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  •  粥羹糊類食品加工技術
    • 粥羹糊類食品加工技術
    • 杜連啟 主編/2017-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥39
    • 本書簡要介紹了我國粥羹糊類食品生產(chǎn)和發(fā)展的概況,重點介紹了以各種谷物、豆類、薯類、果蔬、食用菌,以及各種具有保健功能的食品原料生產(chǎn)各種粥羹糊類食品的生產(chǎn)工藝及操作技術要點。本書內(nèi)容豐富,條理清楚,通俗易懂,重點突出,理論和實際相結合,具有實用性和可操作性。本書適合于從事粥羹糊類生產(chǎn)的相關食品生產(chǎn)企業(yè)技術人員、食品加工者

    • ISBN:9787122302663
  •  流體輸送與傳熱技術(王壯坤 )(第二版)
    • 流體輸送與傳熱技術(王壯坤 )(第二版)
    • 王壯坤 主編/2017-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥40
    • 《流體輸送與傳熱技術(第二版)》重點介紹了化工生產(chǎn)中流體輸送及傳熱技術的應用、生產(chǎn)原理、典型設備的結構、操作及使用維護方法,內(nèi)容包括:緒論、流體流動、流體輸送機械、傳熱及非均相物系分離。采用項目化教學模式,通過工程實例,用工作任務引領專業(yè)知識,使學生在完成任務的過程中掌握知識和技能。每個項目包括若干個任務,每個任務包括

    • ISBN:9787122301710
  •  自動檢測技術與控制裝置——信息化教程(王永紅)(第二版)
    • 自動檢測技術與控制裝置——信息化教程(王永紅)(第二版)
    • 王永紅 主編/2017-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥39
    • 《自動檢測技術與控制裝置信息化教程》共分八個主要部分,對生產(chǎn)過程中檢測技術及控制裝置的技術知識進行了系統(tǒng)敘述。*章介紹了生產(chǎn)過程中檢測及誤差的基本概念,傳感器(變送器)的基礎知識等。第二章到第六章,介紹了生產(chǎn)過程中壓力、流量、溫度、物位和成分等傳感器(變送器)的結構、原理、使用和維護防護等技術知識。第七、第八章介紹了生

    • ISBN:9787122298461
  •  化工原理實驗(徐偉)
    • 化工原理實驗(徐偉)
    • 徐偉 主編 鞠彩霞,劉書銀 副主編/2017-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥29.8
    • 本書主要介紹了化工原理實驗的基本理論,典型化工設備的結構、性能、常用的測量儀表和測量方法,涵蓋了動量傳遞、熱量傳遞、質量傳遞三大規(guī)律的基本實驗23個及附錄部分。本教材適用于高等院校本科化學工程與工藝及其相關專業(yè),也可作為科技人員、教師的參考用書。

    • ISBN:9787122294210
  •  園林計算機輔助設計(于承鶴)(第二版)
    • 園林計算機輔助設計(于承鶴)(第二版)
    • 于承鶴 主編/2017-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥54
    • 本書以工作任務模式將AutoCAD、SkethUP、3dsmax、Photoshop等常用園林制圖設計軟件的基本知識與實際應用技巧貫穿到一個實際工程案例中,突出了計算機輔助設計技術和園林設計的有機結合,以培養(yǎng)能力為目的,以必需、夠用為度,對于各軟件只取其對園林制圖有用的部分,希望通過簡單實例的制作,讓學生能在較短時間內(nèi)

    • ISBN:9787122288066
  •  簡明無機化學(彭淑鴿 )
    • 簡明無機化學(彭淑鴿 )
    • 彭淑鴿 主編/2017-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥49.8
    • 本書根據(jù)無機化學教學大綱,以全面培養(yǎng)學生的科學素質和創(chuàng)新能力為目標,并針對當前高校教學改革的趨勢,為適應當前高校教學普遍面臨的學時少內(nèi)容多的局面而編寫。本書內(nèi)容上注重與中學教材的銜接及與后續(xù)課程的聯(lián)系,重點突出了無機化學的基本原理、物質的結構、過渡元素及其化合物等基礎知識;并給出了無機化學專業(yè)術語的英文名稱,與無機化學

    • ISBN:9787122291639
  •  有機化學實驗指導(吳瑋琳)(附實驗報告)
    • 有機化學實驗指導(吳瑋琳)(附實驗報告)
    • 吳瑋琳 主編 楊司坤,羅喜愛 副主編/2017-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥29
    • 本書分為三個部分:*部分緒論,簡單介紹有機化學實驗的目的、實驗室規(guī)則、實驗室安全守則及事故處理;第二部分有機化學實驗基本知識,包含有機化學實驗常用儀器及使用方法、有機化學實驗常用技術及裝置;第三部分實驗項目,包括13個精心選擇的實驗。一些是訓練基本實驗技能的實驗,如熔點的測定,蒸餾及沸點、折射率的測定,甲醇-水的分餾,

    • ISBN:9787122303110
  •  建設工程合同管理(劉春江 )
    • 建設工程合同管理(劉春江 )
    • 劉春江 主編/2017-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥33
    • 《建設工程合同管理》共分10章,分別介紹了建設工程合同管理法律基礎、合同法律制度、建設工程投資決策階段的合同管理、建設工程招標與投標管理、建設工程勘察設計合同管理、建設工程施工合同管理、建設工程監(jiān)理合同管理、建設工程物資采購合同管理、建設工程索賠管理、FIDIC條件下合同管理等內(nèi)容!督ㄔO工程合同管理》可作為工程管理、

    • ISBN:9787122301734
  •  視覺導識設計與材料工藝
    • 視覺導識設計與材料工藝
    • 劉新祥,李中揚,毛舒 著/2017-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥49.8
    • 本書著重介紹了在視覺導識設計實踐中相關常用材料的發(fā)展、基本類型、基本屬性、加工工藝等基本知識和應用案例。同時還從設計的角度就材料的感性屬性進行了討論,*后介紹了設計常用的模型材料及加工工藝。它立足于將視覺傳達設計及室內(nèi)外裝飾材料的工藝剖析,實現(xiàn)其設計展示的表現(xiàn),其內(nèi)容不僅涵蓋視覺導識設計的信息傳達,同時還包含視覺導識設

    • ISBN:9787122300928
  •  實驗化學原理與方法(劉洪來)(第三版)
    • 實驗化學原理與方法(劉洪來)(第三版)
    • 劉洪來,王燕,熊焰 主編 俞曄,王月榮,孫慧萍,吳海霞 參編/2017-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥35
    • 實驗化學原理與方法(劉洪來)(第三版)

    • ISBN:9787122302625