《生物化學(xué)》以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，突出技能性，在編寫中力求把理論內(nèi)容簡化，把復(fù)雜概念細(xì)化，通過綜合性案例分析、簡潔的理論闡述、鏈接、實(shí)驗(yàn)等環(huán)節(jié)，突出了教材的適用性、實(shí)用性和針對性。全書共十二章，包括緒論、糖類化學(xué)、蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸化學(xué)、酶化學(xué)、維生素、新陳代謝與生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)的降解和氨基酸代謝、核苷

內(nèi)容簡介 《汽車傳感器檢修全程圖解》內(nèi)容主要涉及汽車上各類傳感器的檢修方法、步驟、要領(lǐng)、技巧，包括傳感器檢修常識、發(fā)動(dòng)機(jī)傳感器、自動(dòng)變速器傳感器、空調(diào)傳感器、底盤傳感器、車身傳感器等，具體可細(xì)分為溫度傳感器、硬度傳感器、聲納傳感器、壓力傳感器、位置傳感器、質(zhì)量傳感器、濕度傳感器、車速傳感器等。全書圖文

內(nèi)容簡介 本書以施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范為依據(jù)，把具體分項(xiàng)施工驗(yàn)收細(xì)節(jié)以圖解的形式進(jìn)行講解，同時(shí)給出具體質(zhì)量驗(yàn)收的操作要點(diǎn)，從而起到指導(dǎo)施工質(zhì)量驗(yàn)收工作的作用。本書在基礎(chǔ)知識講解過程中，主要對質(zhì)量驗(yàn)收概述、質(zhì)量驗(yàn)收要求、工作程序等進(jìn)行精講；在分項(xiàng)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收講解過程中，用圖解的方式對驗(yàn)收工作及重點(diǎn)進(jìn)行講解

內(nèi)容簡介 本書分循序漸進(jìn)和綜合實(shí)例兩個(gè)部分。循序漸進(jìn)部分系統(tǒng)講解了Photoshop的常用工具組，并以上機(jī)實(shí)訓(xùn)的形式鞏固知識。綜合實(shí)例部分對大眾感興趣的宣傳海報(bào)、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、人像照片處理、景觀效果圖等實(shí)例進(jìn)行詳細(xì)的講解，希望讀者能通過此書成為Photoshop高手。 本書有配套的學(xué)習(xí)素材，可

本書共5章，分別是色彩和色彩構(gòu)成概述、色彩的基本知識、色彩的設(shè)計(jì)理論、色彩的心理效應(yīng)、色彩與生活環(huán)境的關(guān)系。其中對色彩構(gòu)成的物理、生理和心理特征與應(yīng)用進(jìn)行了詳細(xì)的分析，以培養(yǎng)學(xué)生的審美能力、創(chuàng)造能力和實(shí)踐能力，為后續(xù)設(shè)計(jì)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定一個(gè)良好的基礎(chǔ)。 本書可作為高等院校藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的教材

本書系統(tǒng)地概述了表面活性劑、膠體與界面化學(xué)的基礎(chǔ)概念和理論要點(diǎn)；突出顯示以表面活性劑為紐帶的軟物質(zhì)膠體與界面化學(xué)的實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練和研究方法學(xué)習(xí)。適合高年級本科生、碩士生和博士生的實(shí)驗(yàn)和研究方法學(xué)習(xí)，也適合國內(nèi)表面活性劑、洗滌劑、化妝品等行業(yè)從業(yè)技術(shù)人員的相關(guān)實(shí)驗(yàn)技能學(xué)習(xí)和參考。

本書根據(jù)《建筑工程工程量計(jì)價(jià)規(guī)范》（GB50500—2013）以及全國統(tǒng)一定額編寫而成，主要介紹了安裝工程造價(jià)和圖紙識讀的基本知識、各分項(xiàng)工程清單工程量計(jì)算和定額計(jì)算的方法、工程量計(jì)算規(guī)則、各種計(jì)價(jià)表、工程簽證、現(xiàn)場各種預(yù)算經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)等內(nèi)容，其中分項(xiàng)工程量計(jì)算及套價(jià)都配以實(shí)際案例進(jìn)行講解。為了讓讀者完整地了解工程量的計(jì)算

本書介紹了發(fā)酵果酒的生產(chǎn)技術(shù),力求以清晰的條理、通俗的語言來敘述果酒產(chǎn)品加工的生產(chǎn)技術(shù)，做到重點(diǎn)突出，同時(shí)注重發(fā)酵技術(shù)的先進(jìn)性、實(shí)用性和可操作性，期望對提高科技人員的水平、進(jìn)一步發(fā)展我國酒品加工事業(yè)起到有益的作用。 本書可供我國釀酒企業(yè)、從事發(fā)酵酒新產(chǎn)品開發(fā)研究的科研人員、管理人員以及相關(guān)院校食品專業(yè)師生閱讀參考。

內(nèi)容簡介 本書重點(diǎn)介紹了聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、ABS、聚甲基丙烯酸甲酯、通用工程塑料、特種工程塑料和熱固性塑料改性料、功能料及其產(chǎn)品的配方1000多例。該書是塑料行業(yè)及塑料材料應(yīng)用廠家、材料研究、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造加工、管理、銷售和教學(xué)人員的案頭書，也可作為工具書和教科書使用。

本書主要介紹食醋生產(chǎn)的基本知識，包括食醋生產(chǎn)的原輔料名稱、性質(zhì)和處理，食醋生產(chǎn)菌種、曲和酶的種類、性質(zhì)和制備，食醋生產(chǎn)的主要過程，食醋生產(chǎn)所用設(shè)備，食醋的標(biāo)準(zhǔn)、成分測定、常見問題的分析和解決方法，各種食醋的生產(chǎn)工藝等。 本書適合食醋生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員、工人使用，也可供食品相關(guān)專業(yè)師生參考。