《儀器分析》根據(jù)高職學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，介紹了常用的儀器分析方法。內(nèi)容包括：電位分析法、紫外-可見分光光度法、紅外光譜法、熒光分析法、原子吸收光譜分析法、氣相色譜法、高效液相色普法、薄層色譜法、高效毛細(xì)管電泳法等。每章后配有習(xí)題，并附有參考答案。為方便教學(xué)，本書配有電子課件。

《膠體與界面化學(xué)》介紹了膠體的基本概念、膠體的制備和性質(zhì)、表面活性劑、乳狀液、膠束、微乳狀液等內(nèi)容，還對(duì)表面活性劑分子在溶液中形成的囊泡、雙分子類脂膜、不溶性單分子膜以及自組裝膜等進(jìn)行了介紹，并對(duì)該領(lǐng)域的發(fā)展前沿Pickering乳液、膠體晶體、納米液滴與納米氣泡等的基本概念和進(jìn)展做了介紹。除此以外，書中結(jié)合生產(chǎn)和科研

本書是“色譜技術(shù)叢書”的分冊(cè)之一，從實(shí)用的角度系統(tǒng)介紹了色譜手性分離技術(shù)的原理及應(yīng)用，內(nèi)容包括手性色譜概論、手性氣相色譜、手性液相色譜、手性毛細(xì)管電泳、手性薄層色譜、手性超臨界流體色譜、手性高速逆流色譜。書中對(duì)代表性的手性分離柱和手性識(shí)別材料的選擇性進(jìn)行了較系統(tǒng)的敘述和比較，書中的色譜圖絕大多數(shù)來自于作者團(tuán)隊(duì)的手性拆分

《有機(jī)人名反應(yīng)——機(jī)理及合成應(yīng)用》精選了332個(gè)最重要的一直在普遍應(yīng)用的經(jīng)典的或當(dāng)代的有機(jī)人名反應(yīng)或試劑。每個(gè)反應(yīng)均給出一步步詳盡的電子轉(zhuǎn)移機(jī)理和眾多具體的合成應(yīng)用�！队袡C(jī)人名反應(yīng)——機(jī)理及合成應(yīng)用》還有3700多篇直至2013年度含原始論文及以綜述和應(yīng)用為主的參考文獻(xiàn)，此外還提供了不少有機(jī)人名反應(yīng)發(fā)現(xiàn)者的簡歷和栩栩如

本書共十六章，按照以官能團(tuán)分章的方式編排，第一章：緒論，主要介紹了基本理論和基本概念；第二章：對(duì)映異構(gòu)，介紹了次序規(guī)則，對(duì)映異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)和命名。第三章至十二章系統(tǒng)地闡述了各類有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、命名、性質(zhì)、反應(yīng)機(jī)理以及在醫(yī)藥上的應(yīng)用；后四章分別介紹與醫(yī)學(xué)、生命科學(xué)關(guān)系密切的生物分子，糖類、脂類、氨基酸、肽、蛋白質(zhì)及核酸的

本書以盧嘉錫先生于20世紀(jì)50年代為廈門大學(xué)開設(shè)的"物質(zhì)結(jié)構(gòu)"內(nèi)容為藍(lán)本，匯集了幾代人的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，既保留了經(jīng)典的結(jié)構(gòu)化學(xué)內(nèi)容，又注重吸收最新的科研成果，主要包括量子力學(xué)基礎(chǔ)、原子結(jié)構(gòu)、分子對(duì)稱性與點(diǎn)群、雙原子分子、多原子分子結(jié)構(gòu)、晶體學(xué)基礎(chǔ)、金屬和合金結(jié)構(gòu)、離子化合物等內(nèi)容。本書的特點(diǎn)是突出重點(diǎn)，基礎(chǔ)概念闡述清楚；圍繞

《簡明物理化學(xué)》是為高等院校工科類專業(yè)編寫的，是化工、材料、環(huán)境等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，內(nèi)容符合工科類專業(yè)的需要，理論推導(dǎo)簡明扼要，例題結(jié)合工程實(shí)際，每章各知識(shí)點(diǎn)都有大量的練習(xí)題。本書內(nèi)容涵蓋了物理化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的各個(gè)方面，其中包括熱力學(xué)*定律、熱力學(xué)第二定律、多組分系統(tǒng)熱力學(xué)、相平衡、化學(xué)平衡、化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、電化學(xué)、膠體

《有機(jī)化學(xué)》共分十五章，包括緒論，立體化學(xué)基礎(chǔ)，烷烴和環(huán)烷烴，烯烴和炔烴，芳香烴，鹵代烴，醇、硫醇、酚和醚，醛和酮，羧酸和取代羧酸，羧酸衍生物，有機(jī)含氮化合物，雜環(huán)化合物，糖類，脂類和甾族化合物，氨基酸、多肽和核酸。按官能團(tuán)從易到難展開，采用脂肪族和芳香族化合物混合編排的方式，在講述立體化學(xué)后，將結(jié)構(gòu)理論、電子效應(yīng)、反

本書較為系統(tǒng)而全面地介紹了電化學(xué)研究中涉及的各類研究方法的原理、測(cè)量技術(shù)和數(shù)據(jù)分析方法。每種測(cè)量方法均增設(shè)了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，并以不同的研究對(duì)象為例說明了這些測(cè)量方法的綜合運(yùn)用。全書分三個(gè)部分：第1章簡要介紹了電化學(xué)基本原理及相關(guān)概念，簡明扼要地闡述了電極過程的基本動(dòng)力學(xué)；第2～6章詳盡地介紹了電化學(xué)測(cè)量的入門知識(shí)，講述了穩(wěn)態(tài)

《化學(xué)與人類文明》主要以普通高等學(xué)校各專業(yè)本科生為讀者對(duì)象，以化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和化學(xué)發(fā)展歷史為依托，圍繞能源、環(huán)境、材料、文物保護(hù)、生命科學(xué)等社會(huì)普遍關(guān)注的問題展開討論。全書由緒論、化學(xué)入門知識(shí)、化學(xué)與能源、化學(xué)與健康、化學(xué)與生命科學(xué)、化學(xué)與環(huán)境、化學(xué)與材料科學(xué)、化學(xué)與文物保護(hù)、化學(xué)與司法偵查、化學(xué)與國防軍事以及化學(xué)與哲學(xué)