《食品營養(yǎng)學(xué)》共九章。其中，前八章系統(tǒng)闡述了食品營養(yǎng)學(xué)的基本概念及研究內(nèi)容、食物中營養(yǎng)素及生物活性成分的代謝、功能、缺乏和（或）過量的危害、推薦量等基礎(chǔ)知識(shí)；在此基礎(chǔ)上，探究加工對(duì)食品營養(yǎng)價(jià)值的影響，并為各類特殊人群提供營養(yǎng)膳食指導(dǎo)，為多種營養(yǎng)相關(guān)疾病提出營養(yǎng)治療，從宏觀上提出營養(yǎng)改善措施、制定營養(yǎng)政策和膳食指南等�！�

《傳熱學(xué)》是為滿足高等學(xué)校工科大類系列課程改革而編寫的教材�！秱鳠釋W(xué)》始終貫穿著“加強(qiáng)基礎(chǔ)、拓寬口徑、重視能力、趨向前沿”的指導(dǎo)思想，特別注意培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實(shí)際傳熱問題的能力�！秱鳠釋W(xué)》共8章，包括導(dǎo)熱、對(duì)流傳熱、輻射傳熱、傳熱過程和換熱器等，每章都配有一定數(shù)量的思考題和習(xí)題。《傳熱學(xué)》按48～56學(xué)時(shí)編寫，各部分

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《動(dòng)物用生物制品科技創(chuàng)新戰(zhàn)略研究報(bào)告》聚焦動(dòng)物用生物制品科技創(chuàng)新，深入分析了當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，明確了存在的問題，設(shè)計(jì)了未來10年我國動(dòng)物用生物制品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新技術(shù)的發(fā)展方向�！秳�(dòng)物用生物制品科技創(chuàng)新戰(zhàn)略研究報(bào)告》由總論篇和各論篇兩部分組成，總論篇包括動(dòng)物用生物制品在國民經(jīng)濟(jì)中的重要地位，動(dòng)物用生物制品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展及其研

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《瀝青混凝土細(xì)觀性能數(shù)字圖像表征》總結(jié)了數(shù)字圖像處理技術(shù)在瀝青混凝土材料研究領(lǐng)域的應(yīng)用現(xiàn)狀以及數(shù)字圖像處理技術(shù)的優(yōu)勢(shì)與未來趨勢(shì)，闡述了瀝青混凝土數(shù)字圖像采集與處理方法，介紹了運(yùn)用數(shù)字圖像處理技術(shù)評(píng)價(jià)油石界面破壞模式和推測(cè)瀝青混凝土級(jí)配的技術(shù)原理，以及如何運(yùn)用數(shù)字圖像處理技術(shù)評(píng)價(jià)瀝青混凝土的細(xì)觀損傷程度，還介紹了瀝青混凝

《生態(tài)鄉(xiāng)村規(guī)劃理論與實(shí)踐：以川西北地區(qū)為例》以國家實(shí)施生態(tài)文明建設(shè)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為契機(jī)，聚焦生態(tài)服務(wù)功能極為重要的川西北地區(qū)的城鄉(xiāng)建設(shè)，以生態(tài)鄉(xiāng)村理論與實(shí)踐案例為支撐，闡述生態(tài)鄉(xiāng)村的發(fā)展歷程、生態(tài)鄉(xiāng)村的分析與評(píng)價(jià)、生態(tài)鄉(xiāng)村的目標(biāo)定位與發(fā)展模式、生態(tài)網(wǎng)絡(luò)與生態(tài)安全格局的構(gòu)建以及生態(tài)鄉(xiāng)村的生態(tài)空間、農(nóng)業(yè)空間、生活空間規(guī)劃和

光學(xué)偏振成像探測(cè)具有提高目標(biāo)與背景的對(duì)比度、增加渾濁介質(zhì)中的探測(cè)距離、辨識(shí)目標(biāo)真?zhèn)蔚葍?yōu)勢(shì)，有望破解特定情況下光學(xué)成像“認(rèn)不清”“看不遠(yuǎn)”“辨不出”的難題，成為近年探測(cè)識(shí)別、觀測(cè)診斷領(lǐng)域研究的熱點(diǎn)。越來越多的研發(fā)與應(yīng)用人員希望了解偏振成像探測(cè)的一些基本知識(shí)，為其解決自身面臨的問題提供一個(gè)新視野。本書系統(tǒng)介紹偏振成像探測(cè)的

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