綠色農業(yè)是符合可持續(xù)發(fā)展、保障食物安全、增強農產品國際競爭力的要求,是能夠代表當前社會發(fā)展需求、消費者需求、農業(yè)生產力需求的先進農業(yè)模式。
綠色農業(yè)是順應可持續(xù)發(fā)展潮流、保障食物安全、代表當前社會發(fā)展需求、消費者需求、農業(yè)生產力需求的先進農業(yè)模式。人類發(fā)展對環(huán)境造成的破壞使人們意識到可持續(xù)發(fā)展的重要性,為此必須立足我國國情切實與世界農業(yè)的發(fā)展接軌,用符合經濟和環(huán)境發(fā)展的綠色農業(yè)提升中國農業(yè)。
為了更好地在廣大農村樹立綠色生產理念、普及綠色農業(yè)知識,中國社會出版社組織國內相關領域的專家,編輯出版了綠色農業(yè)系列叢書,呈現在讀者面前的《綠色農業(yè)知識讀本》就是其中之一。本書由云南農業(yè)大學張乃明教授策劃并擔任主編,全書共分七章,內容不僅包括綠色農業(yè)概念、內涵與本質特征等基礎知識,而且對有機農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、綠色食品生產、無公害農產品生產、循環(huán)農業(yè)與農業(yè)清潔生產、化肥農藥合理使用與環(huán)境友好型農業(yè)等方面的知識都作了較為全面的闡述。
全書各章節(jié)編寫分工為:第一章綠色農業(yè)概述由張乃明編著,第二章有機農業(yè)知識由張仕穎負責編著,第三章生態(tài)農業(yè)知識由史靜編著,第四章綠色食品生產知識由秦太峰編著,第五章無公害農產品生產知識由秦太峰、張乃明編著,第六章循環(huán)農業(yè)與清潔生產由段紅平、閆茂鵬編著,第七章化肥、農藥的合理使用與環(huán)境友好型農業(yè)由史靜編著,最后由張乃明、秦太峰同志統(tǒng)稿。
盡管提出綠色農業(yè)的概念已有一段時間,國內外的學者圍繞綠色農業(yè)也有不少文章發(fā)表,但真正要將已有的認識上升到知識讀本的高度還是有不小的難度。
第一章 綠色農業(yè)概述
第一節(jié) 綠色農業(yè)的概念
一、綠色農業(yè)概念的提出
二、綠色農業(yè)興起的時代背景
第二節(jié) 綠色農業(yè)的內涵與特征
一、綠色農業(yè)的內涵
二、綠色農業(yè)的主要特征
三、我國綠色農業(yè)示范區(qū)(基地)區(qū)劃
第三節(jié) 綠色農業(yè)與現代農業(yè)
一、綠色農業(yè)是現代農業(yè)的最新模式
二、綠色農業(yè)模式是現代農業(yè)的最高層次
三、綠色農業(yè)是建設現代農業(yè)的最佳選擇
四、農業(yè)信息技術是發(fā)展綠色農業(yè)的重要工具
第二章 有機農業(yè)知識
第一節(jié) 有機農業(yè)概述
一、有機農業(yè)的概念與特征
二、有機農業(yè)的發(fā)展現狀
第二節(jié) 有機農業(yè)與有機食品
一、國際有機農業(yè)運動聯(lián)盟(IFOAM)簡介
二、有機食品標準概述
三、有機食品、綠色食品和無公害食品
第三節(jié) 有機食品生產基地建設要求
一、 基本條件
二、轉換期的要求
第四節(jié) 有機農業(yè)病蟲草害的防治
一、防治的基本原則
二、防治的技術與方法
第五節(jié) 有機農業(yè)的土壤培肥與施肥技術
一、土壤培肥
二、施肥技術
第六節(jié) 我國有機食品認證機構和認證體系
一、國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心OFDC簡介
二、OFDC認證基本要求和認證程序
第七節(jié) 有機種植實例
一、有機蔬菜生產技術
二、有機茶生產技術
第三章 生態(tài)農業(yè)知識
第一節(jié) 生態(tài)農業(yè)的概念與基本原理
一、概念
二、基本原理
第二節(jié) 生態(tài)農業(yè)的基本內涵與特點
第三節(jié) 生態(tài)農業(yè)發(fā)展興起背景
第四節(jié) 生態(tài)農業(yè)模式
一、生態(tài)農業(yè)模式概念
二、生態(tài)農業(yè)模式類型
三、我國典型生態(tài)農業(yè)模式實例
第四章 綠色食品生產知識
第一節(jié) 綠色食品概念
一、綠色食品的定義
二、綠色食品必須同時具備的條件
第二節(jié) 綠色食品的標準體系
一、綠色食品產地的環(huán)境標準
二、綠色食品生產技術標準
三、綠色食品產品標準
四、綠色食品包裝標準_
五、綠色食品貯藏、運輸標準
六、其他相關標準
第三節(jié) 綠色食品的申報、認證與管理
一、綠色食品認證機構簡介
二、綠色食品的認證標志圖標及標志釋義
三、綠色食品的標志管理
四、綠色食品的認證程序
第四節(jié) 綠色食品的生產
一、綠色食品生產與傳統(tǒng)農業(yè)生產區(qū)別
二、綠色食品生產中主要控制的污染源
三、綠色食品生產基地選擇_
四、綠色食品生產基地的管理
五、綠色食品生產的原則
六、綠色食品生產中農藥使用的控制
七、綠色食品生產中肥料合理施用
第五章 無公害農產品生產知識
第一節(jié) 無公害農產品概述
一、無公害農產品的概念
二、我國發(fā)展無公害農業(yè)的必要性
三、我國發(fā)展無公害農業(yè)具備的條件和基礎
第二節(jié) 無公害農產品的申報、認證和管理
一、無公害農產品認證機構簡介
二、無公害農產品認證標志圖標及標志釋義
三、無公害農產品標志管理
四、無公害農產品認證程序
五、無公害農產品標準體系
第三節(jié) 無公害農產品(食品)生產技術
一、無公害農產品生產基地環(huán)境的優(yōu)化選擇技術
二、無公害農產品生產的栽培技術
三、無公害農產品生產的施肥技術
四、無公害農產品生產的病蟲害防治技術
五、無公害農產品收獲、加工、包裝、貯藏與運輸技術
六、無公害農產品的質量檢測技術
第六章 循環(huán)農業(yè)與清潔生產
第一節(jié) 農業(yè)生產與清潔生產的概念
一、農業(yè)生產的概念
二、清潔生產與農業(yè)清潔生產
第二節(jié) 農業(yè)循環(huán)經濟狀況
一、循環(huán)經濟概念
二、農業(yè)循環(huán)經濟狀況
第三節(jié) 國內外農業(yè)循環(huán)經濟的主要經驗和發(fā)展動態(tài)
一、國外農業(yè)循環(huán)經濟的主要經驗
二、國內農業(yè)循環(huán)經濟的成功經驗
第四節(jié) 促進農業(yè)循環(huán)經濟發(fā)展的途徑
一、我國發(fā)展農業(yè)循環(huán)經濟中存在的問題
二、出臺相關政策和法律制度,推進農業(yè)循環(huán)經濟的發(fā)展
三、創(chuàng)新農業(yè)循環(huán)經濟的新模式
……
第七章 化肥、農藥的合理使用與環(huán)境友好型農業(yè)