本書主要介紹了發(fā)酵工業(yè)常用原料如玉米、秸稈、糖蜜、水、酶制劑、淀粉糖漿等，以及發(fā)酵產(chǎn)品如燃料酒精、食用酒精、白酒、啤酒、有機酸、抗生素、維生素、氨基酸、調(diào)味品、發(fā)酵乳等一些主要指標的分析方法，其中以最新的權(quán)威的仲裁方法為主，也有便于實際生產(chǎn)實時監(jiān)測的快捷方法。同時，為使學(xué)生了解發(fā)達國家相關(guān)產(chǎn)品的情況，還將檸檬酸、乳酸、

本書共九章，包括緒論、滴定分析法總論、酸堿滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、電位分析法、比色法及分光光度法、氣相色譜法等內(nèi)容。本書為高等職業(yè)教育、中等職業(yè)教育化工技術(shù)類及相關(guān)專業(yè)的教材，也可供從事分析工作的有關(guān)人員自學(xué)參考及工人培訓(xùn)使用。

《制藥發(fā)酵技術(shù)》是制藥行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)中使用最普遍的技術(shù)。全書分為兩大模塊，模塊一基礎(chǔ)認知是由發(fā)酵技術(shù)概述、菌種的選育與保藏、培養(yǎng)基的制備與優(yōu)化、無菌操作、種子制備、發(fā)酵生產(chǎn)過程控制、發(fā)酵產(chǎn)物分離與精制、發(fā)酵罐的使用及放大和安全生產(chǎn)與環(huán)境保護九個項目組成，涵蓋了基礎(chǔ)知識和必備技能；模塊二綜合實訓(xùn)設(shè)定了十二個實訓(xùn)項目，旨在

本書第三版包括香料、香精制造、香精應(yīng)用三部分內(nèi)容，以日用香精和食用香精為主體進行介紹，詳細介紹了香精基本理論及其在不同領(lǐng)域內(nèi)的應(yīng)用。主要內(nèi)容包括：香精的基礎(chǔ)理論知識、日用香精及其應(yīng)用、食用香精及其應(yīng)用、煙用香精及其應(yīng)用、酒用香精及其應(yīng)用、香精在飼料、印刷品等其它方面的應(yīng)用，以及新技術(shù)在香精工業(yè)中的應(yīng)用。同時單獨增加章節(jié)

本教材共十一章，分為四部分內(nèi)容：(1)緒論部分，主要介紹化妝品的定義、化妝品的種類、化妝品工業(yè)的歷史、國際國內(nèi)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢等；(2)第二部分介紹化妝品相關(guān)的基礎(chǔ)理論，主要理論涉及毛發(fā)科學(xué)、皮膚科學(xué)、牙齒科學(xué)的基本知識，膠體與大分子溶液理論，表面現(xiàn)象理論，乳狀液理論、流變學(xué)理論等；(3)第三部分介紹化妝品的生產(chǎn)原料與

本書的主要內(nèi)容以煤的直接轉(zhuǎn)化工藝過程為主，闡述煤化學(xué)工藝基本原理、重要工藝過程和設(shè)備以及有關(guān)煤化工進展，并以近年來公布的統(tǒng)計公告及新標準為依據(jù)更新了數(shù)據(jù)。全書共分為9章，可按48學(xué)時進行教學(xué)。介紹了煤炭資源、煤的低溫干餾、煉焦及化學(xué)產(chǎn)品的回收與精制、煤的氣化、煤間接液化、煤直接加氫液化、煤制碳素制品、煤化工生產(chǎn)的污染與

《新藥化學(xué)全合成路線手冊》（第二輯）系統(tǒng)全面地歸納總結(jié)了小分子新藥的化學(xué)合成路線，覆蓋近5年美國FDA批準上市的新分子實體藥共154個。針對每一種藥物，書中給出了藥物簡介、藥物化學(xué)結(jié)構(gòu)信息、產(chǎn)品上市信息、藥品專利保護和市場獨占權(quán)保護信息、化學(xué)全合成路線和參考文獻及藥物的核磁譜圖等。本書介紹的合成工藝，可以從一個側(cè)面反映

本書針對循環(huán)流化床氣化爐及氣流床氣化爐兩種主要氣化技術(shù)產(chǎn)生的氣化灰渣，研發(fā)面向不同需求的技術(shù)：分別開發(fā)超低揮發(fā)分、超細粒徑氣化飛灰循環(huán)流化床燃燒技術(shù)與流化熔融氣化技術(shù)，實現(xiàn)循環(huán)流化床氣化飛灰燃料、原料和材料等多元化利用；針對高水、高灰和低熱值的氣流床氣化灰渣，提出流化熔融燃燒技術(shù)，通過氣化灰渣有機組分碳熱改性-燃燒脫除

本書是關(guān)于有機顏料清潔生產(chǎn)技術(shù)原理及應(yīng)用的一本專著，匯集了著者近年來在該領(lǐng)域的主要研究成果和相關(guān)文獻的最新研究進展。書中從人類對色素的樸素認知和利用入手，梳理了染(顏)料的開發(fā)與發(fā)展歷程，介紹了清潔生產(chǎn)模式下有機顏料生產(chǎn)從合成到最終顏料化各階段減排增效的技術(shù)原理和優(yōu)化路徑、有機顏料表面改性及顏料化處理方法和原理；重點介

《化學(xué)反應(yīng)工程簡明教程》以化學(xué)反應(yīng)動力學(xué)和反應(yīng)器的設(shè)計與分析為主線，系統(tǒng)介紹了化學(xué)反應(yīng)工程的基本理論、均相反應(yīng)動力學(xué)基礎(chǔ)、均相理想反應(yīng)器、停留時間分布與反應(yīng)器的流動模型、氣-固相催化反應(yīng)本征動力學(xué)、多相催化反應(yīng)中的傳遞現(xiàn)象、多相反應(yīng)器的特征及工業(yè)應(yīng)用等內(nèi)容。本書突出工程特色，注重對學(xué)生反應(yīng)器設(shè)計與分析思維方式的培養(yǎng)，注