本教材共3章：物理化學實驗基礎知識、實驗內容和實驗儀器及使用技術。本教材在第版的基礎上，將實驗內容劃分為熱力學部分、電化學部分、動力學部分、膠體與界面化學部分以及其他部分，便于教師根據理論教學內容選擇和靈活安排相關實驗；主體為21個實驗，分布在化學熱力學、電化學、化學動力學、界面現象與膠體等部分。