為配合實驗教學的改革，以適應高校擴招后的學生實際水平以及學分制、大眾教育、基礎教育的思想，《物理化學實驗》在實驗編寫中加入了記錄與數據處理、文獻參考值，以及計算機結合實驗中的操作步驟、實際設備的真實圖片和實際使用設備的型號及相關使用說明等，方便教學。全書共七章，內容涉及緒論、熱力學實驗、電化學實驗、動力學實驗、膠體表面

《食品安全與質量管理學》（第二版）將食品安全與質量管理的基本知識、基本理論、基本技術和方法，利用案例法系統(tǒng)完整地介紹給讀者，全書共13章，分別從食品安全和食品質量兩方面展開。介紹了食品安全基本知識及食品安全控制技術和體系，食品安全毒理學評價與安全風險分析；食品質量與質量管理體系的基本理論和知識，食品企業(yè)現(xiàn)場管理與質量成

《工程機械（挖掘機）使用與維護》為校企合作教材，全書共7個項目,34個學習任務，授課教師可根據上課情況有選擇的進行教學。內容包括工程機械使用與維護基本認識、工程機械運行材料的使用技術、工程機械維護常用工具的使用、新機交付維護、工程機械的合理使用、挖掘機系統(tǒng)維護、工程機械技術狀態(tài)檢測與故障診斷等。《工程機械（挖掘機）使用

《設施農業(yè)實踐與實驗》圍繞設施農業(yè)科學與工程本科專業(yè)實習實踐教學內容進行撰寫。全書共8章內容，主要介紹了溫室基礎建設，設施環(huán)境調控的設施設備，工廠化育苗的實踐技能訓練，果樹、蔬菜和花卉生理生態(tài)與生產技能及園藝作物無土栽培生產與鋼結構及管理技術實例，設施農業(yè)園區(qū)的規(guī)劃與效益等內容。每節(jié)實踐或實驗內容包括了實踐技能概述、實

本書對我國北方地區(qū)常見的綠化觀賞喬木育苗及生產中的相關問題做了詳細的介紹。包括苗圃地的建立、觀賞喬木的繁殖以及育苗新技術、觀賞喬木的出圃與質量評價及病蟲害防治等內容，并且從樹種簡介、繁殖方法、整形修剪及栽培管理等幾個方面對北方常見的幾十種觀賞喬木的育苗技術進行了詳細介紹。本書內容實用、表達清晰、通俗易懂、圖文并茂，具有

本書共分為9章，主要講述了C-C鍵、C-N鍵、C-O鍵、C-雜鍵的構建方法。接下來章節(jié)介紹的是氧化還原反應和官能團的保護。后用幾個全合成實例說明有機合成化學中化學鍵的構建、官能團轉化及保護和脫保護的方法。本書內容豐富,實用性強，可作為各類大中專學校精細化工類課程的教學參考書，也可作為考試考研指導書，亦可供從事化學、化工

《民族風格服裝設計》是一部以民族服飾為主要設計素材的服裝設計教材，也是一本以強調民族文化內涵為根本，輔以設計創(chuàng)新方法的服裝設計書籍。全書共分為四個部分，各部分由淺入深，循序漸進，反映出每一個階段要完成或涉及的內容。部分為解讀·民族服飾與時尚服裝設計，每節(jié)都有深入淺出的論述，幫助讀者解讀民族服飾上的符號內涵，并讓讀者明白

本書是著名詩人，畫家，作家車前子，專門為他的故鄉(xiāng)蘇州而集的隨筆集，作為當代隨筆大家，本書代表了他的鮮明文風和卓越水準，更為我們呈現(xiàn)了一個既在意想中，又出乎預料的美好的蘇州。作者寫蘇州的歷史，寫那些出生和流連蘇州的人；寫蘇州的粉墻黛瓦，流水人家；寫名勝，如網師園，虎丘塔，寫技藝，如桃花塢，評彈昆曲；寫蘇州草木，如香樟桂花

本書是著名詩人，畫家，作家車前子的隨筆集，作為當代隨筆大家，本書代表了他的鮮明文風和卓越水準。作者充分發(fā)揮了雜文的特質，雜到極致。既寫花鳥蟲魚，手藝物件，又寫到中外作家，江湖四方。寫老舍、郁達夫、艾青、張兆和，也寫艾略特、川端康成、畢加索、凡高。也寫古人、鄉(xiāng)人、妻小、小縣居民；寫文人雅事，也寫紙箱塵埃。無處不可落筆，無

本書收錄了作者近年來寫的一些文章和詩歌，其中絕大多數已經在《科學時報》和《中國科學報》發(fā)表。我的文章分為如下幾個篇章。1）科學與藝術：其中包括《科學與藝術有共性也有交融》、《解讀\大道至簡、大美天成"》和《數學如詩》；2）治學與教育理念：其中包括《博觀而約取，厚積而薄發(fā)》、《想象力比知識更重要》、《培養(yǎng)能力比傳授知識更