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本書主要介紹黃酒和米酒的分類、品種、原輔料、生產(chǎn)工藝、操作要點、質量控制等內(nèi)容，以及各種黃酒、米酒的生產(chǎn)配方和操作要點，書中一些米酒品種讀者可自己在家釀造。本書適合黃酒、米酒生產(chǎn)企業(yè)技術管理人員、食品相關專業(yè)師生、對釀酒感興趣的普通讀者參考。

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《幼兒十萬個為什么（精編版）》是一套專為3~6歲幼兒打造的趣味幼兒小百科，共五分冊：《可愛的動物》《奇妙的植物》《我們的身體》《遠古的恐龍》《無邊的宇宙》。本套書知識面涵蓋廣泛，所選問題從幼兒調查問卷中征選出來，是一套真正滿足幼兒求知欲的親子讀物。動物、植物、宇宙、恐龍、人體，種種孩子們感興趣的和生活中能碰到的問題，這

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本書是教育部首批現(xiàn)代學徒制試點項目建設成果教材，是根據(jù)電子產(chǎn)品檢測課程標準與電子產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)校企合作共同編寫的項目化教材。本書以培養(yǎng)學生掌握電子測量基本知識和工程應用能力為目標，以電子產(chǎn)品參數(shù)測量項目為主線，將電子產(chǎn)品檢測涉及的基本參數(shù)測量方法、儀器儀表的選用、測量步驟和數(shù)據(jù)處理的理論與實踐融合在一起，通過實際電子產(chǎn)品