本書立足企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，介紹了乳的成分及性質(zhì)、乳中的微生物，以及液態(tài)乳、發(fā)酵乳、乳粉、干酪、煉乳、冷飲乳制品、奶油等乳與乳制品的加工工藝和質(zhì)量控制，注重工藝技術(shù)實(shí)用性，為乳制品企業(yè)生產(chǎn)操作、技術(shù)管理、質(zhì)量檢驗(yàn)、品質(zhì)控制等過程提供參考，可作為乳與乳制品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)參考書和企業(yè)員工培訓(xùn)的參考資料，也可作為職業(yè)院校乳

本書以零基礎(chǔ)讀者為對(duì)象，從軟件及插件的安裝、軟件基礎(chǔ)功能，到完整案例的建模操作，循序漸進(jìn)地進(jìn)行講解，并詳細(xì)地介紹了建筑、景觀等模型的制作方法和技巧，可以幫助讀者在實(shí)踐中鞏固前六章的內(nèi)容，熟練運(yùn)用軟件的使用方法，真正做到理論與實(shí)際結(jié)合。同時(shí)，隨書附贈(zèng)配套視頻和模型源文件，以幫助讀者更好地理解操作技巧。本書講解全面，內(nèi)容翔

本書系統(tǒng)地介紹了MATLAB在幾個(gè)主要控制領(lǐng)域的應(yīng)用。全書共分為七章，包括MATLAB介紹、控制系統(tǒng)的分析與設(shè)計(jì)仿真、神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)控制的分析與仿真、模糊邏輯控制的分析與仿真、模型預(yù)測(cè)控制的分析與仿真、系統(tǒng)辨識(shí)分析與仿真、工程應(yīng)用。各章在講解基本應(yīng)用的同時(shí)給出實(shí)際例子，并在最后一章給出了幾個(gè)工程的分析、設(shè)計(jì)、建模、仿真實(shí)例。

本書從ChatGPT等自然語言大模型基礎(chǔ)知識(shí)講起，重點(diǎn)介紹了ChatGPT等語言大模型在生活中的實(shí)際應(yīng)用，讓每一個(gè)人都能了解未來的生活和工作。 本書分為16章，涵蓋的主要內(nèi)容有人工智能、OpenAI、ChatGPT的介紹、ChatGPT的使用技巧，向大家展現(xiàn)ChatGPT在教育與學(xué)術(shù)、商業(yè)管理、新媒體、辦公、求職、法律

本書從零開始，由淺入深地介紹了Python編程語言的基礎(chǔ)知識(shí)，是面向零基礎(chǔ)編程學(xué)習(xí)者的入門教程。全書共17章，其中第1~9章為基礎(chǔ)篇，介紹了Python的語言基礎(chǔ)，包括環(huán)境安裝、輸入/輸出變量、常見數(shù)據(jù)類型、數(shù)學(xué)與邏輯運(yùn)算、條件判斷與循環(huán)語句、復(fù)合數(shù)據(jù)類型、函數(shù)、模塊、文件操作；第10~13章為進(jìn)階篇，介紹了與Pyth

Photoshop2022是一款功能強(qiáng)大的圖像處理軟件，被廣泛應(yīng)用于廣告設(shè)計(jì)、游戲設(shè)計(jì)、攝影后期、效果圖后期處理、特效制作等相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域。 本書以案例為引導(dǎo)，系統(tǒng)并全面地講解了Photoshop2022圖像處理的相關(guān)功能與技能應(yīng)用，主要內(nèi)容包括Photoshop2022的基本操作、圖像選區(qū)的創(chuàng)建與編輯、圖像的繪制與修飾

本書通過精選案例引導(dǎo)讀者深入學(xué)習(xí)，系統(tǒng)地介紹使用Excel、PPT、Word、PS、剪映短視頻剪輯、PDF等辦公應(yīng)用的相關(guān)知識(shí)。 本書分為7篇，共18章。第1篇“Excel辦公篇”主要介紹Excel2021的基本操作、管理和美化工作表、數(shù)據(jù)的基本分析、數(shù)據(jù)的高級(jí)分析，以及公式和函數(shù)等；第2篇“PPT辦公篇”主要介紹PP

本書系統(tǒng)介紹了神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)和深度學(xué)習(xí)，并結(jié)合實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景和綜合案例，讓讀者深入了解深度學(xué)習(xí)。全書共16章，分為4個(gè)部分。第1部分介紹了深度學(xué)習(xí)基礎(chǔ)算法與應(yīng)用，主要包括神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)和深度學(xué)習(xí)的相關(guān)概念、多層神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的基本原理和具體應(yīng)用、卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的原理及項(xiàng)目案例實(shí)現(xiàn)、優(yōu)化算法與模型管理。第2部分介紹了深度學(xué)習(xí)進(jìn)階算法與應(yīng)用，主

本書從頂層設(shè)計(jì)角度總結(jié)了CIM平臺(tái)的設(shè)計(jì)方法、需求分析、總體設(shè)計(jì)等內(nèi)容。本書內(nèi)容包括概論、CIM平臺(tái)設(shè)計(jì)方法、CIM平臺(tái)需求分析、CIM平臺(tái)總體設(shè)計(jì)、CIM基礎(chǔ)平臺(tái)設(shè)計(jì)、CIM典型應(yīng)用設(shè)計(jì)、實(shí)施路徑設(shè)計(jì)、CIM平臺(tái)設(shè)計(jì)案例、總結(jié)與展望，可指導(dǎo)CIM平臺(tái)設(shè)計(jì)和落地建設(shè)。第1章從相關(guān)技術(shù)背景和概念切入，闡述了CIM平臺(tái)概念

自2023年以來，AI聊天機(jī)器人ChatGPT火爆互聯(lián)網(wǎng)，其顛覆性的使用體驗(yàn)重塑了人們對(duì)于AI的認(rèn)知。而ChatGPT背后的技術(shù)—AIGC也引起了互聯(lián)網(wǎng)圈的關(guān)注，打開了人們對(duì)AI應(yīng)用的想象空間。本書從ChatGPT入手，以AIGC為中心，對(duì)AIGC的理論知識(shí)、應(yīng)用場(chǎng)景、未來發(fā)展等內(nèi)容進(jìn)行了全面的梳理。首先，本書對(duì)AIG