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德國面包大全 
定 價(jià)：98 元
當(dāng)前圖書已被 7 所學(xué)校薦購過！
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9 7 1 8 0 7 2 8 1 3 5 0 9 《德國面包大全》是內(nèi)容集德國面包制作基礎(chǔ)知識、飲食文化、相關(guān)歷史背景及節(jié)慶風(fēng)俗于一書的知識量相對大而全的實(shí)用類圖書。 曾有人稱德國面包是世界“面包之王”，德國大大小小的面包加起來有兩三千種，作者為了能夠更為立體地呈現(xiàn)德國面包文化之豐富，從中精選出4大類近百款能夠代表德國面包靈魂的99款面包。材料配比詳細(xì)、制作步驟清晰，讓您掌握德國傳統(tǒng)面包的獨(dú)特做法。書中的面包配方均為德國傳統(tǒng)面包制作配方，極盡所能原汁原味呈現(xiàn)德國面包制作過程。跟隨本書，從初級階段的面粉發(fā)酵開始，系統(tǒng)地了解和學(xué)習(xí)烘焙面包的知識，制作出正宗的美味面包。除此之外，專欄講述不同節(jié)慶風(fēng)俗時(shí)與面包相關(guān)的故事，讓您可以在制作面包之余，獲得美味享受之外的新知。
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