》通過20個實驗介紹了主流光電技術(shù)，主要包括光電技術(shù)綜合實驗（實驗1～實驗13）和基于Zemax的光學(xué)系統(tǒng)設(shè)計實驗（實驗14～實驗20）。光電技術(shù)綜合實驗既包括了幾何光學(xué)、激光、干涉等經(jīng)典光電實驗，也涵蓋了光學(xué)微分、多尺度小波變換遠心測量、光纖傳感等近代光電實驗；基于Zemax的光學(xué)系統(tǒng)設(shè)計實驗詳細

全書共7章，內(nèi)容包括磁路、直流電機、變壓器、交流繞組及其電動勢和磁動勢、異步電機、同步電機和特種電機等。書中主要介紹了直流電機、變壓器、異步電機和同步電機穩(wěn)態(tài)運行的基本理論和基本分析方法，同時還介紹了幾種特種電機的工作原理、基本結(jié)構(gòu)與用途，以擴大電機學(xué)的知識面。本書在編寫時適當(dāng)簡化電磁理論的推導(dǎo)，強調(diào)理論知識的應(yīng)用和實

《化工安全技術(shù)》以提高化工及相關(guān)專業(yè)學(xué)生的安全意識為出發(fā)點，以化工生產(chǎn)工藝為中心和主線，緊密結(jié)合現(xiàn)代化工生產(chǎn)實際，按照項目化編排將內(nèi)容分為九個部分：探尋化工生產(chǎn)與化工安全問題、探索危險化學(xué)品的安全技術(shù)、探索化工工藝控制的安全技術(shù)、探索化工單元操作的安全技術(shù)、探索典型化工工藝控制的安全技術(shù)、探索化工承壓設(shè)備的安全技術(shù)、探

本書在作者多年的科研基礎(chǔ)上，系統(tǒng)介紹了植物多酚及其在水產(chǎn)品中的應(yīng)用，包括植物多酚的提取技術(shù)、分離純化、分析與結(jié)構(gòu)鑒定、對水產(chǎn)品中的內(nèi)源性甲醛的清除作用、對水產(chǎn)品的保鮮作用。其內(nèi)容涉及天然產(chǎn)物化學(xué)、食品功能學(xué)、生物化學(xué)和水產(chǎn)品的貯藏加工的研究前沿和熱點。本書可供植物學(xué)、食品、化工和醫(yī)藥等相關(guān)專業(yè)科研工作者及高等院校師生參

《無機化學(xué)實驗》（第二版）分為六章，共44個實驗，主要內(nèi)容有：化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識；化學(xué)實驗基本操作技能；基本化學(xué)常數(shù)測定及反應(yīng)原理實驗；元素及化合物的性質(zhì)實驗；無機化合物的提純與制備實驗；綜合、設(shè)計及研究性實驗。附錄給出了常用物理化學(xué)常數(shù)、特殊試劑的配制、某些離子和化合物的顏色、常見無機陰/陽離子的定性鑒定方法等內(nèi)容，方

《化學(xué)工藝學(xué)》(第三版)以典型化工產(chǎn)品生產(chǎn)工藝為主線，介紹每個典型產(chǎn)品所涉及的化工過程。本書共9章，包括概論、合成氣、合成氣衍生產(chǎn)品、無機大宗化學(xué)品、石油煉制、烴類裂解及裂解氣分離、烯烴為原料的化學(xué)品、芳烴為原料的化學(xué)品、綠色化學(xué)化工概論。每一章均根據(jù)其特點側(cè)重介紹了有關(guān)基礎(chǔ)理論和生產(chǎn)方法，如分析和討論生產(chǎn)工藝中的工藝