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點擊返回 當前位置：首頁 > 中圖法 【T 工業(yè)技術(shù)】 分類索引
  • 大宗面制品加工理論與實踐
    • 大宗面制品加工理論與實踐
    • 胡新中，馬蓁/2021-3-1/ 科學出版社/定價：¥128

    • 本書在對國內(nèi)外大宗面制食品加工與貯藏中的科學問題和實踐創(chuàng)新進行分析討論的基礎(chǔ)上，較為系統(tǒng)地論述了我國傳統(tǒng)大宗面制食品（面條、饅頭、搟面皮、鍋盔、馕）、新興面制食品（方便面、全谷物、冷凍面制食品）及國外大宗面制主食品（面包、意大利面、披薩、烏冬面、日本拉面）的加工技術(shù)和工藝創(chuàng)新，并對其存在的問題和發(fā)展趨勢進行了分析。本書

    • ISBN：9787030677365
  • 微細/常規(guī)電火花加工中的相關(guān)理論與技術(shù)研究
    • 微細/常規(guī)電火花加工中的相關(guān)理論與技術(shù)研究
    • 劉宇，張生芳/2021-3-1/ 科學出版社/定價：¥128

    • 本書是作者在電火花加工領(lǐng)域多年不斷的科研探索和實踐、學習和積累的總結(jié)。作者將微細電火花加工和常規(guī)電火花加工在理論、實踐中遇到并解決的共性問題進行合理總結(jié)，形成本書的基本內(nèi)容。全書共6章：第1章概述微細/常規(guī)電火花加工技術(shù)及國內(nèi)外研究現(xiàn)狀；第2章研究微細/常規(guī)電火花加工放電機理；第3章研究高頻脈沖電火花加工的集膚效應(yīng)及其

    • ISBN：9787030668011
  • 碳酸鹽巖油氣藏轉(zhuǎn)向酸化酸壓理論與應(yīng)用
    • 碳酸鹽巖油氣藏轉(zhuǎn)向酸化酸壓理論與應(yīng)用
    • 周福建等/2021-3-1/ 科學出版社/定價：¥318

    • 本書圍繞碳酸鹽巖儲層增產(chǎn)改造中的轉(zhuǎn)向酸化酸壓理論與應(yīng)用，對碳酸鹽巖儲層改造的發(fā)展歷史，傷害機理與解除方法，轉(zhuǎn)向酸化酸壓原理與方法、體系材料及數(shù)值模擬、數(shù)學模型等進行了分門別類的介紹；詳細闡述轉(zhuǎn)向酸化酸壓技術(shù)在碳酸鹽巖儲層的應(yīng)用適應(yīng)性及改造優(yōu)勢，為轉(zhuǎn)向酸化技術(shù)和轉(zhuǎn)向酸壓技術(shù)適用儲層條件的優(yōu)選、酸液體系性能優(yōu)化和方案設(shè)計提

    • ISBN：9787030680334
  • 海綿城市低影響開發(fā)設(shè)施優(yōu)化設(shè)計與配置研究
    • 海綿城市低影響開發(fā)設(shè)施優(yōu)化設(shè)計與配置研究
    • 李家科等/2021-3-1/ 科學出版社/定價：¥280

    • 面對城市化帶來的水環(huán)境污染、水資源短缺、水生態(tài)破壞、水災害風險等城市水問題，本書系統(tǒng)研究了生物滯留池、雨水滲井等典型低影響開發(fā)設(shè)施填料改良、徑流調(diào)控效能、結(jié)構(gòu)設(shè)計與模擬優(yōu)化等關(guān)鍵問題。在海綿城市建設(shè)效益定量化、貨幣化研究的基礎(chǔ)上，構(gòu)建灰-綠結(jié)合的城市雨水管理模型，提出海綿城市建設(shè)多目標優(yōu)化設(shè)計方案。為明確設(shè)施運行的可持

    • ISBN：9787030682567
  • 綠茶加工技術(shù)與裝備
    • 綠茶加工技術(shù)與裝備
    • 林智，王云，龔自明/2021-3-1/ 科學出版社/定價：¥138

    • 本書系統(tǒng)地總結(jié)了綠茶加工技術(shù)與裝備相關(guān)領(lǐng)域的科學研究成果與文獻資料。內(nèi)容包括綠茶分類和品質(zhì)特征、綠茶加工基本原理、綠茶初制加工、綠茶精制加工、綠茶加工設(shè)備、綠茶貯藏保鮮、綠茶質(zhì)量標準與檢驗。既介紹了目前我國綠茶加工技術(shù)與裝備的**研究成果，又總結(jié)了長期積累的綠茶加工生產(chǎn)經(jīng)驗。

    • ISBN：9787030673145
  • 雪泥
    • 雪泥
    • 李士琦教授文集編委會/2021-3-1/ 科學出版社/定價：¥180

    • 本書重刊了北京科技大學李士琦教授1970～2012年的學術(shù)論文61篇，論文涉及冶金工程生產(chǎn)技術(shù)研究、冶金新技術(shù)試驗研究以及冶金工程相關(guān)理論探討，譬如冶金系統(tǒng)工程、時空多尺度現(xiàn)象等。本論文集涉及面廣，比較全面地記錄了李士琦教授勇于探索、小心求證的科學實踐。

    • ISBN：9787030680884
  • 重慶市綠色建筑評價標準技術(shù)細則
    • 重慶市綠色建筑評價標準技術(shù)細則
    • 重慶市綠色建筑與建筑產(chǎn)業(yè)化協(xié)會綠色建筑專業(yè)委員會/2021-3-1/ 科學出版社/定價：¥129

    • 本細則依據(jù)重慶市《綠色建筑評價標準》(DBJ50/T-066-2020)(以下簡稱標準)進行編制，并與其配合使用。細則進一步明確了標準條文的評價要點，適當擴充了條文說明，同時針對綠色建筑評價過程中涉及到分析和計算的相關(guān)報告明確了提綱和審查要點，并對標準條文進行了專業(yè)對應(yīng)和劃分。希望通過細則的應(yīng)用，能切實幫助重慶市綠色建

    • ISBN：9787030555663
  • 漫畫CPU
    • 漫畫CPU
    • （日）涉谷道雄著；任靖堯譯/2021-3-1/ 科學出版社/定價：¥45

    • 本書以漫畫形式講解CPU的基本概念和關(guān)鍵知識點，通過聯(lián)想什么是CPU、程序如何運行等，解讀CPU的工作原理及計算機結(jié)構(gòu)。主要內(nèi)容包括數(shù)字運算、邏輯運算、CPU的結(jié)構(gòu)及指令處理、運算指令、程序語言、微控制器。

    • ISBN：9787030684219
  • 超聲無損檢測基礎(chǔ)——力學建模方法
    • 超聲無損檢測基礎(chǔ)——力學建模方法
    • （美）李斯特.W.斯克姆爾.Jr.著；錢征華等譯/2021-3-1/ 科學出版社/定價：¥199

    • 本書是關(guān)于工程結(jié)構(gòu)中超聲波無損檢測的理論、建模與計算的科技專著。書中介紹了超聲波無損檢測系統(tǒng)的組成，以及各個部件的數(shù)學和力學模型，并演示了結(jié)構(gòu)中缺陷定量化標定和重構(gòu)的工程實例。全書主要章節(jié)包括：超聲波無損檢測聲學與力學理論基礎(chǔ)；工程結(jié)構(gòu)中彈性波的傳播與散射理論；超聲波檢測系統(tǒng)與收發(fā)過程建模；以及超聲波定量化無損檢測的典

    • ISBN：9787030674043
  • 有源相控陣天線機電熱耦合分析、設(shè)計與補償
    • 有源相控陣天線機電熱耦合分析、設(shè)計與補償
    • 王從思/2021-3-1/ 科學出版社/定價：¥228

    • 本書是關(guān)于有源相控陣天線結(jié)構(gòu)變形分析、散熱設(shè)計、電磁性能補償及多學科設(shè)計軟件方面的專著，從機械結(jié)構(gòu)位移場、溫度場與電磁場耦合的角度，詳細介紹陸�？仗祛I(lǐng)域有源相控陣天線機電熱耦合理論與技術(shù)體系中的多場耦合建模、位置公差設(shè)計、高效散熱設(shè)計、評估軟件構(gòu)建、耦合補償方法、電源紋波耦合機理、散射輻射綜合設(shè)計、高溫燒蝕影響與補償、

    • ISBN：9787030671677