本書共分為四大部分，16個項目。第一部分為生物分子的結(jié)構(gòu)與功能，介紹糖類、蛋白質(zhì)、脂類、核酸、酶和維生素與輔酶等的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、生理功能和其與醫(yī)藥學(xué)的關(guān)系，以及相關(guān)代謝疾病等內(nèi)容。第二部分為生物分子的代謝途徑，介紹了糖、脂類、蛋白質(zhì)和核苷酸的合成與分解代謝，肝臟生物化學(xué)、血液生物化學(xué)、水鹽代謝及酸堿平衡，并介紹

本書總結(jié)了346種常見的內(nèi)源代謝物，包含糖類、脂類、氨基酸、核苷等初級代謝物，以及黃酮類、多酚類和含氮化合物等次生代謝物，在UPLC-QTOF固定的色譜和質(zhì)譜條件下，分別使用正源和負(fù)源模式采集的色譜圖（含保留時間）、一級高分辨質(zhì)譜圖、同位素豐度圖和常用碰撞能（35±15）V條件下的二級高分辨全掃質(zhì)譜圖。本書展示的圖譜可

本書主要以生物質(zhì)的研究方向，包括：生物質(zhì)能源、生物質(zhì)化學(xué)與材料、林產(chǎn)品加工和植物纖維等為基礎(chǔ)。本書從實驗基礎(chǔ)知識出發(fā)，按研究方向進(jìn)行編寫，各研究方向從基礎(chǔ)驗證性實驗到綜合設(shè)計性實驗均有涉及。包括：植物纖維化學(xué)的分析和相關(guān)組分制備，生物質(zhì)化學(xué)與材料的實驗室制備，林產(chǎn)品加工與分析和生物質(zhì)能源的制備與分析等。

本教材繼承了第3版教材的基本框架和主要內(nèi)容，微調(diào)并更新了部分知識點，整合了圖片，習(xí)題及拓展閱讀等內(nèi)容。全書共二十五章，分為六篇。第一篇為生物分子結(jié)構(gòu)與功能，包括蛋白質(zhì)、核酸、糖蛋白與蛋白聚糖的結(jié)構(gòu)與功能以及酶、維生素和無機(jī)元素的基本知識，共五章。第二篇為細(xì)胞的能量代謝和物質(zhì)代謝，包括細(xì)胞的能量代謝、糖代謝、脂質(zhì)代謝、氨

本書介紹了氨基葡萄糖類化合物在生活中的應(yīng)用，氨基葡萄糖衍生物中間體的合成，氨基葡萄糖噻唑類衍生物、氨基葡萄糖噻二唑類衍生物、氨基葡萄糖噁唑類衍生物、氨基葡萄糖N-位修飾的酰胺類衍生物、氨基葡萄糖N-位修飾的1,2,4-三氮唑類衍生物的合成路線及生物活性研究。

這是一本關(guān)于核酸的科普圖書。 地球形成之初，核酸世界形成，在漫長的演化過程中，核酸不斷突變，帶有核酸的病毒闖入人類社會。從此，病毒不但給人類健康帶來巨大影響，也深刻改變了人類社會的歷史。在病毒肆虐的年代，不但出現(xiàn)了許多偉大的為人類健康事業(yè)無私奉獻(xiàn)的科學(xué)家，也觸發(fā)了科學(xué)技術(shù)的大爆發(fā)。近兩三年來，核酸成為家喻戶曉的名詞，與

《簡明生物化學(xué)》以生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能、基本物質(zhì)代謝途徑及中心法則信息傳遞過程為重點，全面介紹了生物化學(xué)的基本內(nèi)容和各代謝間的相互聯(lián)系。本書語言簡潔、內(nèi)容精練，結(jié)合學(xué)科發(fā)展，更新部分章節(jié)內(nèi)容。每章有學(xué)習(xí)目標(biāo)，每節(jié)有學(xué)習(xí)要點，章后有思考題，書后列有參考文獻(xiàn)。為提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，書中以知識鏈接的形式對生物化學(xué)的成果、進(jìn)

《多糖化學(xué)》是中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃立項教材，本教材詳細(xì)而完整地介紹多糖的分離提取、理化結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與應(yīng)用。從基本概念、結(jié)構(gòu)單元基礎(chǔ)理論、研究方法出發(fā)，介紹單糖、寡糖、多糖理化結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、改性方法及其潛在的應(yīng)用價值，并介紹多糖的**研究進(jìn)展。

本書共分為三部分:第一部分為基礎(chǔ)性實驗,介紹生物化學(xué)實驗的基本原理和技術(shù)。第二部分為綜合性實驗,主要介紹蛋白質(zhì)的純化鑒定及部分分子生物學(xué)實驗技術(shù)。這兩部分實驗包含了層析、紫外可見分光光度、熒光分光光度、電泳、離心分離和生物發(fā)光等技術(shù),涉及蛋白質(zhì)、核酸、維生素、糖、脂和激素的分離、制備、定性和定量分析,以及生物大分子的結(jié)

本書按照王冬梅和呂淑霞主編的“十二五”普通高等教育本科***規(guī)劃教材《生物化學(xué)》（第二版）的體系進(jìn)行編排。全書共13章，每章分為3個部分，即章節(jié)要點、習(xí)題及參考答案。其中，章節(jié)要點將重點內(nèi)容進(jìn)行了凝練和歸納總結(jié)，便于學(xué)生復(fù)習(xí)。習(xí)題題型包括填空題、選擇題、是非題、名詞解釋、計算題及問答題。參考答案部分給出了較為詳盡的答案