本書(shū)以介紹生物催化的基本概念、理論基礎(chǔ)、工藝過(guò)程及其在醫(yī)藥、食品和化學(xué)工業(yè)等中的應(yīng)用實(shí)例和研究進(jìn)展為核心內(nèi)容。由四部分知識(shí)體系構(gòu)成：第一部分是生物催化的學(xué)科基礎(chǔ)，包括生物催化的微生物學(xué)、酶學(xué)和手性化學(xué)基礎(chǔ)；第二部分是改善生物催化反應(yīng)的方法，包括生物催化劑的分子改造、固定化和非水相生物催化；第三部分是以反應(yīng)技術(shù)的開(kāi)發(fā)、反

本書(shū)分為6章，包括分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)部分和實(shí)驗(yàn)部分。第1-3章是基礎(chǔ)知識(shí)部分，介紹分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c基本要求、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)與基本技能、常用分析儀器及使用方法。第4-6章是實(shí)驗(yàn)部分，精選了56個(gè)實(shí)驗(yàn)，包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)34個(gè)、綜合實(shí)驗(yàn)15個(gè)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)7個(gè)，內(nèi)容涉及化學(xué)分析(酸堿滴定、配位滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定、

《試樣的采集與制備》為“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，本次修訂在編寫(xiě)體例上仍采用項(xiàng)目任務(wù)的編排方式，內(nèi)容的選擇上，充分考慮中職學(xué)生的特點(diǎn)，圖文并茂、由淺入深，在文中設(shè)置有“看一看”“討論與交流”“知識(shí)鏈接”“安全提示”等模塊，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生加深理解。本書(shū)配套有二維碼資源，用手機(jī)掃一掃即可觀看拓展知識(shí)、視頻及

《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》主要內(nèi)容包括:緒論、實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備使用簡(jiǎn)介、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)以及附錄五部分。本教材中的實(shí)驗(yàn)涵蓋了化學(xué)熱力學(xué)、電化學(xué)、動(dòng)力學(xué)、表面及膠體化學(xué)、結(jié)構(gòu)化學(xué)等多個(gè)方面，目的是通過(guò)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，使學(xué)生了解和掌握物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的原理和方法，通過(guò)綜合和設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。本書(shū)可作為化學(xué)、化工、材料

本書(shū)在第一版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修訂、更新。保留了第一版的主要框架體系和特點(diǎn)，增加課程思政要素，明確非化學(xué)化工專(zhuān)業(yè)化學(xué)素質(zhì)教育的內(nèi)涵，提高學(xué)生在實(shí)踐中用科學(xué)的化學(xué)思維認(rèn)識(shí)、處理問(wèn)題的能力�！禕R》全書(shū)共3篇12章，包括化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)反應(yīng)速率、化學(xué)平衡、電化學(xué)原理及其應(yīng)用、溶液與膠體、原子結(jié)構(gòu)與周期表、化學(xué)鍵與分子結(jié)構(gòu)、晶體

《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》包括基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)、基本操作和實(shí)驗(yàn)技術(shù)、常用基本測(cè)量?jī)x器及使用方法、基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)五部分內(nèi)容，綜合了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)和分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)方法。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目包括35個(gè)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)和15個(gè)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，注重學(xué)生基本操作技能的訓(xùn)練和綜合實(shí)踐能力的提升，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)

本書(shū)具體內(nèi)容包括：烷烴，烯烴，炔烴與二烯烴，核磁共振波譜與紅外光譜，脂環(huán)烴，對(duì)映異構(gòu)，芳烴，鹵代烴，醇與酚，醚與環(huán)氧化物，醛、酮和醌，羧酸及其衍生物，羥基酸和羰基酸，含氮有機(jī)化合物，雜環(huán)化合物，碳水化合物，氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)，脂類(lèi)及相關(guān)的天然產(chǎn)物和元素有機(jī)化合物等共20章。

本書(shū)譯自Miessler等編著的InorganicChemistry（FifthEdition）。全書(shū)共15章，以原子結(jié)構(gòu)、成鍵理論、對(duì)稱(chēng)性與群論、分子軌道理論、酸堿理論、配體場(chǎng)理論、角重疊模型、等瓣相似原理等理論為基礎(chǔ)，利用晶態(tài)固體、主族元素化學(xué)、配位化學(xué)、金屬有機(jī)化學(xué)等領(lǐng)域的示例對(duì)這些理論進(jìn)行闡述，并通過(guò)主族化學(xué)和

本書(shū)分上、下兩冊(cè)，上冊(cè)內(nèi)容是基礎(chǔ)無(wú)機(jī)化學(xué)原理，下冊(cè)內(nèi)容是元素?zé)o機(jī)化學(xué)。下冊(cè)按照元素周期表，系統(tǒng)地介紹各族重要元素單質(zhì)和無(wú)機(jī)化合物的存在形式、制備、物理-化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用；同時(shí)，簡(jiǎn)要介紹無(wú)機(jī)化學(xué)發(fā)展前沿(無(wú)機(jī)功能材料、生物無(wú)機(jī)化學(xué)和環(huán)境科學(xué))的理論與應(yīng)用研究成果。

本書(shū)共分為17章。前11章主要介紹有機(jī)化學(xué)基本概念、基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論,第12-15章重點(diǎn)介紹作為生命物質(zhì)基礎(chǔ)的雜環(huán)化合物、糖類(lèi)、脂類(lèi)、氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸等生物分子,第16-17章簡(jiǎn)要介紹了醫(yī)用高分子材料和有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)測(cè)定。