第一章介紹食品安全監(jiān)督管理基本概念，國內(nèi)外食品安全監(jiān)督管理的概況；第二、三章介紹食品安全監(jiān)督和管理的基礎(chǔ)知識；第四章介紹食品安全監(jiān)督管理技術(shù)手段食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評估；第五、六章介紹食品安全監(jiān)督管理的依據(jù)如食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)；第七、八、九、十、十一章介紹不同環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理手段、方法和技術(shù)。

系統(tǒng)藥代動力學(xué)

第一章緒論，建立了掌握食品專業(yè)知識所需的一些重要食品概念和提及了理解本書內(nèi)容所需的理論基礎(chǔ)，介紹了國內(nèi)外食品工業(yè)的發(fā)展和前景以及食品工藝學(xué)的范圍，使學(xué)生對該課程的學(xué)習(xí)有一個明確的目標(biāo)并激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣。第二章干制食品加工工藝，介紹了水分活度與食品保藏的關(guān)系、干制技術(shù)原理與食品干制工藝。第三章冷凍食品加工工藝介紹溫度與食品

《生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)學(xué)》簡述了生態(tài)系統(tǒng)的組成要素、結(jié)構(gòu)、類型及其基本特征；論述了生態(tài)系統(tǒng)的層級、服務(wù)、健康和管理的新思想、新理論；闡明了生態(tài)系統(tǒng)的物種流、能量流、物質(zhì)流、信息流和價(jià)值流的規(guī)律。反映了生態(tài)系統(tǒng)研究的*新進(jìn)展，首次較完整的概括了生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)學(xué)的全貌。

《信息安全概論》介紹了主要的信息安全技術(shù)，包括密碼技術(shù)、身份認(rèn)證、授權(quán)與訪問控制技術(shù)、信息隱藏技術(shù)、操作系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫安全、網(wǎng)絡(luò)與系統(tǒng)攻擊技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)與系統(tǒng)安全防護(hù)及應(yīng)急響應(yīng)技術(shù)、安全審計(jì)與責(zé)任認(rèn)定技術(shù)，Internet安全、無線網(wǎng)絡(luò)安全、惡意代碼、內(nèi)容安全技術(shù)，所介紹的內(nèi)容涉及這些信息安全技術(shù)的基本概念、發(fā)展歷史與趨勢、

《土家醫(yī)康復(fù)治療學(xué)》對土家醫(yī)傳統(tǒng)康復(fù)學(xué)的理論、方法進(jìn)行了全面的整理。全書分上、中、下篇和附篇。上篇為基礎(chǔ)理論，講述土家醫(yī)“三元”學(xué)說、病因病理和診法。中篇為操作技術(shù)，講述土家針類療法、土家推拿療法、土家罐類療法等土家醫(yī)常用外治療法。下篇為臨床應(yīng)用，講述土家醫(yī)內(nèi)科、外科、骨傷科、女科、兒科和七竅病證常見病的傳統(tǒng)外治療法。

《從三維建模、虛擬裝配到數(shù)控加工》主要介紹各種機(jī)構(gòu)的三維建模、虛擬裝配及其主要零部件的數(shù)控加工技術(shù)。首先，以CAXA軟件為平臺，利用CAXA實(shí)體設(shè)計(jì)的CAD功能完成機(jī)構(gòu)中所有零件的三維建模，并進(jìn)行定位裝配；然后對典型零件的加工工藝進(jìn)行設(shè)計(jì)，確定加工刀具類型，制定工藝卡片；最后利用CAXA軟件的CAM功能對機(jī)構(gòu)典型零件進(jìn)

西方經(jīng)濟(jì)學(xué)說史是經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)的核心課程之一�！段鞣浇�(jīng)濟(jì)學(xué)說史（第二版）》主要分為四大部分：第1篇前古典經(jīng)濟(jì)學(xué)與古典經(jīng)濟(jì)學(xué)，著重厘清古典經(jīng)濟(jì)學(xué)理論及其代表人物思想，主要包括西方經(jīng)濟(jì)學(xué)體系化之前的經(jīng)濟(jì)思想，古典經(jīng)濟(jì)學(xué)，古典學(xué)派的集大成者亞當(dāng)·斯密的經(jīng)濟(jì)思想，古典學(xué)派的杰出代表托馬斯·馬爾薩斯和大衛(wèi)·李嘉圖的經(jīng)濟(jì)思想，古典經(jīng)濟(jì)

《營養(yǎng)流行病學(xué)》系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代營養(yǎng)流行病學(xué)的原理和方法及其在慢性疾病病因和預(yù)防措施研究中的應(yīng)用和發(fā)展�！稜I養(yǎng)流行病學(xué)》共分九部分：緒論，第一章營養(yǎng)流行病學(xué)的研究方法，第二章常規(guī)膳食暴露的評價(jià)方法，第三章人體測量，第四章反映膳食攝入量的生化指標(biāo)，第五章身體活動測量與評價(jià)，第六章資料整理與分析，第七章循證營養(yǎng)學(xué)，第八章營

《臨床細(xì)胞形態(tài)學(xué)教學(xué)圖譜》是一部臨床細(xì)胞形態(tài)學(xué)顯微鏡診斷技術(shù)專著，采用500余幅顯微鏡攝影高清彩圖并配套簡要的文字進(jìn)行描述。其內(nèi)容主要涵蓋各系統(tǒng)的正常及異常細(xì)胞形態(tài)的識別特征、骨髓增生程度、細(xì)胞化學(xué)染色及血細(xì)胞識別訓(xùn)練；此外，還精選28種臨床血液病典型病例的骨髓圖片及臨床惡性腫瘤典型病例的脫落細(xì)胞圖片以供讀者參考。